Τι μπορεί να γίνει από μεγάλα αγγούρια;

Κάθε κηπουρός στον κήπο μπορεί να δει τις ζοφερές αγγούρια με κίτρινο δέρμα. Πολλοί αεροσυνοδοί ρίξει τα λαχανικά στα σκουπίδια, το οποίο είναι μάταια! Από αυτούς τους γίγαντες, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα μεγάλο αριθμό πρωτότυπων πιάτων.

1

Ρολά από την τεράστια αγγούρια

Σνακ από τα αγγούρια είναι ένα μεγάλο πιάτο που είναι κατάλληλο για τον εορτασμό κάθε γιορτή. Γι 'αυτήν το μαγείρεμα θα πρέπει να έχετε τα αγγούρια, σκόρδα, χόρτα, αλάτι, νερό και ξύδι.
Marinada συνταγή: προσθέτουμε το ξύδι (100 ml) σε ένα ζέον λίτρο νερό. Δώστε δροσερό.

• Κόψτε τα αγγούρια με διαμήκεις πλάκες, μετά την απομάκρυνση άκαμπτο φλούδα και να καθαρίζονται από τους σπόρους.
• Ετοιμάστε χόρτα και το σκόρδο, τα κόβουμε.
• Αλάτι οι καρποί και συνδυάζονται με ένα τεμαχισμένο πράσινο μίγμα.
• Ρίξτε το μαγειρεμένο μαρινάδα. Βάλτε κάτω από την καταπίεση ανά ημέρα.
• Πάρτε μαλακά στρώματα και τα ανοίγουμε σε ρολά.
• Βάλτε σε ένα αποστειρωμένο δοχείο.
• Βράζουμε τη μαρινάδα που έμεινε.
• Ρίχνουμε τις τράπεζες και ρολό με καλύμματα.

2

στιφάδο λαχανικών

Προϊόντα για την καθολική κατεργαζόμενου τεμαχίου: αγγούρια, ντομάτες, καρότα, πιπεριές, κρεμμύδια, λεμόνι οξύ, οξεία πιπεριά, το σκόρδο, το αλάτι, φυτικό έλαιο, χόρτα. Την ίδια στιγμή, η αναλογία των προϊόντων μπορεί να ληφθεί από αυτό που θέλετε.

• Σαφής 2 κιλά αγγούρια από τη φλούδα και τα κόβουμε.
• Ακονίστε τις ντομάτες, τα σχάρα. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε επικόλληση.
• Μεγάλες πικρή καρότα, κομμένα σε ροδέλες και ψιλοκόψτε το σκόρδο για τα τμήματα ρηχά.
• Ζεστάνετε το λάδι στη δεξαμενή και να θέσει τα αγγούρια σε αυτό για ψήσιμο.
• Σταδιακά προσθέστε τα καρότα, τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο για τα αγγούρια.
• Στιφάδο 10 λεπτά, το αλάτι και το βάζουμε χόρτα. Μετά από αυτό, τίθεται το ίδιο ποσό.
• Προσθέστε μπαχαρικά στο μείγμα για γεύση.
• Στο τέλος προσθέτουμε το κιτρικό οξύ.
• Φυτικά μείγμα να θέσει σε αποστειρωμένο τράπεζες, ρολό.
• Flip τραπεζών και την κάλυψη ζεστό.

Το πιάτο αυτό μπορεί να είναι εφοδιασμένος σε μία μορφή κρύο ή ως γαρνιτούρα, προθέρμανση.

3

Cuccats από τα αγγούρια

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε αγγούρια, ζάχαρη, αλεσμένο τζίντζερ, μαύρο πιπέρι.

• Ετοιμάστε σιρόπι νερού, ζάχαρη και μπαχαρικά.
• Αφαιρέστε τη φλούδα από τα αγγούρια, τα κόψτε τα σε κομμάτια.
• Κάθε κομμάτι για να βουτήξει στο σιρόπι και στην κορυφή σε μια διαφανή κατάσταση.
• Αφαιρέστε το αφρό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
• Για να δώσετε διαφανείς φέτες αγγουριών για να σύρετε, στη συνέχεια στεγνώστε τα στο φούρνο.
• Πασπαλίστε με ζάχαρη και αφαιρέστε σε ένα σκοτεινό μέρος.

4

Μαρμελάδα αγγουριού

• Κίτρινα λαχανικά κομμένα σε μεγάλες φέτες, ρίχνοντας σπόρους και φλούδα.
• Τοποθετήστε τα αγγούρια σε παγωμένο νερό για 7 λεπτά. Ξηρό, κοιμάται ζάχαρη.
• Ζεστή θάλασσα με ζάχαρη, βάλτε σε μια αργή φωτιά.
• Μετά τη ψύξη της μάζας, στελέξτε το σιρόπι για να καλύψετε τα αγγούρια.
• Αφήστε να βράσει σε χαμηλή φωτιά.
• Μαγειρέψτε το αγγούρι μέχρι να γίνει διαφανές και να τοποθετήσετε εκ των προτέρων τις προετοιμασμένες τράπεζες.

5

Λαχανικό

Αν νομίζετε ότι δεν μπορείτε να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο τέτοιων γιγάντων, τότε είστε πολύ λάθος. Εξαιρετικά συγκλονισμένα λαχανικά δίνουν αποχυμωτικότητα και τρυβλίο άρωμα.

• Πάρτε 5 αγγούρια, αφαιρέστε τη φλούδα.
• Λείανση με κύβους καρότα, ντομάτες, πιπεριές και αγγούρια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή κουζίνας, μόνο τα αγγούρια πρέπει να αλέσετε ξεχωριστά από άλλα λαχανικά.
• Αγγούρια πριν από την εξάτμιση του υγρού.
• Προσθέστε άλλα λαχανικά και κρατήστε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά.
• Το προκύπτον μίγμα τοποθετείται σε τράπεζες και ρολό.

6

Πικάντικη σαλάτα

• Η χύση σαλάτας παρασκευάζεται από μια κουταλιά της σούπας ξύδι, 250 ml νερού, μισό φλιτζάνι ζάχαρης, μια κουταλιά της σούπας αλάτι. Καθαρίστε τα αγγούρια, τα κόψτε σε διάφορα μέρη.
• Βάλτε στο βάζο μια κουταλιά μουστάρδα, σκόρδο, χρένο, πιπέρι, χόρτα και φύλλα δάφνης.
• Βράζετε τη μαρινάδα και ρίξτε τις τράπεζες.
• Τοποθετήστε τα αγγούρια σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό, βράστε.
• Μοιραστείτε τα περιεχόμενα στις τράπεζες και κλείστε.
• Αυτή η σαλάτα έχει μια οξεία σημείωση που σίγουρα θα ευχαριστήσει τα μέλη της οικογένειας και τους επισκέπτες το χειμώνα.

Η συνέπεια των φρούτων - γίγαντες είναι αρκετά τραχιά, έτσι δεν είναι κατάλληλα για φρέσκες σαλάτες. Τα αναπτυσσόμενα αγγούρια μπορούν να προετοιμαστούν για το χειμώνα, επειδή είναι ιδανικά για διατήρηση διαφορετικών τύπων. Η θεραπεία των λαχανικών δίνει τη γεύση που δεν διαφέρει από τους νέους τους συναδέλφους. Και σε ορισμένες περιπτώσεις, ακόμη πιο γευστικό.