Meeresfrüchtegerichte Fügen Sie der Tabelle Raffinesse hinzu. Und Suppen aus den Einwohnern von Meer- und Meerestiefen sind unglaublich Lungen, roh und nützlich. Die Rezepte solcher Suppen sind ein riesiges Set - vom scharfen Asiatum, um den Chowder von New England zu fischen. Wir bereiten norwegische Meeresfrüchte-Suppe vor. Es erfordert keine besondere Zeit, und die notwendigen Zutaten sind nicht so exotisch.
Für die Brühe nehmen wir Lachsfilet, bringen ein Kochen und kocht ein wenig, weil Lachs schnell verschweißt ist, Sie müssen es nicht mit dem Kochen übertreiben und Fische von der Brühe bekommen. Für speziellen Pikanten zu Beginn des Kochens, fügen Sie Riegel-Sellerie oder Petersilie auf der Reibe hinzu.
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Die fertige Brühe filtriert durch das Sieb, um die scharfen Fischstücke, Schaumstoffe und so weiter zu entfernen - wir brauchen ein transparentes Abkochung.
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Die geschmolzenen Rohstoffe wischen auf mittlerer Reibe, wir teilen sorgfältig auf und senden es in kochende Brühe, um bis zur vollständigen Auflösung von Rohstoffen zu rühren.
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Parallel dazu die passierenden Zwiebeln bis zur goldenen Farbe.
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Karotten, auf der Reibe gerieben, fügen der Pfanne zu den Zwiebeln hinzu, taucht die Weichheit von Karotten ein.
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Kartoffeln schneiden in Würfel und wirf in Brühe ein und fügen ein Röster von Zwiebeln und Karotten hinzu.
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Meeresfrüchte in einer Pfanne braten, das Wasser abtropfen und Gewürze zum Geschmack hinzufügen. Es ist erwähnenswert, dass alle Meeresfrüchte sehr empfindlich sind und die thermische Bearbeitungszeit minimal sein sollte.
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Saugen Sie eine Mischung aus Meeresfrüchten in einen Topf, fügen Sie einen gehackten Salge hinzu, der anfänglich in der Brühe gekocht wurde, Salz, fügt duftende Pfeffer, Buchtblatt hinzu.
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10 Minuten vor dem Ende des Kochens, fügen Sie einen süßen Pfeffer in Suppe in Scheiben, Grünen.
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Mit der Hinzufügung von Oliven oder einem Zitrone zum Tisch servieren.
Meeresfrüchte-Suppen sind lecker und hilfsbereit. Und Sie können mit konstituierenden Komponenten experimentieren. Jedes neue "Marine Gad" wird einen besonderen Geschmack und ein Aroma-Gericht geben.
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