Τι μπορεί να γίνει από λευκή σταφίδα

Η χρήση λευκής σταφίδας είναι αναμφισβήτητη. Είναι πολύ αγαπημένο για μια ευνοϊκή επίδραση στην καρδιά με σκάφη λόγω σιδήρου και καλίου που περιέχονται σε αυτό, καθώς και την ικανότητα καθαρισμού αίματος από άλατα βαρέων μετάλλων. Αυτή η μοναδική ιδιοκτησία είναι υποχρεωμένη να έχει μεγάλο αριθμό πηκτίνης και γι 'αυτό είναι διαφορετικά πιάτα από αυτό είναι τόσο δημοφιλές, ειδικά το χειμώνα, όταν το σώμα λείπει τόσο βιταμίνες.

1

Μαρμελάδα

Το χειμώνα, το σώμα χρειάζεται γλυκό και χρήσιμο, καθώς η όρεξη του λύκου ξυπνάει το χειμώνα κρύο. Η μαρμελάδα είναι μια αγαπημένη λιχουδιά των ενηλίκων και των παιδιών, αλλά η μαρμελάδα λευκής σταφίδας διαφέρει επίσης από όλες τις άλλες ευκολίες προετοιμασίας. Θα χρειαστεί:

• 1 kg λευκή σταφίδα
• 1,2 kg ζάχαρης
• Βρασμένο νερό
• Χωρητικότητα εμπλοκής

Συνταγή:

1. Τα μούρα πλένουν και καθαρίζονται από φρούτα. Εάν αυτό δεν κάνει ή παραλείπουν λίγα, τότε η γεύση θα χαλάσει και η ίδια η μαρμελάδα θα είναι γρήγορα σκι. Μετά τον καθαρισμό των μούρων στεγνώνουν, αγωνίζονται σε ένα λεπτό στρώμα σε χαρτοπετσέτα.
2. Στη συνέχεια, τα μούρα μετατοπίζονται στο δοχείο, τραβώντας το στρώμα πίσω από το στρώμα ζάχαρης από την αναλογία 1: 1, η μέτρηση της ζάχαρης και τα μούρα είναι καλύτερα ζεστά. Όταν όλα τα μούρα καλύπτονται με ζάχαρη, το δοχείο μεταφέρεται σε δροσερό μέρος για το ελάχιστο της 8 ωρών.
3. Η εναπομένουσα ζάχαρη συνδέεται με περίπου 90g βρασμένο νερό και βράζει σε χύμα χωρητικότητα. Όταν το σιρόπι βράζει, τα μούρα στη ζάχαρη κοιμούνται και βράζουν σε μια μικρή φωτιά.
4. Η μαρμελάδα θεωρείται έτοιμη όταν η φλούδα του μούρου γίνεται διαφανή. Στη συνέχεια ψύχεται και αποσυντίθεται σε αποστειρωμένες τράπεζες.

2

Ζαχαρωμένα φρούτα

Τα λευκά κομματάκια είναι μάλλον ασυνήθιστα, νόστιμα και χρήσιμα λιχουδιά, τα οποία μπορούν να ευχαριστήσουν τα παιδιά για ένα ολόκληρο έτος. Για να προετοιμάσετε μια τέτοια θεραπεία, θα χρειαστείτε:

• 1 kg λευκή σταφίδα
• 1,2 kg ζάχαρης
• 300 ml νερού
• Γάζα

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τα μούρα πλένουν και καθαρίζονται από τα φρούτα. Αυτή η ζάχαρη ζάχαρη χύνεται με νερό και βάζει φωτιά. Αρκετά για πέντε λεπτά, έτσι ώστε το σιρόπι να προετοιμαστεί, τότε διηθήθηκε μέσω της γάζας, τις λέξεις του σε διάφορα στρώματα. Το διαρρομένο σιρόπι ρυθμίζεται και πάλι σε ένα βράσιμο, θα διαρκέσει 7 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, η σταφίδα πασπαλίζεται σε αυτό και βράζει 5 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρείται από τη φωτιά και επιμένουν 10 ώρες.
   Όταν φεύγουν, η δεξαμενή με σιρόπι έβαλε ξανά τη φωτιά και βράζει μέχρι την ετοιμότητα σαν μαρμελάδα. Όταν ενισχύει τα περιεχόμενα του δοχείου που χύνεται σε ένα σουρωτήρι. Το γυάλινο σιρόπι χυθεί από τις τράπεζες και αποθηκεύεται ως μαρμελάδα και τα μούρα αφήνουν να κρυώσει σε σουρωτήρι.
3. Η ζάχαρη χύνεται σε ένα επίπεδο πιάτο και βάζει πάνω από τα μούρα με χούφτες 10-12 τεμάχια. Το πιάτο τοποθετείται στο φούρνο και ξηραίνεται στους 40 μοίρες 3 ώρες.
4. Στη συνέχεια, πάρτε το πιάτο, τα μούρα κυλούν στις μπάλες, χύνεται ζάχαρη και το βάζετε ξανά στο φούρνο στους 40 μοίρες 3 ώρες. Προκειμένου να αποφευχθεί η ξήρανση, οι καραμέλες βιάζονται σε τράπεζες.

