Himbeermarmelade - alle Ihre Lieblings-Delikatesse. Er ist sowohl Kinder als auch Erwachsene verehrt. Neben einen sehr angenehmen Geschmack, hat es eine Menge von nützlichen Substanzen und Vitaminen. Himbeermarmelade, welche Salicylsäure enthält, hat eine antipyretische Eigenschaft, die ein unverzichtbares Tool bei verschiedenen Erkältungen ist. Es ist auch nützlich zu konsumieren Krankheiten zu verhindern. Vitamine, die in einem solchen Stau Hilfe sind Stress reduzieren und guter Zustand der menschlichen Haut.
So, wie die nützlichsten Marmelade kochen und was dafür benötigt wird.
Auswahl und Vorbereitung von Beeren für Marmelade aus Himbeeren
Beeren müssen reifen, aber nicht stehen. Entfernen Sie die Blätter und Früchte.
Wash Himbeere sollte vorsichtig sein, da die Beeren sehr sanft ist und seine Form verlieren. Um die Beere zu spülen, steckte es in ein Sieb geben und lassen in einem kühlen Wasserbehälter. Wir tropfen auf jeden Fall die Beeren nach dem Waschen, dafür haben wir ein Sieb für eine Weile verlassen, dass die Reste des Wassers wegzulaufen.
Um von Insekten loszuwerden, die in der Himbeere verstecken können, gegossen mit Salzwasser Joch. Proportions: ein Teelöffel Salz auf einem Liter Wasser. Danach werden wir mit kaltem Wasser abspülen wieder, so dass unsere Beere nicht salzig ist. Besser, bevor die Joch Geschmack zu versuchen, das Kochen die Menge an Zucker anzupassen, je nach dem gewünschten Ergebnis.
Kochgeschirr zum Kochen Marmelade aus Himbeeren
Für Marmelade kochen, ist die am besten geeignete Edelstahl Gerichte. Alle Vitamine bleiben bestehen, sowie keine schädlichen Substanzen wie Aluminium, nicht dorthin gehen.
Jam müssen in saubere Banken gegossen werden. Zu zerstören Mikroben, setzen Banken für ein paar Minuten in der Mikrowelle. Die Kappen sind gerade genug, um zu beenden kochendem Wasser.
Erste Methode Marmelade aus Himbeere Kochen
Diese Methode wird als „Fünf-Minuten“ genannt. Um Marmelade in diesem Fall zu kochen, werden Sie nicht viel Zeit und Kraft brauchen. Die Beere wird auch mehr nützliche Substanzen speichern.
- Ich schlafe mit Himbeerzucker in Proportionen 1: 1 ein und stehe 3-5 Stunden.
- Dieser Saft, der eine Beere zugewiesen hat, abtropfen und 7-10 Minuten kochen kann.
- Dann schlafen wir im resultierenden Sirup ein und kochen genau 5 Minuten.
Die zweite Methode zum Kochen von Marmelade von Himbeer
- Ich schlafe mit Himbeerzucker in diesem Behälter ein, wo der Marmelade gekocht wird. 1 kg Beeren brauchen 1,5 kg Zucker.
- Lassen Sie die zukünftige Marmelade 10-12 Stunden im Kühlschrank.
- Wir feuern Feuer, kochen Sie den Marmelade etwa 15 Minuten.
Dritte Art des Kochens von Himbeer
In diesem Fall verliert Malina seine Form, aber dieses Rezept ist nicht weniger lecker.
- Füllen Sie mit Himbeer mit Wasser, ein Kilogramm benötigt 200-250 ml Wasser.
- 3 Minuten kochen.
- Wir wischen die resultierende Mischung durch ein Sieb wischen, indem wir 400 g Zucker hinzufügen.
- Den Marmelade wieder kochen.
- Marmelade ist fertig, auf Banken verbreitet, dann 10-20 Minuten sterilisieren.
Vierter Weg: Malina Marmelade in einem langsamen Herd
- Wir schlafen auf Himbeere mit Zucker (Anteil von 1: 1) in einem langsamen Herd.
- Kochen Sie mit dem "Quenching" -Modus 10 Minuten.
- Verschüttetes Marmelade an Banken.
Manchmal können Sie beim Kochen Pektin hinzufügen. Für 1 kg Beeren benötigen Sie 20 GR Pektin.
Es gibt viele Rezepte für die Vorbereitung der Vitamin-Marmelade, so dass jeder für sich geeignet ist. Für einen ungewöhnlichen Geschmack für Himbeeren können andere Früchte und Beeren hinzugefügt werden: Orange, Lingonberry, Johannisbeere.
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