Jede Gastgeberin kann einen Vanillepudding vorbereiten, wenn Sie die Anweisungen strikt befolgen. Die Basis der leckeren Masse ist die häufigsten Produkte, die sich in jeder Küche befinden. Optional kann Creme aromatisiert werden, bereiten Sie ihn mit der Zugabe von Kakao vor oder fügen Sie Butter hinein hinzu.
Vanillepudding-Produkte
Für traditionelle Creme brauchen Sie:
- milch - 2 Gläser;
- zucker - 1,5 Gläser;
- eier (yolks) - 2 teile;
- mehl - 2 Esslöffel.
Wie man den ordentlichen Vanillepudding kocht
Mischen Sie zunächst Sandzucker und Weizenmehl. Nehmen Sie als nächstes zwei große rohe Eiern und separate Eichhörnchen von Eigelb. Eigelb in eine saubere trockene Schüssel und blättern Sie mit Zucker und Mehl - trockene Inhaltsstoffe in Eigelb. Gummelgewicht oder Handwriter oder mit einem Mixer mit einer Suppenpüree-Düse. Die resultierende Masse besteht darin, eine halbe Tasse kalte Milch zu verbreiten.
Der Rest der Milch (eine halbe Tasse) wird zu sehr langsamen Kochen gebracht. In kochender Milch mit dünnem fließendem, gießen Sie die vorbereitete Masse von Eigelb, Zucker, Mehl und Milch. Bei der Infusion der Sahne stört die Creme ständig den Keil. Niedriges Feuer unter der Küchengeschirr mit Creme auf ein Minimum und Erwärmen der Sahne, bevor er verdickt. Beim Kochen von Sahne, für eine Sekunde, bewegen Sie sich nicht vom Ofen weg und stören ständig den Inhalt des Eimers - Sie werden die Masse nicht nähren.
Sobald die Creme dick wird, halten Sie es an einem kühlen Ort für die volle Kühlung. Damit die Creme keine grobe Kruste bildet, bedeckt den Eimer mit einem großen Stück Lebensmittelfilm und gibt es mit ihren Händen so, dass sie direkt auf die Oberfläche der Sahne fiel.
Die traditionelle Vanillepudding-Creme eignet sich für die Herstellung von Napoleon-Kuchen.
So erstellen Sie eine Vanillepudding-Sahne mit cremigem Geschmack
Bereiten Sie die Creme nach dem Rezept oben beschrieben, und lassen Sie es vollständig abkühlen lassen. Während die Masse abgekühlt, 150 g hochwertige Butter erweichen. Butter setzte sich in eine Schüssel zum Schlagen und gießen es einen Esslöffel Puderzucker. Wach die Masse mit einem Mischer auf. Wenn das Öl flauschigen wird, gießen Sie es, um es Pudding abgekühlt und wieder einmal wir alles verbergen.
Cremige Buttercreme ist dichter, so dass es gut ist, um es für die Befüllung der Eclairs.
Wie Schokolade Pudding kochen
Für eine leckere Creme mit Geschmack und Schokolade Farbe, müssen Sie 3 weitere Artikel. l. Kakaopulver. Fügen Sie es zu Zucker, wenn Sie mit Mehl der letzten mischen. Weiter Creme auf die gleiche Art und Weise herzustellen, wie in dem ersten Rezepte beschrieben. Wenn nach der Schokolade Pudding Abkühlen Sie es von 200 Gramm weiche Butter nehmen, so wird eine solche dicke Creme ist sehr geeignet für Kuchen und Kekse schmieren.
Wie aromatisierten Pudding kochen
Aromatisieren Pudding kann mit jedem geeigneten Zutaten sein. Eine solche Creme ist gut für die Herstellung von Portions Nachspeisen in Gläsern oder creaman zu verwenden.
Vanillecreme
Wenn Sahne kochen, wenn er nicht vollständig verdicken, um den Eimer eine Tüte Vanillezucker hinzufügen.
Zitronencreme
In der bereits fertig und gekühlt Pudding, setzen Sie einen Esslöffel Zitronenschale, auf einem sehr kleinen Reibe gerieben.
Roma-Creme
5-6 Tropfen Rum Essenz In Cold Cream und gründlich mischen.
In dem Video unten, werden Sie ein paar ziemlich Urheimat Vanillesoße Rezepte. Sie können eine köstliche Creme aus dem Laden Konzentrat herzustellen - das Kochen Methode basiert auf der Packung angegeben.
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