Τι μπορεί να μαγειρευτεί από βατόμουρο για το χειμώνα

Η Malina είναι ένα εκπληκτικά γλυκό και πολύ χρήσιμο μούρο, το οποίο είναι σε θέση να διατηρήσει τις χρήσιμες ιδιότητές της σε διάφορους τύπους επεξεργασίας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο σήμερα θα καταλάβουμε ποιες πίστες για το χειμώνα μπορούν να γίνουν στο σπίτι από το βατόμουρο.

1

Βατόμουρα

Κανείς δεν θα υποστηρίξει το γεγονός ότι είναι η Μαλίνα που είναι ένα εξαιρετικό μέσο διαφορετικών ειδών κρυολογήματος, μεταξύ άλλων, υπάρχουν μάζα ιστοριών όταν τα σμέουρα έχουν χρησιμοποιηθεί ως έγκυρο συστατικό από ένα άλλο είδος ασθένειας. Γενικά, οι μεγάλες-γυμναδιές μας και οι γιαγιάδες τους έκαναν κενά από το βατόμουρο, επειδή είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο και νόστιμο μούρο.

Τα σαφή πράγματα που τα σμέουρα είναι χρήσιμα σε μια νέα μορφή, αλλά και με τη μορφή κενών για το χειμώνα, τα σμέουρα είναι επίσης πολύ χρήσιμα, οπότε κάθε αυτοσεβαστός ιδιοκτήτης πρέπει να ξέρει πώς να κάνει πίστες για το χειμώνα από αυτό το μούρο.

Για μερικούς δεν είναι καθόλου σαφές τι μπορεί να γίνει από το βατόμουρο για να απολαύσετε αυτό το τεμάχιο εργασίας με κρύο χειμώνα. Στην πραγματικότητα, τέτοια κενά μπορούν να προετοιμαστούν τόσο πολύ:

• Μαρμελάδες
• Επικόλληση
• Μαρμελάδες
• Πηκτή
• Μαρμελάδα κλπ.

Ας αρχίσουμε να εξετάζουμε τις προετοιμασίες μιας ευρείας ποικιλίας σμέουρων, ειδικά αφού τα καθιστούν πολύ εύκολα.

2

Επαληθευμένες συνταγές για μπισκότα από μούρα

Έτσι, αν θέλετε να κάνετε το τεμάχιο αποκλειστικά από το βατόμουρο, τότε θα είστε κατάλληλοι για την επόμενη συνταγή για την οποία χρειαζόμαστε:

• Σμέουρα
• Ζάχαρη

Τις αναλογίες αυτών των συστατικών ένα προς ένα.

Η προετοιμασία ενός τέτοιου τεμαχίου εργασίας έχει ως εξής:

• Πρώτον, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε το βατόμουρο κάτω από το τρεχούμενο νερό, ώστε να μην υπάρχουν έντομα και άλλα ξένα αντικείμενα, χωρίς σόδα στην επιφάνεια του και μέσα του.
• Τώρα πλύνετε το Rave βατόμουρο σε βαθιά πιάτα και κοιμάστε με την άμμο ζάχαρης (σε αυτή την περίπτωση δεν υπάρχει διαφορά, θα είναι ζάχαρη και ζάχαρη).
• Βάζουμε αυτά τα συστατικά σε μια αργή φωτιά και περιμένουμε ένα παχύ σιρόπι σε μια κατσαρόλα. Μόλις συμβεί, απενεργοποιήστε τη φωτιά.
• Ξεκλειδώστε το σιρόπι στις προ-καλά πλυμένες τράπεζες.
• Η αποστείρωση πραγματοποιείται για 20 λεπτά, μετά την οποία οδηγούμε τράπεζες σφιχτά και μεταφέρονται σε ένα δροσερό μέρος.

Η συνταγή είναι αποδεδειγμένη και απλή, οπότε, ακόμη και ο νεοφερμένος μπορεί να αντιμετωπίσει την προετοιμασία ενός τέτοιου τεμαχίου εργασίας.

Η επόμενη συνταγή - βατόμουρο και σταφίδα. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο τεμάχιο εργασίας, θα χρειαστείτε μόνο δύο συστατικά - χυμό βατόμουρου και σταφίδας (ένα κιλό μούρων και μια σειρά από κόκκινη σταφίδα).

Η διαδικασία μαγειρέματος έχει ως εξής:

• Πρώτον, τα μούρα πρέπει να περάσουν και να τεθούν σε βαθιά εμπορευματοκιβώτια.
• Το επόμενο βήμα είναι να blanch το βατόμουρο για περίπου ένα λεπτό, μετά από το οποίο σκουπίζουμε το μούρο μέσα από το κόσκινο (θα πρέπει να είναι μικρό).
• Τώρα ο χυμός φραγκοστάφυρας ρίχνει καθαρό, τα πλυμένα μούρα βατόμουρου και βάλτε μια αργή φωτιά και περιμένετε μέχρι να βράσει αυτό το μείγμα.
• Μετά από αυτό, καλωσορίζουμε για άλλα 6 λεπτά και εξαπλώμαστε σε τράπεζες (θα πρέπει να είναι αποστειρωμένες).
• Μπορείτε να προσθέσετε έναν τέτοιο χυμό σμέουρων σε τσάι ή να φάτε κουτάλια σε καθαρή μορφή.

