Schokoladenkuchen ist eine Lieblingsdekartie vieler Frauen und Kinder. Dank des bitteren Geschmacks ist dieses Dessert das beliebteste, und es gibt viele Rezepte für seine Vorbereitung. In diesem Artikel sagen wir, wie in kurzer Zeit, um einen gemeinsamen Schokoladenkuchen vorzubereiten.
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Der Cortex von Schokoladenkuchen enthält notwendigerweise Kakaopulver, Kaffee oder Schokolade in den Fliesen. Sie können den Teig auf der Grundlage von Eiern oder Sauerrahmen herstellen. Eier, die auf Eiern basieren, werden Keks genannt, ein wenig Erfahrung ist für seine Zubereitung erforderlich. Wenn Sie zunächst mit dem Kochen eines Keksteigs beschäftigt sind, fügen Sie ein Backpulver hinzu. Somit werden Sie isolieren, falls die flüssige Masse in den Ofen fällt.
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Im Idealfall enthält der Schokoladenkeks kein Burst, Soda oder Bäckereipulver. Der Teig steigt aufgrund von Schlageiern an. Für die Herstellung von Kuchen, separate Eichhörnchen von Eigelb und legen Sie sie in einen Mixer. Sie können die Eier mit einem Mixer oder einem Schneebesen schlagen. Es ist wünschenswert, dass das Protein mit Zucker in einen Licht- und Luftschaum umdreht, der perfekt auf einem Löffel gehalten wird. Danach geben Sie die zuvor vorbereiteten Eigelb in Proteine \u200b\u200bein. Sie müssen bis homogen betteln. Mischen und betreten Sie sanft das Mehl- und Kakaopulvermisch. Mischen Sie die Bewegungen von oben nach unten, um einen viskosen Test zu erhalten. Schmieren Sie das abnehmbare Öl und backen Sie den Keks von 30-35 Minuten. In keinem Fall öffnen Sie den Ofen nicht, er kann Keks verursachen. Fertiger Kuchen ziehen den Ofen heraus und legen Sie das Gitter an. Bedecken Sie das Handtuch und lassen Sie es vollständig abkühlen.
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Für Schokoladenkuchen müssen Sie Creme kochen. Es kann cremig sein oder mit der Zugabe von Schokolade. Zutaten:
400 ml Kondensmilch;
bittere Schokoladenfliese;
100 g Butter.
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Schmelzen Sie die Schokolade auf dem Wasserbad und lassen ihn ein wenig abzukühlen. Während die Masse noch zähflüssig ist, das Glas von Kondensmilch hinzufügen und sorgfältig gerührt. Wenn die Masse abgekühlt ist, fügen Sie eine weiche Butter. Als Ergebnis erhalten Sie eine verdammt Creme bekommen. Genießen sie in drei Teile geschnitten Keks. Um drei Glut, um schnell zu bekommen, ist es möglich, Gewinde anstelle von Messer zu verwenden.
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Wenn Sie mit Keks Zeit herum zu verwirren haben, nicht vorbereiten Kuchen auf Milch. Für diese Milchglas mit 100 ml Pflanzenöl mischen. Fügen Sie zwei Eier in die Flüssigkeit, Zucker und gründlich mischen. Bereiten Sie eine Mischung aus Mehl und Kakaopulver. Eine Tasse Mehl 0,5 Tasse Kakao benötigt. Gießen Flüssigkeit in eine trockene Mischung und gut mischen. Vergessen Sie nicht, das Backpaket Puck. Backen bei einer Temperatur von 200-220 ° C.
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Während die Korzh noch warm ist, schneiden Sie es in drei Teile. Soak-Creme. Zu machen, Sahne, Schokolade schmelzen und mischen Sie es mit Fettcreme. Fügen Sie einen kompatiblen Zucker und abkühlen lassen. Viskos Creme stare Kuchen und Urlaub für die Imprägnierung.
Sehr gut mit Schokolade Keks kombiniert Glasur. Um ein Fondant, schmelzen die zwei Esslöffel Butter und braten Sie das Mehl Esslöffel auf sie vorzubereiten. In Kakao Kanal und lassen Sie sich aufzuwärmen. Übergeben Sie den Zucker Fullcant, und wenn die Mischung eindickt, gießen Sie 100 ml Milch oder Sahne. Koche 3-5 Minuten. Zunächst scheinen die Glasur sehr flüssig zu Ihnen, aber es wird dick werden, nach dem Abkühlen. Drücken Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit süßen bestreichen und mit gehackten Nüssen.
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