So machen Sie saure Sahne

Die saure Sahne-Creme ist von großer Beliebtheit bei den heimischen Teigwaren. Es ist dies ein, dass er viele bekannte Desserts auf Kosten der seinen einzigartigen Geschmack verziert. Oft zeigen Hausfrauen mehr Interesse an der traditionellen Creme Rezepte, aber es gibt Frauen, die Experimente zu lieben. Und doch, richtig gekocht Sahne - der Schlüssel zu einem köstlichen Dessert.

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Traditionelle Sauerrahm-Creme

Um saure Sahne für einen Kuchen herzustellen, wird eine minimale Menge an Zutaten benötigt, mit dem richtigen Kochen, wird die Creme sehr lecker und üppig.

Zutaten:

• sauerrahm 30% - 500 gr;
• zucker - 1 Tasse;
• vanillin - 1,5 ppm

Rezept:

• Damit die Creme sein üppig, müssen Sie achten Sie auf die Haltbarkeit und Fettprodukte zum Zeitpunkt des Kaufs.
• Je weniger Zeit seit der Herstellung des Produkts übergibt, desto besser. Es ist auch erwähnenswert, dass hohe Fett eine positive Wirkung auf die Cremefüllung Ihres Kuchen haben.
• Im tiefen Tank liegt die vorgekühlte saure Sahne, Zucker und Vanillin aus.
• Unter Verwendung des Mischers, mischen alle gründlich Zutaten.
• Geben Sie die Creme innerhalb von 15-20 Minuten zu stärken, dann verwenden.

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cremige Sahne

Dieses Rezept für saure Sahne wird durch Zugabe von Sahne gekennzeichnet, außerdem ist es möglich, die saure Sahne Geschmack etwas zu verdünnen.

Zutaten:

• creme 33% - 500 ml;
• zuckerpulver - 2 EL;
• saure Sahne 30% - 5 EL;
• vanillin - 1,5 ppm

Rezept:

• Saure Sahne und Creme Vorkühlung, um die Creme zu üppig.
• In einer kleinen Kapazität, mischte Sahne und Schmand, legen Sie das Geschirr in der kalten Flüssigkeit oder Eis.
• Ziemlich fegen die Zutaten, bevor sie eine homogene Masse erhalten.
• Nach und nach Süßigkeiten Pulver und Vanillin, weiter zu schlagen.
• Die fertige Creme kann als Füllung für Eclairs verwendet werden, und sie können auch eine fertige Kuchen dekorieren.

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Sauerrahm creme souffle

souffle Es ist zum Dekorieren von Süßwaren vorgesehen, es kann auch als Dessert selbst hergestellt werden, während er zum Beispiel heiße Schokolade verziert wird.
Zutaten:

• sauerrahm 15% - 500 gr;
• zuckerpulver - 4 TBSP;
• pulvergelatine - 1 TL;
• vanillezucker - 1 TL.

Rezept:

In diesem Rezept für die Erstellung von Sauerrahm creme-Souffle Es gibt keine speziellen Richtlinien für die Wahl der Sauerrahm. Es ist erwähnenswert, dass es in der Zusammensetzung Gelatine gibt, die manchmal dicke Mischung herstellen kann, sodass die saure Sahne mit weniger Fett genommen werden muss.

• Füllen Sie das Gelatine ein halbes Glas warmes Wasser und verlassen Sie einige Zeit für Schwellung.
• Warration der Gelatine in der Mikrowelle, dann lassen Sie es abkühlen.
• Mischen Sie in einem separaten Teller die Sauerrahm, Zuckerpulver und Vanillezucker mit einem Mischer.
• Hören Sie nicht auf, fügen Sie langsam geschwollene Gelatine hinzu und schlagen Sie weiter.

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Ölsäule Creme

Die perfekte Option zum Dekorieren eines Kuchens, der sich mit seiner widerstandsfähigen Form und Pomp.

Zutaten:

• sauerrahm 30% - 500 ml;
• butter - 400 Gramm;
• milch 3,2% - 2 Gläser von 250 ml;
• zuckerpulver - 8 TBS.;
• vanillezucker, Likör, Brandy oder Rum - zum Geschmack.

Wie man kocht:

• Gießen Sie in eine kleine Pfanne Milch, fügen Sie saure Sahne und Butter hinzu.
• Nehmen Sie alle Zutaten gründlich mit einem Mixer ein.
• Fügen Sie der Mischung Zuckerpulver hinzu und schlagen Sie weiter.
• Dann fügen Sie falls nötig Aromen hinzu schlagen.

Es ist wichtig zu wissen, dass alle der obigen Zutaten Raumtemperatur sein müssen, andernfalls verliert die Sahne ihre Form.