Der Geschmack und das Aroma der Birnen sind allen seit der Kindheit bekannt. Das Produkt ist jedoch verderblich, so dass die Herstellung der Marmelade eine der Möglichkeiten ist, die Freude der Delikatesse für einige weitere zu verlängern.
Es gibt viele Rezepte für die Vorbereitung duftender Marmelade. In einigen von ihnen dienen Birnen "Solo" und in einigen von anderen Früchten umgeben. Ein solcher Zutat als Zitrone ist eine universelle Ergänzung zu vielen Gerichten. Und die Birnenmarmelade tat keine Ausnahme. Dünner Duft und würzige Säure schatten die Süße und die Weichheit der Birne.
Birnenmarmelade mit Zitronenscheiben
Zur Herstellung einer solchen Delikatesse sind Birnen, Zucker und Zitrone (1 Stück) erforderlich. Die ersten beiden Komponenten dauern 1 kg. In der Vorbereitungsstufe sollten alle Früchte sorgfältig gespült werden. Zitrone mit dünnen Ringen geschnitten, und Birnen beseitigen die Schale, die Kerne und schneiden in Scheiben. In einem separaten Geschirr legen Sie die Zitrone und überfluten Sie das Glas kochendes Wasser. Nachdem Sie es an das Feuer schicken und 3 Minuten kochen lassen. Die resultierende Abkochung in ein großes Geschirr fördern und Zucker hinzufügen. Als nächstes schicken Sie es wieder in Brand und kochen Sie Sirup. Die gekühlten Zitronenringe schneiden in 4 Teile und addieren zu Birnen. Hier schicken und gekühlt Sirup. Eine Stunde später, beginnen Sie mit dem Kochen der Marmelade, bis die Birnen transparent sind (ca. 2 Stunden oder etwas mehr).
Birnenmarmelade mit Zitrone in Form von homogener Masse
Bereiten Sie 3 Zitrone, 2 kg Birnen und 2,5 kg Zucker vor. Birnen sollten sorgfältig gespült werden, alle unattraktiven Bereiche auf der Schale entfernen und die Frucht mit großen Würfeln schneiden. Zitronen liefern auch eine Kontamination und überspringen eine Fleischschleifer. Danach verbinden die Zutaten, die eine Fruchtmischung erhalten. Füttern Sie es mit Zucker ein und lassen Sie sich für 3 Stunden beschwören. Machen Sie zuvor kleine Pannen in Birnenstücke - also werden Früchte schneller dauern. Nach der zugeteilten Zeit wird die resultierende Zusammensetzung gemischt, an den Ofen schicken und zum Kochen bringen. Kochstau folgt einer Stunde auf schwacher Wärme.
Birnenmarmelade mit Zitrone mit Zitronenschwester
Dieses Rezept erfordert Birne und Zucker von 2 kg, den Beutel von Vanillezucker und 1 Zitrone-Salbei. Waschen Sie den Hauptbestandteil aus - Birnen. Entfernen Sie Früchte aus Früchten und schneiden Sie sie in 4 Teile. Auch Birnen sollten aus dem Kern gereinigt werden. Früchte mit Zucker kombinieren, die Birnenschichten sprechen. Die resultierende Zusammensetzung ist über Nacht hinterlassen (12 Stunden). Diese Zeit reicht aus, dass die Früchte des Safts Saft und der Zucker allmählich aufgelöst wurden. Am Morgen teilen wir Birnen und den resultierenden Sirup. Letzteres wird 20 Minuten an den Ofen gebracht und umgehen. In dem gekühlten Sirup fügen Sie Birnen, Vanillezucker und Zitronenschale hinzu. Randgle bringen Sie die Komposition zum Kochen und lassen Sie es 15 Minuten kochen lassen. Köstliche Marmelade ist fertig.
Birnenmarmelade mit Zitrone mit Zitronensaft
Bereiten Sie 1 kg gereinigte Birnen, 800 g Zucker, 0,5 kg Zitronen und 100 ml Wasser her. Um einen subtilen Duft zu geben, verwenden wir Zimt und Nelken. Beginnen Sie mit der Vorbereitung des Sirups. Wasser zum Kochen und Zucker hineingebracht. Wenn der letztere aufgelöst ist, drücken Sie den Zitronensaft und trennen Sie den Ofen. Lassen Sie den Sirup cool (bis zu 40 Grad). Zu diesem Zeitpunkt finden Sie Obst. Schneiden Sie Birnen mit kleinen Stücken oder ordentlichen Scheiben. Legen Sie die Scheiben in den resultierenden Sirup und lassen Sie sie 13 Stunden lang dort. Von Zeit zu Zeit sollte die Zusammensetzung reibungslos gemischt werden. Wenn die zugeteilte Zeit abläuft, legen Sie eine Delikatesse auf den Ofen und kochen Sie die Zusammensetzung. Fügen Sie Gewürze hinzu und lassen Sie weitere 12 Stunden. Danach - wiederum die Marmelade 5 Minuten aushandeln. Wiederholen Sie die Manipulation mehrmals. Die Gesamtkochzeit von Marmelade beträgt 3 Tage.
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