Το κρύο θα έρθει πολύ σύντομα και τόσο μεγάλη όταν μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάτι ζουμερό και νόστιμο. Ας μιλήσουμε σήμερα για το τι μπορεί να γίνει για το χειμώνα από τα Ranets και να συζητήσει τις απλούστερες και νόστιμες συνταγές.
Μαρμελάδα
Λοιπόν, ο οποίος δεν θέλει να είναι το χειμώνα για να απολαύσει μια νόστιμη μαρμελάδα, η οποία μπορεί να λερωθεί σε ψωμί ή μόνο για να φάει ένα κουτάλι με τσάι. Ας εξετάσουμε μια πολύ απλή συνταγή για τη ζούγκλα από τον Ranetas:
- Πρώτον, είναι απαραίτητο να καθαρίζετε σαφώς τους καρατσάκια από τη βρωμιά, την πλάκα και την υπερβολική ποσότητα στην επιφάνεια τους.
- Παίρνουμε μια αρκετά μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό εκεί και ρίχνετε φρούτα.
- Τώρα είναι απαραίτητο να εξατμιστούμε τους Ransacks, γι 'αυτό πρέπει να φάτε φρούτα σε φωτιά τουλάχιστον 45 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προκειμένου να καταλάβουμε τι ήταν προετοιμασμένοι, πρέπει να πάρετε ένα μαχαίρι ή ένα πιρούνι και να δοκιμάσετε ένα μήλο σε αυτούς. Εάν προχωρήσει πολύ εύκολα και δεν καθυστερεί στη λεπίδα, σημαίνει ότι είναι καιρός να απενεργοποιήσετε τη σόμπα.
- Το επόμενο βήμα είναι το τρίψιμο των raznakes μέσω του μεταλλικού πλέγματος (είναι επιθυμητό να ήταν χονδροειδείς). Δεν είναι απαραίτητο να παράγετε αυτή τη διαδικασία χειροκίνητα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια ξύλινη βούρτσα.
- Προσθέτουμε στη μάζα της μάζας ζάχαρης (μπορείτε επίσης τη ζάχαρη άμμο). Ο λόγος των συστατικών θα είναι 2: 1, δηλαδή, μερικά χιλιόγραμμα των Ranetocks χρειάζονται ολόκληρο το κιλό της άμμου ζάχαρης.
- Αναμιγνύουμε τα φρούτα και την άμμο και βάζουμε τα πιάτα με αυτά τα συστατικά στη φωτιά (αργή) και περιμένετε μέχρι να λιωθεί εντελώς η ζάχαρη.
- Τώρα ήρθε η ώρα να ρίξετε τις τράπεζες στις τράπεζες και να τα οδηγήσετε με καλύμματα, γυρίστε τα σκάφη και να τα απολαύσετε σε μια ζεστή κουβέρτα.
Το χειμώνα, χαίρομαι που απολαμβάνετε αυτή τη μαρμελάδα.
Μαρμελάδα
Για να κάνετε μια μαρμελάδα από τα Ranets, δεν θα περάσετε πολύ χρόνο και προσπάθεια σε αυτή τη διαδικασία, οπότε παρουσιάζουμε την προσοχή σας μια μεγάλη και απλή συνταγή για την προετοιμασία της υπέροχης μαρμελάδας από τον Ranetas:
- Τα συστατικά για μαρμελάδες είναι απλή - ζάχαρη, λεμόνι και καταρράκτες.
- Πλένουμε τα μήλα και τα απαραίτητα στεγνώστε. Αν δεν υπάρχει χρόνος για τη διαδικασία αυτή, τότε θα πρέπει τα μήλα να σκουπίστε ένα προς ένα.
- Τώρα το πλυμένο και ξηρό μήλα πρέπει να καλύπτεται με άμμο ζάχαρη. Σε αυτή τη μορφή, αφήστε τα φρούτα είναι απαραίτητα για μια ολόκληρη νύχτα ή για 12 ώρες.
- Μετά τη λήξη του καθορισμένου χρόνου, προσθέτουμε το λεμόνι εκεί. Στην περίπτωση αυτή, το ποσό του συστατικού αυτού θα εξαρτηθεί από τις προτιμήσεις σας. Αν σας αρέσει η μαρμελάδα με ξινίλα, στη συνέχεια, προσθέστε περισσότερο λεμόνι εκεί, και το αντίστροφο.
- Έχουμε μετατοπίσει του προκύπτοντος μίγματος σε μια κατσαρόλα και βάζουν στη φωτιά (μέσο). Ο χρόνος ετοιμότητας εξαρτάται από τον αριθμό των μήλων και των ποικιλιών τους.
Εμείς βόλτα μαρμελάδα σε τράπεζες και στο υπόγειο μέχρι το χειμώνα.
