Wie man einen Teig macht

Gute Backen sollte köstlich und sanft. Der Teig kann zwei Arten sein: auf Hefe oder frisch, ohne Hefe. Die Hauptkomponenten der erfolgreichen Back können solche Produkte sein: Hühnerei, Pflanzenöl, Margarine, Milch, Kefir, Eipulver, Trockenfrüchte, Nüsse, Mohn, Zucker, Honig, und so weiter. Die Backwaren werden eine hervorragende Ergänzung zu Tee werden, bitte durch ihren einzigartigen Geschmack geliebt werden. Um zu backen ich schaffte es, wird es notwendig sein, Um die Qualität Teig kneten.

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Wie man einen Teig auf Milch machen

Rezeptzutaten:

Weizenmehl - 2 kg.
Chicken Eggs - 3 sTCK.
Frische Milch - 0,5 Liter.
Gepresste Hefe - 70 g.
Creamy Öl - 170 g.
Pflanzenöl - 4 EL.
Zucker - 1. tasse.
Zucker Vanille - 10 g.
Salz - 1 TL.

Kochprozess:

Weizenmehl 1 kg gesiebt wird. Zum Kochen wird 1 EL für das Kochen getrennt. Zucker, warmes Wasser 1 Tasse und Hefe 70 g. 1 Glas Wasser Es wird erhitzt, in einen Zustand etwas über Raumtemperatur, Hefe und 1 tsp. Sahara. Wasser wird in Mehl gegossen und bis zur Homogenität mischen. Nun ist die opara muss in warmen und Sorge stehen. Gärzeit 2 Stunden. Opara wird mehrmals erhöhen, bedeutet dies, dass es fertig ist.
Creamy Öl auf Feuer in einem Topf sein Schmelze sollte. Milch, Zucker gewöhnliche und Vanille, Salz rollte das Öl über. Während der Erwärmung wird die Mischung interferiert bis zur vollständigen Auflösung. Sie können nicht zum Kochen bringen.
In einer großen Platte, Huhn Eier und Milchmischung werden in einem Schneebesen gepeitscht. Nun ist die opara mit der Milchmischung gemischt. Das restliche Mehl wird hinzugefügt und auf der Platte gemischt.
Der Teig muss das Brett waschen. Durch die Zeit, es wird etwa 20 Minuten dauern. Gut Teig weich, homogen, klebt nicht an den Händen. Die Schale wird mit Pflanzenöl geschmiert wird der Teig in eine Schale gelegt und mit einer Zunahme des Volumens gelassen. Danach wird der Teig fertig betrachtet weiter das Rezept zu verwenden.

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Wie man einen Teig auf Kefir machen

Rezeptzutaten:

Weizenmehl - 1800
Kefir - 1 l.
Frische Hefe - 100 g ..
Saletz - 100 g
Butter - 100 g
Pflanzenöl - 4 EL.
Molotai Kurkuma - 1/2 C. L.
Salz - 1 TL.
Sugar - 2. gläser.

Kochprozess:

Frische Hefe in einer Schüssel, 4 EL bröckelt. Sahara. Die Zutaten werden gerieben, während Hefe nicht geschmolzen. Kefir wird erhitzt, wie es so nicht aus der Hefe zu bestimmen, und ergießt.
1 tasse Weizenmehl ist unbedingt vor der Herstellung des Tests gesiebt. Dieser Prozess entfernt zusätzlichen Müll, Wanzen, auch sättigt Sauerstoff Mehl.
Das gesiebte Mehl fällt allmählich in die Kefir Masse heraus und wird gemischt bis zur Homogenität, das Fehlen von Klumpen. Der Tank mit dem Glas in einem warmen Ort 20 Minuten nachvollzogen., Es ist möglich, in der Nähe des Ofens oder Gasherd. Opara sollte steigen.
Creamy Öl schmilzt zusammen mit einem siblot in einer Pfanne erhitzen. Nach dem Layout rose, hinzugefügt Der restliche Zucker, geschmolzener warme Butter und Säbel, Salz.
Die opara ist gut mit einem Löffel, der gesiebten Weizenmehl und Hammer von Kurkuma gemischt allmählich kehrt. Die besten Gewürze im Test absorbiert werden, den Geschmack und Geruch bleiben. Ein Löffel verwendet wird, während der Teig flüssig ist und klebt, schwer zu Fingern. Um ein Anhaften zu reduzieren, ist Pflanzenöl zugesetzt.
Qualitativ sollte gemischter Teig weich, elastisch, uniform. Mischzeit 20 min. Der gemischte Teig wird in einer Schale gelegt, die von Pflanzenöl Ankleben vorgeschmiert wird. Der Teig wird in der Hitze, auf Kosten davon erhöht um 2-mal gesetzt. Nachdem es für das erste Mal ist, wird der Teig gemischt und wieder in Wärme auf den Lift gesetzt. Jetzt können Sie Füllung tun.

Viele seit ihrer Kindheit fiel in der Liebe mit frischen Backaromen. Lieblings Mütter und Großmütter wurden in der Technik beschäftigt, so oft zu backen. Um ein gutes Ergebnis nach langen Kochen zu bekommen, müssen Sie versuchen, alles richtig zu tun, nach einem bewährten Rezepte. Mit Hilfe eines Teig gebacken erstaunliche Kuchen, caravas, Brötchen, croissants, Pizza, Kuchen. Als Füllung für den Teig, Pflaume, Apfel, Aprikose, Pfirsich und andere Leckereien verwendet. Für sunpitches, die Glasur, Zimt, Sesam, Vanille, Samen, Schokolade. Das Pulver wird hinzugefügt, um das Aussehen des Backens und Geschmack Vielfalt zu verbessern.