Wahrscheinlich liebten alle in der Kindheit Zuckerbrötchen. Und wenn man diese Form erwähnt, beginnt das Sabbern reichlich zu fließen. Ein duftender Genuss großzügig mit Zucker bestreut! Trotz der Gefahr, überschüssiges Gewicht zuzunehmen, ist es sehr schwierig, den Brötchen zu widerstehen! Daher sollte jede selbstbewusste Geliebte wissen, wie man sich selbst gebäckt, damit das Produkt am Ausgang viel besser als im Geschäft herausstellt. Die Brötchen sind ungewöhnlich original durchgeführt. Ihre Form ist extrem vielfältig: Schmetterling, Herz oder Locken. Außerdem ist alles einfacher als es in Betracht gezogen wird, den Teig zu kneten und ein Brötchen zu backen!
Wie man Brötchen mit Zucker macht - Teigkneten
Zutaten für Teig:
- Trockene Hefe - 8 g.
- Hausgemachte Milch - 300 ml.
- Zucker - 2 EL.
Zutaten für den Test:
- Weizenmehl - 450 g.
- Zucker - 3 EL.
- Vanillezucker - 10 g.
- Sonnenblumenöl verfeinert - 40 ml.
- Butter - 40 g.
- Salz - 1 Prise.
Zutaten zur Salbung und Pulver:
- Kurin Egg - 1 PC.
- Butter - 60 g.
- Zucker - 100 g.
Kochvorgang:
- Milch (250 g) bis 38 ° C erhitzen, trockene Hefe (8 g) und Zucker (2 EL) verdünnen. Innerhalb von 10 min. Die Hefe "Komm zum Leben". In Zukunft werden sie dem Test die notwendige Pracht geben. Weizenmehl wird von Müll gereinigt und mit Sauerstoff angereichert, indem er durch ein Sieb sitzt.
- Mit Mehl mischen sie hausgemachte Milch mit Hefe, einer Prise Salz, gewöhnlichem Zucker (3 EL) und Vanille (10 g), 2 Arten von Öl (Sonnenblume und cremig). In einer tiefen Schüssel, die mit Mehl bestreut ist, wird ein elastischer und homogener Ball geknetet.
- Der Behälter ist mit einem Haftfilm oder einem sauberen Handtuch bedeckt, das 50 Minuten lang an einem warmen Ort gelegt wird. Während dieser Zeit steigt der Teig an und ist bereit, Brötchen zu kochen. Jetzt müssen Sie die Option auswählen, das Erscheinungsbild des Brötchens zu bilden. Es gibt 3 gemeinsame Wege: Herz, Schmetterling und Locken.
Wie man Brötchen mit Zucker in Form eines Herzens herstellt
Zunächst wird der Tisch mit Mehl bestreut, so dass es kein Kleben gibt. Aus dem Hauptteig ein kleines Stück, die Größe des geschätzten Brötchens. Der Klumpen wird in einen Kreis gerollt, der Größe einer großen Platte (Durchmesser ca. 24 cm). Mit Butter oder Gemüseöl geschmiert, mit Zucker bestreut. Damit die Süße während weiterer Manipulationen nicht einschlafen kann, kann durch den Pfannkuchen eines hölzernen Schaukels gehen und sie angeblich in die Schichten drücken. Als nächstes wird die Rolle gefaltet und in zwei Hälften gefaltet. Die Enden sind miteinander verbunden. Es wird mit einem Messer entlang der Rippe geschnitten, wobei es einige Zentimeter zu den verbundenen Enden hinterlässt. Die Kanten drehen sich um und das Herz ist fertig.
Wie man Brötchen mit Zucker in Form eines Schmetterlings macht
Ein Stück Teig von der Größe eines Brötchens wird in einen Kreis mit einem Durchmesser von 24 cm gerollt. Es wird wie in der vorherigen Version des „Herzens“ mit Zucker verschmiert, geschmiert. Sie drehen die Rolle und verbinden 2 Enden in der Mitte, reparieren Sie sie einfach mit Ihren Fingern. Machen Sie 1 Einschnitt von beiden Seiten, ohne das Messer in die Mitte zu bringen. Die Flügel des Schmetterlings drehen sich manuell um. 
Wie man Brötchen mit Zucker in Form einer Locken macht
Das Produkt führt alle vorherigen Phasen des Rollens und Streuens mit Zucker durch. Eine Rolle wird auf einer Seite auf die gesamte Länge geschnitten und 3 cm von der anderen Kante entfernt. Die Enden müssen von allen Seiten um einen Schwanz von 3 Zentimeter gewickelt werden. 
Backzuckerbrötchen
Wenn die Brötchen bereits gebildet sind, werden sie gebacken. Zu diesem Zweck ist das Metall-Backblech mit raffiniertem Sonnenblumenöl geschmiert und Bündel werden sorgfältig angelegt, wodurch eine Entfernung von 3 bis 4 cm auf jeder Seite beobachtet wird. Jetzt sollten Sie 20 Minuten warten. zum Heben. Dann mit einem Schneebesen schlagen oder ein Hühnchenei mit Zucker und Butter gib jedes Brötchen darauf. Somit wird eine rötliche Kruste ausgehen. Erhitzen Sie den Ofen auf 180 ° C und legen Sie ein Backblech. 35 Minuten backen. Mit einem Scheck. 
Es gibt viele Sorten dieses Bäckereiprodukts: die Moskauer Version mit Zucker, mit Rosinen, Apfel, Zimt und Hüttenkäse. Am traditionellsten sind normale Zuckerbrötchen, die ein wenig Zeit für die Herstellung von IT verbracht werden. Nun, richtig Back mit einem Kinderspiel! Ca. 35 min. Backen Sie beim Backen im Ofen und ca. 50 Minuten. Für die Hauptarbeit. Und bei späteren Stellen, in denen die Hand gefüllt ist, ist diese Periode halbiert! Wenn Sie den Teig mit Hefe machen (und dies ist das ganze Geheimnis), wird das Produkt großartig herausgestellt. Lecker ist nicht nur in unserem Land sehr beliebt, sondern auch weit über seine Kordon hinaus!
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