Delicious υποστεί ζύμωση πίνουν γάλα ονομάζεται Πολλοί χρήση οικοδέσποινα κεφίρ στην κουζίνα κατά την προετοιμασία των πιάτων. Θέλετε να διαφοροποιήσουν το γραφείο σας; Στη συνέχεια, διαβάστε τις συνταγές μας. Με την ευκαιρία, αντί για το κεφίρ, μπορείτε να το πάρετε σε αυτά - έχει την ίδια ευχάριστη γεύση και είναι επίσης χρήσιμο για το σώμα.
Ocroke στο κεφίρ.
Σε κεφίρ, αποδεικνύεται ένα υπέροχο okroshka.
- Βράζουμε μέχρι 4 κομμάτια πατάτες και 3 αυγά. Patch τους με ένα μικρό κύβο.
- Βραστό βοδινό κρυώσει και το κρύο, πάρα πολύ, κομμένα στο ίδιο κύβο. Βοδινό λάβει 150 γρ. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χοιρινό ή κοτόπουλο φιλέτο.
- Τρία μεγάλα αγγούρια αφαιρέστε το δέρμα και τα αλέθουν πάρα πολύ.
- Κόψτε λεπτώς radister. Την πάρει 1 πακέτο.
- Ανακατέψτε τα έτοιμα προϊόντα - θα βρείτε μια βάση για okroshka.
- Γεμίστε τη βάση ενός επιβιώσει χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ. Αν το κεφίρ έχετε λίπος ή prostrozash πολύ παχύ, τότε προ-θέσει από το κρύο βρασμένο νερό σε αναλογία 1/1. Ανάλογα με το τι Πάχος αγαπάτε το okroshka, το γαλακτοκομικό προϊόν που θα χρειάζεστε από ένα προς ένα και μισό λίτρο,
- Αποθηκεύστε το okroshka με το γούστο και προσθέστε μια χούφτα ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και τον άνηθο σε κάθε πιάτο.
Κρύο βουλγαρική Kefire Σούπα
Αυτή η σούπα ονομάζεται «ταρατόρ» και δεν έχει καμία σχέση με το συνηθισμένο παράθυρο. Παρ 'όλα αυτά, είναι απαραίτητο να προσπαθήσουμε να μαγειρεύουν στο σπίτι. Είναι πολύ νόστιμο.
- Δύο αγγούρια μέσο με μια νεαρή γυαλόχαρτο δέρματος σε ένα τρίφτη χοντρό. Πιέστε επιπλέον χυμό.
- Δύο σκελίδες σκόρδο πέρασμα μέσα από τον Τύπο. Βάλτε το σε ένα γουδί, βαθμολογία και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Βάλτε μερικές τριμμένο μαύρο πιπέρι. Μαζική μετακινηθείτε σε βάθος την κατάσταση ενός ομοιογενούς σάλτσα.
- Σε αναλογία 1/1, πες κεφίρ. Για την ανάμειξη με αυτό, χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ανθρακούχο νερό, καλά διατηρημένα με απλή ψύξη.
- Χαλαρά αγγούρια αναμειγνύεται με σκόρδο σάλτσα και ρίχνουμε το αραιωμένο κεφίρ.
- Η ταρατόρ βλαστάρι με το γούστο και πασπαλίζουμε με ένα ψιλοκομμένο άνηθο.
- Κατά τη σίτιση, διακοσμήσει το σούπα με καρύδια ή ξηρούς καρπούς κέδρου.
Σάλτσες για το κεφίρ με τηγανητό κρέας ή ψημένο κοτόπουλο
Το δεύτερο πιάτα από κεφίρ δεν είναι προετοιμασμένοι, αλλά οι σάλτσες από αυτό είναι υπέροχο. Έτσι ώστε οποιαδήποτε σάλτσα είναι παχιά και δεν γυαλιά από το κρέας, χρειάζεται να παρασκευάζονται μόνον από ένα πολύ λίπος κεφίρ, δηλ Πολύ παχύ.
- Πράσινη σάλτσα. Στο μπολ του μπλέντερ, βάλτε μια δέσμη οποιασδήποτε καρυκεύματα πρασίνου (άνηθος, μαϊντανός, σέλινο, βασιλικό). Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και δύο ή τρεις έχασε μέσα από τα εργαλεία τύπου. Υπάρχουν ένα φλιτζάνι κεφίρ και ρίχνουμε. Χτυπάμε τη σάλτσα σε υψηλή ταχύτητα μέχρι ομοιομορφίας.
- Κόκκινη σάλτσα. Αναμίξτε ένα ποτήρι κεφίρ, μια πρέζα αλάτι, μια πρέζα πιπέρι και μια κουταλιά της πάστα ντομάτας. Χρησιμοποιήστε μια χειροκίνητη whine ή μπλέντερ.