Προετοιμάστε απλά, τρώνε νόστιμα, έτσι όλα είναι στα χέρια σας.

Συνταγή βατόμουρο σε ζάχαρη. Για αυτό θα πρέπει να έχετε στο χέρι:

• 160 ml νερού
• 260 g άμμου ζάχαρης
• 800 g βατόμουρου

Η μέθοδος μαγειρέματος μιας συγκομιδής από βατόμουρο:

• Για να ξεκινήσετε, ορκίσαμε με σμέουρα και αφαιρέστε όλα τα στελέχη και τα κατεστραμμένα μούρα από το δοχείο.
• Μετά από αυτό, μετακινήστε προσεκτικά το μούρο και ρίξτε το ρέον καθαρό νερό.
• Βάζουμε το δοχείο με νερό και μούρο σε μια αργή φωτιά και βράστε.
• Τώρα καλωσορίζουμε αυτό το μείγμα 4 λεπτών.
• Το επόμενο βήμα είναι να αφαιρέσετε το μείγμα από τη σόμπα και μέχρι να κρυώσει, είναι απαραίτητο να το σκουπίσετε μέσα από το κόσκινο.
• Πρέπει να προσθέσετε άμμο ζάχαρης στον προκύπτον πουρέ και να το βάλετε να βράσει ξανά όταν η μάζα βράζει. Αμέσως αφαιρέστε από τη φωτιά (κανείς δεν μπορεί να βράσει).

Μετακινούμε το μείγμα στις πλυμένες τράπεζες και τις αποστειρώσουμε για 15-20 λεπτά.

3

Malinka Jam

Το πιο νόστιμο τεμάχιο για το χειμώνα από το βατόμουρο είναι μια μαρμελάδα που μπορείτε να φάτε με τσάι ή λερωμένο σε ψωμί. Ας καταλάβουμε ποια συστατικά πρέπει να προετοιμάσουμε ένα τέτοιο τεμάχιο εργασίας:

• Malina - 1 kg
• Νερό - 1 l
• Ζάχαρη - 2 κιλά
• Λεμονικό οξύ - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Προετοιμάστε μια βαθιά κατσαρόλα για το μαγείρεμα μαρμελάδας.
• Ροκ ζάχαρη, βατόμουρο, σόγια και νερό.
• Όλοι πρέπει να αναμειγνύονται προσεκτικά και να βάλουν σε μια αργή φωτιά και να βράσουν έως ότου το μίγμα είναι εντελώς προετοιμασμένο.
• Πρέπει να ειπωθεί ότι πρέπει να μαγειρέψετε με διαλείμματα, να αφαιρέσετε περιοδικά από τη φωτιά, μην ξεχνάτε αυτό το μείγμα να αναμειγνύετε περιοδικά έτσι ώστε η μαρμελάδα να μην ταιριάζει.
• 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε κιτρικό οξύ.
• Η μαρμελάδα είναι έτοιμη, μπορείτε να ρίξετε τις τράπεζες και να οδηγήσετε.

Υπάρχει μια άλλη συνταγή στην οποία η μαρμελάδα θα βράσει πέντε λεπτά. Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• Raspberry - 5 κιλά
• Ζάχαρη -4 kg

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Μετακινήστε προσεκτικά το βατόμουρο και στη συνέχεια το πλύνετε κάτω από το τρεχούμενο νερό.
• Η Malina πρέπει να στεγνώσει, να το κάνετε αυτό, να το βάλει σε μια χαρτοπετσέτα ή σε ένα καθαρό ξηρό πανί για λίγο.
• Προετοιμάστε τα βαθύ και μαζικά πιάτα (κατσαρόλα) και ρίξτε τα σμέουρα εκεί και από την άμμο πάνω από τη ζάχαρη.
• Σε αυτή τη μορφή, είναι απαραίτητο να αφήσουμε βατόμουρο με ζάχαρη για 6 ώρες (κατά προτίμηση σε ένα μέρος όπου είναι πιο σταθερό).
• Κατά τη λήξη της παραπάνω χρόνου, βάζουμε μια κατσαρόλα με τα συστατικά σε μια αργή φωτιά, φέρτε σε ένα βράσιμο και μαγειρέψτε για 7 λεπτά.
• Η έτοιμη μαρμελάδα πρέπει να χύνεται σε τράπεζες (ζεστό). Βγάζουμε τράπεζες και παραλείψουμε σε ένα υπόγειο ή άλλο δροσερό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση.

Αυτό είναι τόσο εύκολο να κάνετε στο σπίτι το τεμάχιο εργασίας από το βατόμουρο για το χειμώνα.