Vogelmilch ist eine sanfte Sahne mit Zucker und Schokoladen abgedeckt. So sieht man Süßigkeiten aus, auf demselben Prinzip gebacken und machen den Kuchen aus. Wir bereiten einen Dessert mit Ihnen vor, der aus natürlichen nützlichen Zutaten bestehen und mit einem Erwachsenen und einem Kind zu tun hat. Es ist erwähnenswert, dass die "Vogelmilch" aus Milchprodukten oder Eierproteinen besteht.
Das einfachste und schnellste Rezept für das Kochen von "Vogelmilch" auf Sauerrahm oder Sahne. Du wirst brauchen:- sauerrahm oder Sahne - 1 l;
- gelatine - 2 Packungen von 25 g;
- vanillezucker - 1-2 Taschen;
- kakaopulver - 4 EL. l.;;
- zucker - 2,5 EL.;
- wasser - 1 + 1 EL.
Nehmen Sie Gelatine und in ein Glas kaltes Wasser einweichen. Sauerrahm, 1,5 EL. Zucker und ¾ Teile Gelatine mischen sich zur Einheitlichkeit und ziehen Sie ein langsames Feuer. Die saure Sahne erhitzen, ständig gerührt. NICHT zum Kochen bringen. Wenn Zucker und Gelatine geschmolzen sind, führen Sie die erste Schicht auf Gerichten oder Bechern aus. Bewegen Sie das Hub-Gelee zum kühlen Platz. Für die obere Schicht im Glas Wasser, Mischen Sie Kakao, verbleibende Zucker und Gelatine. Setzen Sie das Feuer an und erhitzt auf die Bildung einer homogenen Mischung, vergessen Sie nicht, ständig zu rühren. Wenn eine weiße Schicht eingefroren ist, machen Sie eine Schokolade und legen Sie mehrere Stunden in den Kühlschrank.
- hühnereieier - 4 Stück;
- zuckersand - 1 EL.;
- gelatine Instant - 1.5 EL. l.;;
- schokoladenfliesen - 100 g;
Nehmen Sie gekühlte Eier und sanft die Proteine \u200b\u200btrennen. Einweichen Gelatine nach den Empfehlungen auf der Packung (in der Regel 25 g um 0,5 Cent. Wasser). Nach 10 Minuten ging es auf dem Dampfbad und ohne Klumpen in eine flüssige Konsistenz aufzulösen. Lassen gekühlt werden. Unterdessen schlug die Proteine \u200b\u200bin dem Schaum, und nach und nach Zugabe von Zucker, Sahne zubereiten. Die Gelatine Temperatur Temperatur ist langsam Strahl in das Protein gießen, weiter zu schlagen. Kochen Sie die Formen und an einem kalten Ort zu bleiben. Dann schmilzt die Schokolade Fliesen und gelten die weiße Schicht auf der Oberseite. Weitere 20 Minuten im Kühlschrank, und Ihr Dessert ist fertig.
- eggs - 4 Stk .;
- gelatine - 15 g;
- zucker - 200 g;
- creamy Öl - 200 g;
- kondensmilch - 200 g;
- zitronensäure - an der Spitze des Messers;
- vanillezucker oder Pulver - 2 Stück.
Lassen Sie das Öl in einem warmen Ort, ließ ihn ein wenig zu verstecken. Gelatine Wille in einem halben Glas kalten Wassers in zwei Hälften. Wenn es fiel, Zucker hinzufügen und auf einem langsamen Feuer. Sie nicht zulassen, dass sieden. Separate Eichhörnchen und Schweiß in eine dicke Creme. Dann nehmen Sie einen bequemen Behälter, liegt da draußen Öl Erweichung. Peitsche der Mischer auf kleine Revolutionen, Zugabe allmählich Kondensmilch. In der Protein-Creme, gießen Sie die abgekühlte Gelatine und mischen, um eine homogene Konsistenz auf. Dann fügt condensedum mit Öl, Zitronensäure, Vanille und den Mixer verwenden. Swley die Mischung in Formen und läßt im Kühlschrank Stick.
Drei Rezepte - 3 völlig unterschiedlicher Geschmack. Wählen Sie das, dass Sie ein nützliches Dessert mögen und vorzubereiten. In der ersten Ausführungsform bis zu 30% saure Sahne mit Milch ersetzt werden.
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