Suppe mit Knödel - Internationales Gericht. In der Ukraine, diese Suppe mit Gallushkami, in Weißrussland - mit Galks, in Italien - Suppe mit Nyoki, in der Tschechischen Republik - mit Suppe. Die Methode zum Kochen einer Brühe in jedem Land hat seine eigenen, aber die Pads aus dem Teig bleiben unverändert - die Knödel, die der üblichen Brühe den Highlight geben.
1
Zur Herstellung von Suppe mit Knödel werden folgende Produkte benötigt:
500 g Hackfleisch;
500 g Kartoffeln;
2 Bulgarische Paprika;
1 durchschnittliche Birne;
2 kleine Karotten;
lorbeerblätter;
pflanzenfett;
salz;
erbsenpfeffer;
2 Eier;
50 g Butter;
1 Esslöffel Zucker;
50 ml Milch;
5 Esslöffel Mehl.
2
Zu Hackgussei, Gruß und Pfeffer hinzufügen. Fleischkugeln aus gehacktem Fleisch bilden und in kochendes Wasser springen.
3
Klare Zwiebeln und Karotten. Zwiebeln fein hacken, Karotten auf der Reibe mahlen. Fritten auf pflanzlichen Öl in einer Pfanne zu einer goldenen Farbe.
4
Bulgarischer Pfeffer, der von Samen sauber ist und in Strohhalme schneidet. Es ist besser, Pfeffer in verschiedenen Farben zu verwenden.
5
Reinigen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie in Strohhalme. Fügen Sie Kartoffeln und bulgarischem Pfeffer in Brühe hinzu. Fügen Sie nach 5 Minuten die treuen Zwiebeln und Karotten an die Brühe hinzu.
6
Trennen Sie das Protein vom Eigelb und entfernen Sie im Kühlschrank. Yolk-Gummi mit geschmolzenem Cremeöl und Zucker. Milch hinzufügen und mischen. Nach dem Hinzufügen von Mehl und Salz mischen Sie erneut. Machen Sie gekühltes Protein, schlagen Sie gut in einer Schüssel, dann fügen Sie der Massenmasse hinzu. Der Teig sollte nicht flüssig sein und nicht dicht sein.
7
Der Teig in der Suppe wird mit zwei in kalten Wasser angefeuchteten Teelöffel abgesenkt. Da der Teig in heißem Wasser stark schwillt, müssen Sie den Teig auf den 1/3 Teelöffel nehmen. Um den Teig mit einem Löffel aufzunehmen, ist eine weitere scharfe Bewegung, um ins Wasser zu werfen.
8
Buchtblatt und Pfeffer hinzufügen. Versuchen Sie Brühe nach Salz und Salz, falls erforderlich. Nach 5 Minuten ist die Suppe fertig, die Knödel sollten schweben.
Zu Ihrem Geschmack in der Suppe können Sie Pilze und Käse und Grüns hinzufügen. Huhn, Rindfleisch oder Schweinefleisch als Fleisch. Was auch immer Suppe war, die Knödel dabei werden eine wichtige Rolle eingeleitet.
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