- Πικάντικη σάλτσα. Αναμίξτε τέτοιων συστατικών: (. 3 κουταλιές της σούπας) κεφίρ (1 φλιτζάνι), υγρό μέλι (3 κουταλιές της σούπας), έτοιμα μουστάρδα, σκόρδο συνθλίβονται σε Cashitz (2 δόντια), μήλο δάγκωμα (1 κουταλιά της σούπας.), Αλάτι και πιπέρι (1 πρέζα ).
Τηγανίτες για το κεφίρ με μήλα και κολοκύθα
Για επιδόρπιο, προετοιμασία νόστιμα τηγανίτες. Για το κάτω μέρος θα πρέπει επίσης κεφίρ.
- Τρία αυγά με ένα σύρμα μέχρι ομοιογένειας.
- Προς τα αυγά ρίχνουμε το πάτωμα ενός κεφίρ και μια κουταλιά της σούπας λιωμένο πετρελαίου κρέμας. Ταραχή.
- Στη μάζα κεφίρ, βάλτε μια 300-400 γραμμάρια κοσκινισμένο αλεύρι, μια πρέζα αλάτι, ένα ποτήρι ποτήρια ζάχαρη και μια τραπεζαρία κλειδί δωματίου για μια ζύμη. Ανακατεύουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι.
- Δύο μήλα μέσο μπορεί να καθαριστεί από τα δέρματα και έκοψε τη βαθιά κατ 'άχυρα. Κατά τον ίδιο τρόπο, κάνουμε την κολοκύθα. Πάρτε το 100 g
- Μήλα και κολοκύθα απλώστε στη ζύμη και απαλά ανακατεύουμε.
- Fry τηγανίτες σε μέτρια φωτιά από δύο πλευρές.
Lemon κέικ σε κεφίρ
Και αυτό το επιδόρπιο μπορεί να είναι προετοιμασμένοι για ένα γιορτινό τραπέζι. Από τον ίδιο, οι επισκέπτες θα είναι ικανοποιημένος.
- Αναδεύεται 125 κ.εκ. ξινή κρέμα και πολύ χονδρή κεφίρ.
- Πάρτε μέχρι μια αύξηση του όγκου των 100 g μαλακού μαργαρίνη και 150 g άμμου ζάχαρης.
- Στην μάζα των μαργαρίνη και τη ζάχαρη, πληκτρολογήστε 1 ωμό αυγό πρώτα, και στη συνέχεια το κεφίρ με ξινή κρέμα. Ανακατέψτε το βάσης.
- Ανακατέψτε μισό φλιτζάνι αλεύρι και ένα κουταλάκι του γλυκού της ζύμης σπαστήρα. τους Ρίχνουμε στο ήδη μαγειρεμένο βάση.
- Το τελικό doughograms το ξύσμα ενός λεμονιού.
- Λιπάνετε το κρεμώδες λάδι και βάλτε τη ζύμη σε αυτό. Να είστε βέβαιος να σχηματίσουν πλευρές από αυτό.
- Κάντε ένα γέμισμα τέτοιων προϊόντων: Μισό χυμό λεμονιού, 150 g ζάχαρη άχνη, 2 μεγάλες κουταλιές ξινή κρέμα, 2 μεγάλες κουταλιές πάχους κεφίρ, 2 μεγάλα κουτάλια άμυλο.
- Ρίχνουμε το γέμισμα στο σχήμα με τη ζύμη.
- Ψήστε το κέικ περίπου μία ώρα πριν οι άκρες της ζύμης θα γίνουν ροζ, και η πλήρωση χτυπά καλά.
- Δώστε το κέικ να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια αφαιρέστε το από τη φόρμα.
Παιδικό ποτό φρούτων στο Kefir
Εάν τα παιδιά σας δεν τους αρέσει το Kefir σε καθαρή μορφή, κάνουν νόστιμα και όμορφα ποτά από αυτό. Για αυτόν σε συνδυασμό πριν από την ομοιομορφία, υπερβαίνει τα φρέσκα μούρα ή μπανάνες (1 εύχρηστο ή μισό) και ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας). Στη συνέχεια, προσθέστε ένα ποτήρι Kefir στη μάζα των μούρων και ενισχύστε το ποτό ξανά. Διακοσμήστε ένα ποτό Kefir με ολόκληρα μούρα που είναι μέρος του πιάτου.
Και το Κεφίρ είναι υπέροχο για τη μαρινάρισμα οποιουδήποτε κρέατος. Μίγμα γάλακτος με αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά και χαμηλότερο κρέας για κεμπάπ, ολόκληρο κοτόπουλο ή μπριζόλες μόσχων. Μετά από δύο ή τρεις ώρες μάθησης, οποιοδήποτε κρέας θα γίνει ήπιο και αρωματικό και αποδεικνύεται προσφορά και νόστιμα πιάτα κρέατος.
0
1032
