Kondensmilch, zu Hause zu Hause, nach den Kosten von ungefähr dem Laden, ist einfach, und in der Geschmacksqualität ist viel übertroffen.
Zum Kochen ist es besser, fettige hausgemachte Milch zu verwenden und um sicher zu sein.
So erstellen Sie ein Kondensdum - ein klassisches Rezept
Wir brauchen:
- Milch - 1 l.
- Zucker - 500 g.
Kochen:
- Wir lösen den Zucker in warmer Milch auf.
- Kochen Sie auf schwacher Wärme, bis es sich verdickt (2-3 Stunden).
WICHTIG: Folgen Sie ständig der Milch und rühren Sie sich um, um nicht zu brennen.
So erstellen Sie eine Kondensmilch - ein Rezept ohne Verdampfen mit Puderzucker
Wir brauchen:
- Milch - 1 EL.
- Zuckerpulver - 1 EL.
- Cremiges Öl - 1 EL.
Kochen:
- Wir mischen die Zutaten.
- Rühren, ein kleines Feuer anziehen, vor dem Kochen bringen.
- Wir fügen Feuer hinzu und rühren ständig 10 Minuten ein.
- Wir geben kühl und nehmen in den Kühlschrank, um eine größere Dichte zu geben.
WICHTIG: Kochen Sie es ist die angegebene Zeit.
Wie man eine Kondensmilch herstellt - ein Rezept ohne Verdampfen auf einem Wasserbad
Wir benötigen Utensilien für Wasserbäder und solche Zutaten:
- Trockene Milch oder Sahne - 4 EL.
- Milch (Wasser) - 1 EL.
- Zucker - 2 EL.
- Cremiges Öl - 50 g.
Kochen:
- Wir bringen Milch mit Kochen mit, um Zucker und Öl hinzuzufügen, mit einem Mixer oder einem Schneebesen geschlagen.
- Die Milchmilch weiter zu schlagen, um eine homogene Konsistenz zu bringen.
- Wir beenden ein Wasserbad, bis die Milch verdickt.
- Lassen Sie uns kühlen und reinigen Sie es im Kühlschrank.
So erstellen Sie eine Kondensmilch in Brotmacher
Wir brauchen:
- Milch - 0,5 Liter.
- Zucker - 1 EL.
Kochen:
- Milch mit Zucker in Brotmacher.
- Wir legen den "Jam" -Modus ein.
Um den Geschmack von gekochter Kondensmilch zu bekommen, können Sie zweimal das Kochen bringen.
Ein paar Worte der Geschmacksvorlieben
- Folgen Sie diesen Zutaten nicht vor Gramm nicht grundsätzlich. Wenn Sie also nicht sehr süße Kondensmilch mögen, können Sie weniger Zucker setzen.
- Wenn Sie ein Liebhaber dicker Kondensmilch sind, tippen Sie auf ein bisschen länger als angegeben und im Gegenteil, wenn Sie Flüssigkeit mögen.
- Optional kann Vanille- oder Vanillezucker der Milch hinzugefügt werden.