Wie man einen Leberkuchen kocht

Der hepatische Kuchen ist nicht nur ein origineller und leckerer Snack, sondern auch ein separates Gericht, das mit Beilagen kombiniert werden kann. Der hepatische Kuchen ist Puffkuchen mit einer Schicht, bestehend aus Mayonnaise, Gemüse, Pilzen. Aufgrund dieses Kuchens erweist es sich noch saftig und lecker. Für die Herstellung von hepatischen Kuchen können Sie Huhn, Rindfleisch oder Hühnerleber verwenden.

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Hepatischer Kuchen, klassisches Rezept

Der von einem solchen Rezept vorbereiteten Leberkuchen wird viele bis zum Geschmack sein. Für seine Zubereitung werden Standardbestandteile verwendet, die sich perfekt ergänzen. Das Rezept verwendet Schweinefleisch- oder Rinderleber. Um einen Leberkuchen zuzubereiten, ist es besser, genau frische Leber zu nehmen, dank dieser, die Kuchen werden saftiger sein.

Was ist für das Kochen erforderlich:

• Rindfleisch (Schweinefleisch) Leber 500 gr.
• Eier 4 Stück.
• Milch 100 ml.
• Weizenmehl 3 tbsp. l.
• Die Zwiebeln der mittleren Größe 2 PCs.
• Karotte 2 Stück.
• Mayonnaise 200 gr.
• Knoblauch 1-2 Scheiben.
• Pflanzenöl 3 Stück.
• Salz, Pfeffer zum Geschmack.
• Frische Petersilie oder Dill Greens.

Sequenzierung:

• Wir bereiten Leberkuchen für den Kuchen vor. Spülen Sie dazu die Leber aus und entfernen Sie die Kanäle und den Film. Danach schneiden Sie die Leber in die Teilestücke und überspringen Sie die Fleischschleifer. Schlagen Sie 2 Eier und fügen Sie sie zur Leberfüllung hinzu, fügen Sie dann Mehl, Milch, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Alles gründlich mischen.
• Wärme-Gemüseöl in einer Pfanne und befestigen Sie die Leberkuchen auf beiden Seiten. Infolgedessen sollten hepatische Pfannkuchen für den Kuchen der mittleren Dicke und der identischen Größe erhalten werden.
• Reinigen Sie die Zwiebeln und Karotten. Zwiebeln schneiden in kleinen Stücken und die Karottennatrone auf der großen Reibe. Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und Karotten, bis der Bogen keine goldene Farbe bekommt, und Karotten werden nicht weich. Es ist notwendig, ein wenig während des Bratens zu begrüßen.
• Knoblauch gibt Garbagedavka auf. Dann schneiden Sie die Grünen. Mischen Sie Knoblauch mit Mayonnaise, Grünen und gebratenen Zwiebeln und Karotten. Alles gründlich mischen und geben Sie es, um eine Sauce von etwa 5 Minuten zu züchten.
• Beginnen Sie die Bildung des Kuchens. Legen Sie einen Leberkuchen aus und beaufsichtigen Sie es mit Mayonnaise-Sauce. Legen Sie die Kuchen aufeinander, während sie von der Sauce über die Sauce schmieren. Die letzte Wurzel muss auch mit Sauce geschmiert werden, aber gleichzeitig kann es zusätzlich mit geriebenen gekochten Ei und Grünen dekoriert werden.
• Der gekochte Kuchen muss in einem Kühlschrank für 7-8 platziert werden). Während dieser Zeit sind die Kuchen mit Mayonnaise-Sauce vollständig imprägniert, und der Leberkuchen ist fertig.

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Leberkuchen mit Pilzen

Für dieses Rezept können Sie einen Leberkuchen in originelleres Design vorbereiten. Pilze ergänzen perfekt die Leber und offenbarer weisen ihren Geschmack noch heller auf.

Was ist für das Kochen erforderlich:

• Schweinefleischleber 1 kg.
• Milch 100 ml.
• Hühnereiern 4 Stück.
• Zwiebeln Zwiebeln 2 Stück.
• Karotte 2 Stück.
• Weizenmehl 3 tbsp. l.
• Pilze (zum Beispiel Champignons) 300-400 g.
• Knoblauch 2-3 Zähne.
• Mayonnaise 200 gr.
• Pflanzenfett.
• Salz, Pfeffer zum Geschmack.

Sequenzierung:

• Spülen Sie die Leber im Wasser ab, entfernen Sie den Film und die Kanäle. Teilen Sie die Leber auf Portionsteile. 1 Zwiebeln sauber und in kleine Stücke schneiden. Überspringen Sie den Bogen und die Leber durch die Fleischschleifer. Fügen Sie 2 Hühnereien, Milch, Salz- und Pfeffermehl hinzu.
• Wir backen die Leberpfannkuchen auf einer vorgeheizten Pfanne von zwei Seiten und legen sie zur Seite, damit sie etwas abgekühlt sind.
• Reinigen Sie den Bogen und die Karotten. Zwiebeln fein schneiden, Karotte drei auf der Reibe. Meine Pilze und schneiden in Portionsscheiben und fügen sie dem Bogen und den Karotten hinzu. Auf den Bratpfannenzwiebeln, Karotten und Pilzen bis zum vollständigen Kochen eingefroren.
• Mischen Sie Mayonnaise mit gehackten Grünen und gehacktem Knoblauch. Alles gründlich mischen und geben Sie es, um eine Sauce von etwa 5 Minuten zu züchten.
• Legen Sie einen Leberkuchen aus und legen Sie es darauf, mit Pilzen geröstet und mit einer Sauce aufzubreiten. Führen Sie diese Aktionen bis dahin aus, bis Sie den letzten Kuchen herauslegen. Es ist notwendig, die Sauce und die Oberseite zu schmieren, um gründliche gekochte Eier mit gehackten Grünen zu legen.
• Der hepatische Kuchen muss im Kühlschrank um etwa 8 Stunden geliefert werden.

Für solche Rezepte können Sie einen köstlichen Leberkuchen kochen, der den festlichen Tisch schmückt, und kann jeden Tag eine Ergänzung zur Handbar auf dem Tisch sein.