Himbeermarmelade für den Winter

Glückliche Besitzer von Vorstädten kann für die Winter Himbeeren reserviert werden. Diese Beere ist nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch gut heilen Erkältungen. Himbeeren aus ihrer Marmelade gefriert oder kochen sein. Zur gleichen Zeit, die letzten Rezepte gibt es viele. Heute werden wir Sie über die interessantesten erzählen.

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Himbeermarmelade im Winter Orientierungsveranstaltung

Saubere trockene Himbeeren in einer Menge von 1 kg gießen die gleiche Menge an feinem Zucker.
Blank Taz Tuch und lassen Sie die Mischung 5 Stunden lang stehen.
Sehr vorsichtig gießen Sie den entstehenden Saft mit Himbeeren und es in die Pfanne gießt.
Bringen Flüssigkeit zum Kochen und gießen Sie es dann heißen Sirup Beeren in eine Schüssel geben.
Setzt Marmelade auf dem Herd und kocht für genau 5 Minuten nach dem Kochen.
Heiße Marmelade gießt in Gläser und den Deckel schließen.
Halten Sie Himbeermarmelade oder im Kühlschrank oder in der Speisekammer.

Wenn die Speisekammer warm ist, sterilisiert die Marmelade zusätzlich. Zu diesem Zweck stellen die gefüllten Dosen in einem Topf mit heißem Wasser und warten, bis das Wasser kocht. Nach 15 Minuten können die Banken rollen. In Wasser Dosen statt, so dass die Flüssigkeit erreicht die sogenannte Kleiderbügels - konvexe unter dem Deckel.

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Himbeermarmelade im Winter ist sehr dick

Um diesen Vorformling 1 kg Zucker 1,4 kg Himbeer.
Gießen Sie die Beeren süß loses Produkt und lassen Sie für 6-8 Stunden ziehen lassen.
Wenn Himbeersaft läßt, legen Sie die Pfanne auf dem Herd und kocht Marmelade auf eine sehr schwache Hitze 15 Minuten nach dem Kochen.
Lassen Sie das Werkstück vollständig abkühlen, und dann wieder 15 Minuten sieden. Dieser Stau kann auch in einem warmen Schrank aufbewahrt werden und ohne zusätzliche Sterilisation.

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Himbeermarmelade im Winter mit Minze

Stau auf diesem Rezept nehmen:

himbeer - 1 kg;
zucker - 750 g;
frische Minze - 10 Blätter.

Malina faltet in einen Topf oder ein Becken und gießt es mit Zucker auf. Bringen Sie nach der Freisetzung des Safts den Inhalt der Pfanne zum Kochen und kochen Sie 5 Minuten kochen. Setzen Sie am Ende ein sauberes trockenes Blatt Minze an die Himbeere. Gib den Marmelade, um 6 Stunden abzukühlen, und setze es dann wieder in Brand. Das zweite Kochen kann 5 bis 7 Minuten dauern. Entfernen Sie die Blätter der Münzblätter, bevor Sie Marmelade auf den Gläsern gießen. Bewahren Sie Marmelade mit Minze oder im Kühlschrank ein, oder im Keller, wo die Temperatur nicht über 10 Grad steigt.

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Himbeermarmelade für den Winter ohne thermische Verarbeitung

In einem solchen Vitamin-Marmelade, vieles mehr, weil die Beere darin roh sein wird. Es gibt zwei Möglichkeiten, diesen Marmelade vorzubereiten, und alles hängt davon ab, wo es in der Zukunft gelagert wird.

Auf dem Regal des Kühlschranks

Nehmen Sie einen Teil der Himbeere und zwei Zuckerstücke (zum Beispiel 2 kg und 4 kg).
Setzen Sie Beeren und Zucker in einen tiefen Topf und überholen Sie sie oder verwenden Sie einen Einlass für Kartoffelpüree oder mit einem Tauchmixer.
Verbreiten Sie die resultierende Masse auf den Gläsern und schließen Sie sie mit Covers.

Vergessen Sie nicht, dass das Paket sicher sterilisiert ist. Gießen Sie das Wasser in das Wasser hinein und erwärmen Sie die Dosen in der Mikrowelle 5 Minuten bei maximaler Leistung. Sie können auch die Ofen-Wasser-Dosen mit maximalem Heizofen verwenden, die 10 Minuten dabei halten.

In der Gefrierkammer

Diese Marmelade machen den gleichen Weg wie oben beschrieben, aber Zucker dauert viel weniger. Für 1 kg Himbeeren gibt es genug 1 kg oder sogar 700-800 g. Die Reduzierung der Anzahl von Zucker hängt von Ihrem Geschmack ab. Mit Himbeerzucker zersetzen sich auf kleine Lebensmittelbehälter und einfrieren.

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Himbeermarmelade für den Winter, der Gelee ähnelt

Für dieses Werkstück ist sehr große, saftige Himbeere. Falten Sie es in den entsprechenden Topf und brechen Sie die Beeren für eine Gabel. Legen Sie eine Pfanne auf ein Wasserbad und halten Sie so viel Zeit, bis die Himbeeren Saft verlassen. Geben Sie die Masse ein bisschen abkühlen und in einen Sieb legen, der mit drei Gazeschichten bedeckt ist. Ersetzen Sie eine Schüssel, in der Saft sammeln wird. Die Überreste des Safts von weicher Himbeere werden dieselbe Gaze übergeben. Nehmen Sie für jeden Liter Saft 800 g Zucker und eine Packung "Goggles" oder "Konfigurieren" (15 g). Mischen Sie die Masse und bringen Sie es zum Kochen. Kochen Sie Jam-Jely 5-7 Minuten. Halten Sie das Werkstück in der Kälte, spill vorge in Gläsern mit Deckeln.

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Blank für den Winter Himbeermarmelade

Wenn Sie keinen Zucker im Haus zu haben, oder Sie lieben frisch gebrühten Marmelade, können Sie die Himbeere auf diese Weise beenden:

Politische Gläser waschen gründlich mit Soda und sterilisieren sie in einer Mikrowelle oder einem Backofen.
Jedes Glas füllt frische Himbeeren und bedeckt den Behälter mit Abdeckungen.
Wir installieren Gläser in einer hohen Pfanne und gießen kaltes Wasser hinein. Die Flüssigkeiten müssen den Schultern dosen sein.
Setzen Sie den Saucepan auf das Feuer und bringen Sie Wasser zum Kochen.
Wenn sich die Himbeere unter der Wirkung von heißem Wasser, das von Gläsern wäscht, ist Saft und fällt in sie hinein und fällt ein bisschen hinunter, berichten Sie dem Container mehr als frische Himbeeren. Tun Sie es, bis die Gläser vollständig mit Himbeeren mit Saft gefüllt sind.
Halten Sie Gläser mit Himbeeren in kochendem Wasser für weitere 15 Minuten.
Entfernen Sie die Gläser kochendes Wasser und blockieren sie schnell.

Öffnen Sie im Winter das Werkstück, gießen Sie es in den Eimer und fügen Sie Zucker nach Geschmack hinzu. Bringen Sie den Kochmarmelade und genießen Sie ein köstliches Dessert.