Von der Stachelbeere, wird es eine sehr lecker und schön Marmelade aus. Sie können kochen sowohl klassisch als auch mit allen Arten von duftenden Zusätzen. Lesen Sie unsere Rezepte und nehmen sie auf dem Zettel - sehr bald werden sie für Sie nützlich sein.
Wie Stachelbeere Marmelade kochen - Klassisch
Für Marmelade, wählen Sie die mittlere reifen Beeren. Entfernen Sie den Schwanz und trockene Tassen. Stachelbeere waschen und trocknen. Falten Sie es in ein breites Becken und mit kaltem Wasser füllen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen bringen und kochen 3-4 Minuten - während dieser Zeit die Stachelbeere weicher werden wird. Als nächstes perepay des Zuckers und sanft den Inhalt mischen. Geben Sie den Zucker zu verteilen und nur dann setzen die hängende auf das Feuer. Kochen Sie die Marmelade Minuten, und dann lassen Sie ihn für 5 Stunden abkühlen. Bringen Sie den Stau zu kochen wieder (die gleichen 5 Minuten) und wieder geben (die gleichen 5 Stunden) abkühlen lassen. Machen Sie 5 oder 6 mal - der Stau sollte ziemlich dick sein. Nach dem letzten Kochen, zersetzen das Werkstück auf sterilisierte Gläser und ihnen begegnen.
Für Marmelade klassische benötigen Sie:
- stachelbeere - 1 kg;
- wasser - 125 ml;
- zucker - 1 kg.
Der Stau von der Stachelbeere ist nicht sehr gut chocked. Wenn Sie es arbeiten, in Form einer dicken Marmelade mögen, ersetzen Sie das Wasser im klassischen Rezepte für Saft frischer rote Johannisbeere. Die Roaming-Marmelade wird sehr dick sein, mit einem zarten Aroma von Johannisbeeren und schöne rosa Farbe.
Wie Marmelade von der Stachelbeere kochen - 5 Minuten
Prepared Stachelbeere (1 kg) gießt kaltes Wasser über Nacht (2 Tassen). Am Morgen entleeren Duftflüssigkeit, bringt es zum Kochen auflösen und Zucker darin (1 kg). Kochen Sie den Sirup und senken Sie die Kehr Stachelbeere darin. Erhöhen Sie das Gas auf das Maximum und kocht Marmelade mit starken Sieden genau 5 Minuten. Hot blank decompose in vorbereitete Gläser.
Diese Marmelade ist mehr Flüssigkeit, aber das Aroma von frischer Stachelbeere ist es deutlich zu spüren.
Wie Stachelbeere Marmelade kochen - Orange
Du wirst brauchen:
- rote Stachelbeere - 1 kg;
- frische Orangen - 2 Stück;
- zucker - 1 kg 300 g
Entfernen Sie an der Stachelbeere die Schwänze und Kanalisation. Orangen waschen Warmwasser und schneiden Sie die Scheiben zusammen mit der Haut nieder. Entfernen Sie die Knochen, wenn sie fielen. Stachelbeeren und Orangen drehen sich auf einem Fleischschleifer oder einem Mixer. Setzen Sie die Masse mit Zucker und lassen Sie es auflösen. Kochen Sie den gans-orangefarbenen Marmelade für 3 Empfänge (5 Minuten des Kochens, 5 Stunden Wertungen). Landwirtschaft auf Banken, während es heiß ist.
Wie man Marmelade von der Stachelbeere kocht - Walnuss mit Vanille
Kaufen Sie eine große Stachelbeere. Jedes Jochbereich reicht entlang der Hälfte und erreichte nicht das Ende. Durch das resultierende Loch drücken Sie die Knochen sanft. Jede Beere ist ein kleines Stück Walnuss.
Kochen Sie Sirup aus Wasser, Zucker und Vanillina. Im heißen Sirup legen Sie Beeren mit Muttern aus und bringen Sie den Marmelade zum Kochen. Das erste Mal, wenn Sie es 2 Minuten steigern, und lassen Sie es dann 6 Stunden abkühlen. Das zweite Mal, dass Sie 3 Minuten kochen, lassen Sie es 5 Stunden abkühlen. Dreimal 4 Minuten kochen, 4 Stunden kühlen lassen. Viermal kochen Sie 5 Minuten, lassen Sie es 3 Stunden abkühlen. Fünfmal kochen Sie 6 Minuten für 6 Minuten und zersetzen Sie sich sofort auf heißen Gläser. Sie decken sie mit heißen Deckeln ab.
Produkte:
- Wasser - 250 ml;.
- Zucker - 1 kg.
- Stachelbeere - 1 kg.
- Vanillin - 1 Tasche.
- Kernelmuttern - 100 g
Wie man Marmelade von einer Stachelbeere mit einem Kirschgeschmack kocht
Nehmen Sie eine große Handvoll frischer Kirschblätter und waschen Sie sie gut. Blätter gießen mit einem Glas Wasser und schweißen 15 Minuten. Perfoliate die resultierende Absud, aber lassen Sie 5 Blätter in der es für mehr Aroma von Marmelade. Fügen Sie dem resultierenden Kirschwasser 1 kg Zucker hinzu und schweißen Sie den Sirup. In heißen Sirup, legte 1 kg Stachelbeeren aus den Knochen geschält (wie Walnuss-Marmelade). Kochen Sie diese Marmelade in einer Zeit ständig rühren. Kochzeit - 10 bis 15 Minuten (abhängig von der gewünschten Dichte).
Jede Marmelade kann in Brothersteller gekocht wird (auf dem Programm „Jam“) oder in einem langsamen Kocher. Über den zweiten Weg detailliert ausführlich im Video unten geschrieben.
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