Κομπόστα
Ranetki είναι τα μήλα με τα οποία, όπως και από άλλες ποικιλίες, μπορείτε να κάνετε ένα γευστικό κομπόστα, που θα ενθουσιάσει σπιτικά κρύο του χειμώνα σας. Η συνταγή είναι απλή:
- Ranetki μου προσεκτικά
- Αποστειρώστε το βάζο για τρία λίτρα
- Κόψτε το λεπτώς Ranetki
- Συμπληρώστε το βάζο σε ένα τρίτο ψιλοκομμένα μήλα
- I συμπληρώσουν ένα μπουκάλι 300 g άμμου ζάχαρης
- Ρίξτε βραστό νερό
- Θα οδηγήσετε ένα πώμα της φιάλης
Προκειμένου να δοθεί κομπόστες μια ξεχωριστή νότα, μπορείτε να προσθέσετε ένα δαμάσκηνο ή dogist.
Διατηρημένα φρούτα
Αν δεν είστε οπαδός των μαρμελάδα ή μαρμελάδα, τότε η συνταγή για Διατηρημένα φρούτα είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Για το «πιάτο» υπό εξέταση, είναι απαραίτητο να άμμο ζάχαρη απόθεμα, διότι θα χρειαστούν για το μαγείρεμα αρκετά. Είναι σαφές ότι τα άτομα με κακή δόντια δεν είναι επιθυμητό να φάει ένα τέτοιο πιάτο, και όλα τα άλλα είναι ακόμα χρήσιμα.
Συνταγή για την κλασική Διατηρημένα φρούτα Επόμενο:
- Ζάχαρη
- Ranetki.
- Κανέλα
- Λεμόνι
Σε αυτή την περίπτωση, 1.5 χιλιόγραμμα μήλων χρειάζονται μια ολόκληρη κιλό άμμου ζάχαρης (εάν δεν υπάρχει τέτοια, συνηθισμένη ζάχαρη είναι επίσης κατάλληλο).
Η διαδικασία μαγειρέματος είναι stepdown:
- Κατ 'αρχάς, όπως και σε κάθε άλλη συνταγή, είναι απαραίτητο να πλύνετε το κύριο συστατικό - Ranetki.
- Αφαιρούμε τα πάντα υπερβαίνουν τα μήλα - κλάδους, ουρές, κλπ
- Κόψτε τα φρούτα είναι πολύ λεπτή, αλλά μην το παρακάνετε, γιατί δεν χρειάζεται πουρέ πατάτας σε αυτή την περίπτωση.
- Εμείς φορές τα τεμαχισμένα μήλα στο ταψί, μετά την οποία μας παίρνει ο ύπνος τους με τη ζάχαρη.
- Τώρα στιγμή για να μαγειρέψουν όλα τα περιεχόμενα του κατσαρόλα, βάζουμε στη φωτιά (μέτρια) και μαγειρεύουμε για 35 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε στο τηγάνι κανέλα και (λίγο για τη μυρωδιά).
Έτοιμο Διατηρημένα φρούτα διασποράς για τις τράπεζες και την βόλτα.
Κρασί
Όπως αποδείχθηκε, το κρασί μπορεί να παρασκευαστεί από τις ranets, και το ποτό είναι πολύ νόστιμο. Οι ειδικοί προτείνουν ότι Ranetki είναι πραγματικά υπέροχο και τέλειο «υλικό» για Vints.
Η παρασκευή του κρασιού είναι ως εξής:
- Ο Ranetki πρέπει να είναι πολύ καλά ξεπλυμένος, τότε αφαιρούμε τα φύλλα και τους κορμούς.
- Αλέστε τα μήλα για το κράτος πουρέ και προσθέστε πιεσμένη ζύμη.
- Το νερό για το κρασί πρέπει να είναι καθαρό, οπότε η ιδανική επιλογή θα είναι νερό από την άνοιξη ή να παραλειφθεί μέσω του φίλτρου καθαρισμού.
- Ο Ranetok θα χρειαστεί 5 κιλά, νερό καθαρό 4 λίτρα και ζάχαρη 3,5 kg. Αυτό είναι ένα ακριβές ποσοστό τέλειου κρασιού.
- Αν σας αρέσει ένα ποτό με μπαχαρικά, τότε μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, μέντα, viburnum στο κρασί κλπ.
- Αφού συντρίψατε τα μήλα, αφήστε τα σε μια κατάσταση πουρέ σε ένα ζεστό δωμάτιο για 3-4 ημέρες, προκειμένου να ξεκινήσει η διαδικασία πίεσης.
- Μετά από τριήμερη αποσπάσματα, αφαιρέμε το κορυφαίο στρώμα από τα φρικιά (είναι απαραίτητο να το ξεφορτωθείτε, δεν είναι κατάλληλο για περαιτέρω χρήση).
- Εάν αισθανθήκατε τη μυρωδιά του αλκοόλ, μετακινήστε αμέσως ολόκληρο το μίγμα στη φιάλη, η οποία θα χρειαστεί να κλείσει το σφιχτό καπάκι.
- Αφού πέσει πίσω εκεί τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά που έχετε επιλέξει και ακολουθείται επίσης νερό.
- 30 ημέρες Το ποτό αυτό πρέπει να τοποθετείται σε ένα ζεστό δωμάτιο, μετά από αυτό το σπάμε στο μπουκάλι, αλλά ταυτόχρονα κάνουμε τα πάντα προσεκτικά έτσι ώστε τα μπουκάλια να μην είναι ίζημα.
Όλα είναι πολύ απλά και δεν υπάρχουν δυσκολίες στις εξεταζόμενες διαδικασίες.