Συνταγές από σαλάτες από κολοκυθάκια

Τηγανητά και ψητά κολοκυθάκια παρασκευάζεται σχεδόν κάθε οικοδέσποινα. Ωστόσο, ξέρετε ότι τα κολοκυθάκια μπορούν ακόμα να προστεθούν στην σαλάτα; Σαλάτα με κολοκυθάκια μπορεί δικαίως να ονομαστεί χρήσιμη, δεδομένου ότι ακόμη και μετά τη θερμική επεξεργασία, τα λαχανικά δεν θα χάσουν χρήσιμες ιδιότητες τους. Επιπλέον, τα κολοκυθάκια είναι ένα προϊόν χαμηλής θερμιδικής αξίας, ως εκ τούτου, σαλάτες από κολοκυθάκια μπορεί να έχει ακόμη και εκείνοι οι οποίοι τηρούν τους κανόνες των χρήσιμων διατροφής.

1

Σαλάτα από ωμά κολοκυθάκια

Τι χρειάζεται για το μαγείρεμα

1. Κολοκυθάκια (μεσαίου μεγέθους) 1 τεμ.
2. Καρότο 2 τεμ.
3. Αγγούρι 1 τεμ.
4. χυμό λεμονιού
5. Σαλάτα 1-2 φύλλα
6. Σκόρδο 2 δόντια
7. Ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο
8. Αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε
9. Αποξηραμένα μαϊντανό ή άλλα χόρτα

Ακολουθία

1. Πλένετε τα λαχανικά κάτω από κρύο νερό. Καθαρίστε τα κολοκυθάκια και τα καρότα.
2. Εάν οι κολοκυθάκια είναι ηλικιωμένοι, τότε αφαιρέστε τους σπόρους. Διαφορετικά, αυτό το βήμα μπορεί να παραλειφθεί.
3. Σαλάτα Μέχρι, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού και το βάζουμε στην άκρη.
4. Καρότα και κολοκυθάκια κοπής λωρίδων. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό τρίφτη για τα κορεατικά καρότα.
5. Αγγούρι πλύσιμο κάτω από κρύο νερό, αφήστε τον να στεγνώσει, τότε κόψτε με ρίγες.
6. Ανακατέψτε τα φύλλα μαρουλιού με αγγούρι, καρότο και σαλάτα. Όλα τα ανακατεύουμε καλά. Μερικά αλατισμένο σαλάτα και πρόσθετο πιπέρι κατόπιν αιτήματος.
7. Ανακατεύουμε το λάδι με το τριμμένο σκόρδο, αλάτι και χυμό λεμονιού. Περάστε το μίγμα μέσα από ένα μπλέντερ και προσθέτουμε το προκύπτον σάλτσα στη σαλάτα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

2

Zabachkov σαλάτα για το χειμώνα

Τι χρειάζεται για το μαγείρεμα

1. Κολοκυθάκια 3.5 kg.
2. Τοματοπολτός 100 g
3. Πιπέρι Γλυκό 7 τεμ.
4. Κρεμμύδια 1 τεμ.
5. Ζάχαρη 200 g
6. Αλάτι 2 άρθ. μεγάλο.
7. Το οξικό ουσία 1 κουτ.
8. φυτικά έλαια εξευγενισμένα 1 κουταλιά της σούπας.
9. Νερό διηθείται 1 l.

Ακολουθία

1. Ρίχνουμε το νερό μέσα στο δοχείο και να θέσει σε αυτό πάστα ντομάτας, αλάτι και ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
2. Κολοκυθάκια ξεπλύνετε κάτω από το νερό, καθαρό από τη φλούδα και τους σπόρους (αν τα παλαιά κολοκυθάκια) και κομμένα όλα σε μικρούς κύβους.
3. Βάλτε τα κολοκυθάκια στο μίγμα της πάστας και νερού. Στη συνέχεια, προσθέστε το φυτικό έλαιο. Όλα ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε στη φωτιά.
4. Μόλις το μείγμα αρχίσει να βράζει, να μειώσει ελαφρώς τη φωτιά και συνεχίζουμε να βράζουμε το μείγμα στη φωτιά για άλλα 10 λεπτά.
5. Καθαρίστε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε με μικρούς κύβους. Πιπέρι ξεπλύνετε επίσης κάτω από σπόρους νερό και αφαίρεση. Στη συνέχεια, το τρόχισμα πρόστιμο.
6. Προσθέστε τόξο και το πιπέρι σε ένα μίγμα βρασμού. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα άλας, ανακατέψτε τα πάντα και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά.
7. Αφαιρέστε το μείγμα από την πλάκα, προσθέτουμε το ξύδι.
8. Μοιράστε σαλάτα σε αποστειρωμένο τράπεζες, μετά την οποία είναι στενά μπλοκάρει το δοχείο.

3

Ψημένα Zucchin Σαλάτα

Τι χρειάζεται για το μαγείρεμα

1. Κολοκυθάκια 2-3 τεμ. (ανάλογα με το μέγεθος)
2. Ντομάτα 2-3 τεμ.
3. Κρεμμύδια 1 τεμ.
4. Σκόρδο 2-3 δόντια
5. Λεμόνι ½ τεμ.
6. Αλας
7. Μαϊντανό ή άνηθο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μείγμα)
8. Ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο

Ακολουθία

1. Καθαρίστε τα κολοκυθάκια από τη φλούδα και κομμένα σε μικρά κομμάτια.
2. Λιπάνετε το ψήσιμο φύλλο με φυτικά ή ελαιόλαδο και κομμένα θέσει κολοκυθάκια σε αυτό. Τα ψήνουμε για 10-15 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 200-220 βαθμών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα κολοκυθάκια πρέπει να γίνουν μαλακά.
3. Κόβουμε την ντομάτα σε μικρά κομμάτια, τα κοιλώματα κόβονται των ημιδακτυλίων.
4. Ανακατεύουμε φυτικά ή ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού, τριμμένο σκόρδο και ξηραίνεται χόρτα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
5. Ανακατέψτε φέτες ψημένο κολοκυθάκια με τόξο και τις ντομάτες. Όλα μίγμα, το αλάτι και προσθέστε το προκύπτον σάλτσα. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε μια σαλάτα στο τραπέζι.

Σαλάτα από κολοκυθάκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο ως σνακ, αλλά επίσης και ως το κύριο πιάτο. Για παράδειγμα, ψητά κολοκυθάκια σαλάτα είναι πολύ ικανοποιητικό και θρεπτικό, έτσι ώστε να μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει το γεύμα ή σνακ. Ψητά κολοκυθάκια σαλάτες θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη για τις πατάτες, εξέδρες, το φαγόπυρο και το κρέας και τα ψάρια πιάτα.