Pilzsuppen haben ein exquisites Aroma und einen atemberaubenden Geschmack. Sie werden von Kindern und Erwachsenen geliebt. Pilzsuppen können aus allen Pilzen erstellt werden: Auster, Champignons, Petas, Rhyge, weiße Pilze. Kochen von Getrocknete, salzige und frische Pilze. Pilzsuppen sind in verschiedene Typen unterteilt: klassische, Suppenpüree- und Sahnesuppen. In der vom klassischen Rezept zubereiteten Suppe behalten Pilze ihren außergewöhnlichen Waldduft.
Zutaten:
Große weiße Pilze - 3 Stück;
Hühnerschinken - 2 Stück.;
Zwiebeln - 1 Stück.;
Karotten - 1 Stück.;
Kartoffeln - 4 Stück.;
Grüns.
1
Jeder Hühnerschinken wird gespült, trocken und in 4 Teile geschnitten. Gießen Sie Wasser und legen Sie die Kochbrühe ein. Brühe kochende Zeit 40 min.
2
Kochen Sie das Wasser in einem anderen Topf, kochen Sie das Wasser, leicht salz und legen Sie die gewaschenen Pilze im Allgemeinen. 10 Minuten kochen.
3
Karotten und Zwiebeln waschen, sauber. Zwiebeln fein geschnitten, Karottenfutterstroh. Auf der Pfanne braten Sie eine kleine Karotte, dann fügen Sie das Zwiebeln hinzu. Machen Sie Wasser aus Pilzen und gießen Sie sie mit kaltem Wasser. Pilze schneiden und zum Gemüse zur Pfanne hinzufügen. Speichern, Pfeffer.
4
Farbkartoffeln, in Würfel schneiden und zur Brühe hinzufügen, Salz.
5
Nach 7 Minuten legen Sie einen Griff in die Brühe. Kochen Sie bei niedriger Hitze etwa 10-15 Minuten unter einem halb geschlossenen Deckel. Schalten Sie das Gas aus, in der Suppe fügen Sie fein gehackte Grüns hinzu, schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und geben Sie es.
Die Bereitschaftssuppe ist mit saurer Sahne sehr aufgebaut.
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