Was kann von Äpfeln für den Winter gemacht werden?

Wenn es um die Billets für den Winter der Äpfel geht, können Sie stundenlang sprechen, da es viele Rezepte für verschiedene Apfel lecker gibt, was zu einem hervorragenden Ergänzungen des Winters knapp auf frischem Obst und Gemüse wird. Betrachten Sie einige leckere und einfache Variationen zum Thema "Apfelrohlinge für den Winter".

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Marmeladen und Marmeladen aus Äpfeln für den Winter

Die klassische Option besteht darin, Marmelade zuzubereiten - eine köstliche Delikatesse aller süßen Zahn.

• Rezepte von Marmelade - Hunderte. Das Hauptrezept für den einfachsten Marmelade - Die von den Schale und Knochen gereinigten Äpfel sind mit Zucker bedeckt und zu der gewünschten Konsistenz kochen.
• Für Marmelade werden solche Proportionen verwendet: ein Apfelkilogramm - 180-200 Gramm Zucker.
• Zusätzlich zu Äpfeln können Sie beispielsweise zum Beispiel Zitronen, Walnüsse und andere Jugendliche hinzufügen, um den Nutzen zu schmecken und zu erhöhen.
• Marmelade wird auf dieselbe Weise gebraut. Das einzige, was die Marmelade für völlig homogene Konsistenz teuer sein muss.

In der Regel dient der Marmelade mindestens doppelt so viel Zucker (für saure Äpfel - 1: 1), anstatt für Marmelade. Damit die Marmelade homogen war, reicht Äpfel mit Zucker anfänglich von einem Mixer.

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Sprang und Marmelade von Äpfeln für den Winter

Wie folgt anerkaut:

• Geräuschte, gehackte Äpfel, die mit Wasser geschnitten sind, so dass Wasser nicht die Oberteile von Äpfeln abdeckt, und kochen auf niedriger Wärme, bis es gestartet wird (in der Regel bis zu 10 Minuten, abhängig von der Vielfalt und Reifung der Früchte).
• Wir falten Äpfel auf einem Sieb.
• Wir fügen zu Zucker zum Fleisch (mit der Rate von 500 g pro 1 kg Äpfeln) und kochen, regelmäßig Rühren.
• Wir verdauen weiter, bis er dicker ist.
• Wir rollen in sterilisierte Gläser.

Zum Kochen war es besser, einen Topf mit einem dicken Boden zu verwenden. Dann ist die Währungswahrscheinlichkeit minimal.

Marmalade bereitet fast gleich. Das einzige, was, wenn wir Äpfel im Wasser kochen sollte mit Apfelabfällen (schält und Knochen) zusammengebaut in das Wasser gesetzt werden, da sie eine Quelle für Pektin, ist was dazu beiträgt, die beste Mattierung von Marmelade.

Zur Herstellung von Marmelade, verworfen die Äpfel auf Seiher sind Abwischen (durch ein Sieb oder in einem Mischer) und anschließend verdaut.

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Ureated Äpfel für den Winter

Der Geschmack, die seit ihrer Kindheit geliebt ist die uroin Äpfel. Kleine, weiße, mit Säure - Quetschen, ansprechende Haushalte mit Winterabende.

Rezept für eine solche „Großmutter“ Delikatesse:

• Auf der Unterseite der Banken legen die Blätter von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren.
• Wir setzen Apfel Zeilen, jede Zeile verschieben Blätter.
• Fill mit Salzlösung (auf 5 Liter Wasser - 200 Gramm Zucker, ein Esslöffel mit Bergsalz).
• Wir verstecken die Gaze, lassen wir ein paar Tage wandern.
• Wenn der Schaum angebracht ist, in der Nähe der Dosen von kapron Abdeckungen, ertragen wir im Keller (für kalt).

Zwei Monate später, können die Äpfel gegessen werden.

Zur Herstellung von ureage Äpfeln, brauchen wir ganze Äpfel mit Schwänzen. Wählen Sie grüne Äpfel. Eine ausgezeichnete Wahl ist Antonovka oder Schnee Calville.

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Getrocknete Früchte aus Äpfeln für den Winter

Plus-Trocknung - alle Äpfel sind geeignet für sie, bis hin zu getrockneten, beschädigten Würmern, kleine und unausgesprochen.

Die Trocknung bereiten so: meine und saubere Äpfel, schneiden in längliche Scheiben und getrocknet. Elektrotrockner trocknet heute verkauft. Die Arbeit mit ihnen ist ein Vergnügen. Apfelscheiben falten Reihen in speziellen Behältern, schalten Sie den Trockner und es macht weiter die ganze Arbeit für Sie.

Wenn es keine speziellen Trockner sind, können Sie die Äpfel nur in der Sonne trocknen, beispielsweise auf der Fensterbank oder in einem normalen Ofen.

So dass getrocknete Früchte nicht einen rötlichen Farbton, erwerben blieben aber helle Farben, zum Trocknen von Apfelscheiben hergestellt in einer schwachen Salzlösung benetzt werden, zur Herstellung von denen ein Liter Wasser benötigt wird, und ein unvollständigen Tee Löffel.

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Säfte und Kompott aus Äpfeln für den Winter

Mit einem Entsafter, kocht Saft - eine Minute Fall. Gepresste Saft wird zum Kochen gebracht, wenn nötig, Zucker (Proportionen hängen von der Süße von Äpfeln) und Eile in sterilisierten Gläser.

Einfaches Rezept für schmackhaftes Kompott:

• Auf einem Drittel der Banken setzen die vorbereiteten Äpfel (geschnitten oder ganz).
• Gießen Sie kochendes Wasser für 5-8 Minuten.
• Wir lassen das Wasser, Zucker nach Geschmack und zum Kochen bringen.
• Gießen Sie Äpfel mit dem resultierenden Sirup.
• Wir fahren.