Schokolade ist eine Delikatesse, die fast jede Person liebt, von kleinen Kindern bis hin zu Erwachsenen. Vor nicht allzu langer Zeit haben die Leute geschickt, aber schon gelernt, die ungewöhnlichsten Köstlichkeiten davon zubereiten, es wurde ein echter Durchbruch beim Kochen, da Schokolade einen bestimmten Geschmack hat, den wenige Menschen gleichgültig hinterlassen. Schokoladencreme ist eine universelle Creme, die nicht nur in Kuchen verwendet werden kann, sondern auch in anderen verschiedenen Desserts und Geschirr. Rezepte für verschiedene Schokoladencremes sind ein riesiges Set, aber die Hauptsache ist, dass der Hauptzutat immer die köstliche Schokolade bleibt.
Kochen von Schokoladencreme Universal
Dies ist am einfachsten, aber gleichzeitig ein köstliches Sahnerezept, erscheint es nicht zu süß und eignet sich für kulinarische Meisterwerke. Zum Kochen brauchen Sie solche Zutaten:
- Eine Bank verdichtet Milch.
- Ein Rudelöl.
- Ein Esslöffel Kakaopulver (Menge kann auf seinen Geschmack für einen gesättigten Geschmack erhöht werden).
- 20 g Alkohol.
Kochtechnologie:
- Zunächst sollte darauf hingewiesen werden, dass Kakaopulver in einer geringen Milch- oder Wassermenge besser vorzünden, somit kann es möglich sein, einen ausgeprägteren Geschmack von Schokolade zu erreichen.
- Legen Sie die erweichte Butter in den Behälter, wo Sie Creme kochen und es bekommen.
- Allmählich kondensierte Milch hinzufügen.
- Wenn Sie eine homogene Konsistenz der Sahne erhalten, fügen Sie Kakaopulver in ihn und einen kleinen Alkohol hinzu.
Die Creme ist fertig, Sie können es weiter zur Herstellung von Kuchen und anderen Gerichten verwenden.
Klassisches Schokoladencreme-Rezept
Sie benötigen solche Zutaten:
- 3 Schokoladenfliesen.
- 2 Packungen Öl.
- 2 Gläser Zuckerpulver.
- 2 Eier.
- Vanille.
- Eine Prise Salz.
Kochen:
- Es ist notwendig, ein Wasserbad zubereiten und Schokolade darauf herzustellen.
- Erweichter Ölplatz in einem zuvor vorbereiteten Behälter und fügen Sie ihn Salz, Vanille und Takt für drei Minuten hinzu.
- Zu der homogenen Masse hinzufügen, allmählich Zuckerpulver und einen, um die Eier zu treiben.
- Wenn die Masse homogen wird, in dem sie bereit Schokolade und weiterhin 2 Minuten schlagen.
Die Creme ist fertig.
Schokoladencreme Vanillesoße
Der Pudding ist sehr sanft und schmackhaft, versuchen Sie es zu kochen, und Ihre Lieben bleibt nicht gleichgültig zu. Bereiten Sie die folgenden Zutaten:
- 1 Tasse Milch.
- 50 g Zucker.
- 2 Eigelb.
- 35 Gramm Stärke ist.
- 1 Schokolade Fliese.
- 25 gr Öle.
Technologie Vorbereitung:
- Es ist notwendig, ein Wasserbad zubereiten und Schokolade darauf herzustellen.
- Eigelbe gießen in den Behälter und Zucker, Stärke, gründlich reiben.
- In einer anderen Eigenschaft, kocht Milch und fügen Sie es zu einem Schlagmasse, es gründlich mit einem Schneebesen peitschen.
- Masse muss Stamm und auf Feuer sein, ständig die Mischung gerührt wurde, müssen Sie es zu kochen geben. Nach dem Kochen wartet weitere 2-5 Minuten und geschmolzene Schokolade hinzufügen.
- In Öl in Sahne, gut schlagen.
- Damit die Creme eine homogene Konsistenz zu sein, muss es schnell zu dem Abkühlen mit kaltem Wasser oder Eis, gründlich Rührer und Kühlung.
Die Wahl und eine der oben genannten Schokoladencremes kochen, können Sie Ihre kulinarischen Talente und verwöhnen Sie Ihre nächstgelegene Gerichte erweitern.
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