3

Πηκτή

Λόγω της πηκτίνης που περιέχεται σε λευκή σταφίδα, ο πολτός μούρο πυκνώνει σε έντονο κίτρινο ζελέ, ένα τόσο αγαπημένο παιδί. Για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιούν ένα μούρο χύτευσης, στερούνται τα παρουσιάσιμα είδη του. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 500 g Sakhara
• 1 kg λευκή σταφίδα

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τα μούρα πλένουν και αφαιρέστε τα κατεψυγμένα. Στη συνέχεια, το μούρο πιέζεται με ένα μπλέντερ, όχι ένα μύλο κρέατος. Αυτό θα επιτρέψει την επίτευξη καλύτερης λείανσης, επειδή τα ίδια τα μούρα είναι πολύ μικρά. Επιπλέον, χάρη στον μπλέντερ, το σωματίδιο του δέρματος των μούρων δεν θα γίνει αισθητό σε ζελέ.
2. Κατά τη διάρκεια της άλεσης στο μπολ του μπλέντερ, τα μούρα κοιμούνται σταδιακά, σε μικρές λαβές. Η προκύπτουσα μάζα τρίβεται από το κόσκινο και μετά και μέσα από τη γάζα έτσι ώστε το ζελέ ήταν ομοιογενές και τα οστά δεν συναντήθηκαν σε αυτό. Η προκύπτουσα αρμόδια αναβάλλεται, στη συνέχεια, μπορείτε να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα.
3. Τότε η ζάχαρη πέφτει τέφρα. Η ποσότητα της εξαρτάται από την κατάσταση της αποθήκευσης ζελέ: εάν το ζελέ σχέδιο να κρατήσει στο ψυγείο, τότε η ζάχαρη προστίθεται στο ποσοστό του 1: 1. Αν φυλάσσεται στο δωμάτιο, τότε η ζάχαρη είναι διπλάσια.
4. Ο χυμός θερμαίνεται σε δεξαμενή σμάλτου μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Στη διαδικασία, αναδεύεται συνεχώς από ένα ξύλινο κουτάλι, έτσι ώστε οι κόκκοι ζάχαρης να μην κολλάσουν στο κάτω μέρος. Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να φέρει το χυμό να βράσει.
   Μετά την εμφιάλωση στις τράπεζες και η πλήρης χύνοντας πουρέ θα χαρούμε.

4

Μαρμελάδα

Κέικ, παραμένοντας μετά το μαγείρεμα ζελέ, μπορείτε επίσης να τεθεί σε κυκλοφορία, να προετοιμάσει μια νόστιμη και πλούσια μαρμελάδα βιταμίνες. Συστατικά:

• 1 kg κέικ μούρων
• 700 g ζάχαρης

Συνταγή:

1. Το κέικ είναι πασπαλισμένο σε μια μικρή ποσότητα νερού. Εάν αποδείχθηκε λιγότερο από ένα κιλό, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα μούρα σε αυτό. Στη συνέχεια περνούν από το μύλο κρέατος και στη συνέχεια σκουπίζουν το κόσκινο. Είναι απαραίτητο έτσι ώστε ο πολτός να ήταν ομοιογενής. Βρίσκεται σε μια μικρή πυρκαγιά στην εμμινμένη χωρητικότητα και σταδιακά ζάχαρη ύπνου.
2. Εάν η μάζα αρχίσει να παχύνει, μερικές τέχνες προστίθενται σε αυτό. Τα νερά, αναδεύουν συνεχώς το ίδιο το μείγμα. Η Varka θα διαρκέσει 25 λεπτά.
3. Μετά το βράσιμο, η μαρμελάδα θα ζυγίσει ακριβώς 1 kg. Η ετοιμότητά του ελέγχει την πτώση μιας σταγόνας ενός μείγματος σε ένα πιάτο - αν δεν μεγαλώσει, αυτό σημαίνει ότι είναι έτοιμος. Μπορείτε να το ρίξετε σε μορφές και να κρυώσετε στο ψυγείο. Η κατεψυγμένη μαρμελάδα είναι πασπαλισμένη με σκόνη ζάχαρης.

Από τη λευκή σταφίδα, μπορείτε να κάνετε πολλές διαφορετικές συνταγές που διαφέρουν την απλότητα του μαγειρέματος και των παροχών για την υγεία.