Ein spezifisches Rezept für türkische Suppe sowie in ukrainischem Borschtsch, nein. Jeder Hostess bereitet es auf seine Weise vor, Änderungen vorzunehmen. Die Verwendung verschiedener Gewürze beeinflusst auch den Geschmack der Suppe. Die Basis dieses ersten Gerichts ist Linsen. Diese Bohnenkultur ist in der Türkei sehr häufig, Asien-Moll und ist das Hauptnahrungsmittel.
Zutaten:
0.5 Art. Weizengetreide;
1 Esslöffel. Linsen;
1 große Birne;
1 Karotte;
1 Esslöffel. Tomatenmark;
rindfleisch mit Knochen;
1 Esslöffel. Butter;
gewürze: Akute Paprika, Minze, Thymian;
salz.
1
Brühe von Rindfleisch kochen. Dies geschieht auf üblicher Weise. In kochendem Wasser, Knochen geben, zum Kochen bringen und den Schaum entfernen. Kochen Sie 1,5-2 Stunden ohne Gewürze und Salz.
2
Linsen- und Weizen-Langhantel spülen mehrmals mit kaltem Wasser. Während die Brühe vorbereitet, transportieren Sie die Getreide mehrere Stunden lang.
3
In einem Topf, in dem unsere türkische Suppe vorbereitet, die Butter schmelzen und die feinen Zwiebeln darin braten. Die Türken empfahlen, eine süße Zwiebel zu nehmen - lila. Nach Luka werfen wir Karotten-Stroh und auch braten.
4
Tomatenpaste ist in einem Glas Brühe geschieden und röstenbraten. Siede 4 Minuten, Salz bis zum Geschmack.
5
Craces nach dem Einweichen wieder spülen wir das Wasser ab, lassen Sie das Wasser ab und fügen Sie der Pfanne hinzu. Wir gießen alle verbleibenden Brühe und kochen 10 Minuten. Während des Kochens ist es notwendig, das Getreide ständig zu mischen, damit sie nicht an der Unterseite der Gerichte bleiben und bleiben.
6
Erfahrene Minze, Thymian. Kochsuppe bis zur Bereitschaft, dies ist ungefähr 35 Minuten. Dies ist jedoch nicht grundlegend, die Hauptsache ist, dass das Getreide vollständig verschweißt sind.
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Schalten Sie die Suppe aus und geben Sie 10 Minuten auf dem Stand. Bei der Anmeldung mit scharfen Chili-Pfeffer bestreut.
In einigen Rezepten wird empfohlen, eine Mixer-Suppe zu mahlen, andere Gewürze hinzuzufügen, um Hähnchen anstelle von Rindfleisch zu verwenden. Dieses Rezept ist die Basis, Sie können Änderungen nach Ihrem Ermessen vornehmen.
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