Khachapuri - leckeres Gebäck georgische Küche, die in jeder Stadt Kiosk verkauft wird, bietet uns Junk-Food zu essen. In der Tat, dieser herzhafte bun Blätterteig, der die Form eines Umschlags mit geschmolzenem Käse gefüllt hat. Kochen Sie zu Hause eine herzhafte Mahlzeit ist einfach. Wenn Sie möchten, dass Ihre Lieben dieses georgische Gebäck überraschen, werden wir mit Ihnen ein Rezept für teilen, wie man kocht khachapuri Blätterteig mit Käse zu Hause.
Wie für khachapuri Blätterteig kochen?
Der schwierigste Prozess im Laufe der Vorbereitung khachapuri - eine Charge von Blätterteig. Natürlich. Sie können eine fertige Option in jedem Lebensmittelgeschäft kaufen, aber es wird empfohlen, immer noch mit seiner eigenen Küche zu beschäftigen, der Qualität des Produkts sicher sein.
Was sind die Zutaten benötigt, um den Blätterteig zu Hause vorzubereiten:
- backmargarine - 1 Packung (250 g);
- eier - 2 Stück;
- mehl - 750 g;
- salz - nur eine Prise.
Test-Vorbereitungen:
- sichten vorsichtig das Mehl.
- Mischen Sie die Eier in einem Behälter mit Salz und Mehl. Rühren Sie diesen Teig, für 2 Stunden in der Plastikverpackung und senden im Kühlschrank eingewickelt.
- Rollen Sie den vorbereiteten Teig zu einem dünnen Rechteck. Die Dicke des Teiges sollten auf die Größe des kleinen Fingers gleich sein.
- Schneiden Sie den Teig in dem gleichen Knüppel. Quadratseite sollte 15 cm betragen.
Wie zu entleeren und wie in dem Ofen khachapuri backen?
Wenn der Teig fertig ist, können wir davon ausgehen, dass die Hälfte der Schlacht getan. Es ist nur notwendig, um die Füllung vorzubereiten, dann das erzeugte Georgian Brötchen in den Ofen geschoben. Das Verfahren ist recht einfach, erfordert aber Sorgfalt von der Gastgeberin und der Abfolge von Aktionen.
Was sind die Zutaten benötigt, um die Füllung vorzubereiten:
- -550 g Käse (es ist möglich, das Milchprodukt jeglicher Art zu wählen, aber bevorzugt vorgeschlagen suluguni);
- 1 Ei;
- 1 Esslöffel. Butter (es Schmelze soll).
Kochen:
- Zuerst Soda auf der Reibe (vorzugsweise auf fein) Käse.
- 1 Ei und Butter zu Käse.
- Jeder ist gut für eine Gabel Stirnrunzeln oder einen Keil nimmt einen üppigen Käsemasse zu erhalten. Einige Hostessen werden die Füllung zusätzlichen Gewürze hinzugefügt oder mehrere Arten von Käsen mischen, so dass das Einfügen noch duftend und schmackhaft ist.
- Danach lag in dem vorbereiteten quadratics aus dem Test von 1 EL aus. Skipping und Form Umschläge. Sie müssen nur die Kanten jedes Quadrat in der Mitte zu verbinden. Käse sollte sichtbar sein.
- Schmieren Sie die Form von Butter Eincremen und schmiert die Brötchen mit dem Ei, so dass sie in dem Ofen nicht verbrannt haben. Das Ei wird ihnen einen rötlichen Aussehen und knusprige Kruste.
- Backofen vorheizen auf 200 ° und Sende Brötchen für 20 Minuten zu.
Danach wird rosig khachapuri mit duftendem Käse kann an den Tisch serviert werden. Sie werden vollkommen mit einer Tasse Kaffee kombiniert, und was kann mehr schmackhafter, wenn Sie noch etwas Spaß Film umfassen, in einem kühlen Herbstabend gewickelt. Statt Käse kann das Fleisch oder süße Füllung in genau die gleichen Rezeptur verwendet werden. Es hängt alles von Ihren persönlichen Vorlieben und Stimmungen.
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