Wie macht man Brötchen mit Zucker?

Wir kommen alle aus der Kindheit. Viele erinnern sich noch den Geruch und Geschmack eines Teigs durch eine Großmutter oder Mutter vorbereitet. Es ist Zeit, und es selbst nimmt das Backen von duftenden und Luft Brötchen oder Brötchen.

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Sanfte Brötchen auf Milch

Unter der großen Anzahl von Rezepten, eine, die nicht viel Zeit erfordert und Sonderkosten erfolgreich betrachtet werden. Sie sollten solche Produkte auf Lager:

• mehl - 4 Gläser;
• milch - 1,5 Gläser;
• eier - 2 Stück.
• hefe - 50 g;
• sugar - 4 EL. Löffel;
• margarine -125 g;
• rosinen - 100 g;
• vanillin und Salz - kneifen.

1. Pre-getränkt in Wasser Rosinen.
2. In der warmen süßen Milch ziehen wir die Hefe. Nachdem er auf der Oberfläche der Milch Hefe Blasen, gehen Sie auf die nächste Stufe Test des Kochens.
3. Gesondert rührt die Eier, Salz, Vanillin und flüssige Margarine.
4. Die resultierende Mischung mit „Hefe“ süßer Milch, fügen wir Rosinen, ein wenig gesiebte Mehl und mit einem Löffel vermischen.
5. Nach 15-20 Minuten, schlafen wir den Rest des Mehls und den Teig kneten. Männer, solange sie nicht aus den Händen graben. Deckel mit einem Handtuch und verlassen in einer Schüssel für eine Stunde. Dann wieder mischen und auf den Tisch legen, so dass der Teig schließlich „gereift“.
6. Fertigen Kuchen teilen wir auf 20 glatt Teile und Form Brötchen. Schmieren Sie ein Blatt Backen, Verlegung Brötchen, bedecken sie gepeitscht mit Zucker Eigelb bestreichen.
7. Nach 15 Minuten haben wir das Backblech in den vorgeheizten Ofen bei 180 ° C und backen Brötchen.

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Fragrant Brötchen mit Zucker

Eine wenig Zeit nimmt, den Prozess Brötchen kochen. Für Test werden die gewöhnlichsten Produkte erforderlich.

• ein Glas Milch;
• 50 g Hefe:
• 2 Eier;
• 3 tbsp. l. Sahara;
• 50 g der Creme Margarine;
• mehl;
• salz, Vanillin.

1. Hefe in warmer Milch geschieden. Der Prozess der Aktivierung wird 20-25 Minuten dauern.
2. Melt Margarine. Getrennt reiben Eier mit Zucker, Salz und Vanillin.
3. Wir verbinden Milch, Ei-Mischung und flüssige Margarine. Mehl so viel zu dem Teig weich worden ist.
4. Wir waschen Sie es sorgfältig, Abdeckung mit einer Serviette und geben Sie den Test gut zu nähern. Dann sind wir in zwei Hälften teilen.
5. Jeder Teil ist dünn und schmiert die Creme.
6. Für Sahne, 150 g Butter und 120 g Zucker benötigt. Wir wenden uns als Rolle und Schnitt auf 16 Teile.
7. Jedes Brötchen riss von unten und setzen Sie diese Seite auf dem Backblech mit Pflanzenöl. Bei einer Temperatur von 180 ° C backen wir 45-50 Minuten.

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Wie können Sie Brötchen aus Hefeteig diversifizieren?

Das gleiche Rezept kann mit verschiedenen Zutaten ergänzt werden, die einen einzigartigen Geschmack des seduce geben wird. Wenn Brötchen mit Zucker, können Sie Vanillin oder Zimt hinzufügen. Als Füllung für süße Back, Quark mit Rosinen oder getrocknet, Mohn, bestrichen mit Zucker, duftenden Äpfeln oder dicken Jait.

Damit die Brötchen zart und Luft sind, müssen Sie den weichen Teig kneten. Und dann geben Sie ihm Zeit und an einem warmen Ort zu kommen. Die gebildeten Brötchen im Gegenteil geschrieben, vor dem Backen, soll auch ein wenig nähern. Appetitlich hausgemachte Brötchen, mit Liebe gekocht, wird viel Freude für alle bringen Sie sie behandeln.