Victoria ist eine Art Erdbeergarten. Ihre Beeren, im Gegensatz zu anderen Sorten, der größte und duftendste. Von Victoria erstellt es einen sehr leckeren Marmeladen. Es wird nach den gleichen Regeln wie bei Erdbeeren oder Erdbeeren gekocht.
Vorbereitung von Victoria zum Kochen von Marmeladen
Reife Beere unter fließendem Wasser waschen und auf einem Handtuch trocknen. Wenn Sie sicher sind, dass Victoria sauber ist, von ihrem eigenen Bett gesammelt, können Sie es nicht waschen. Nach dem Trocknen werden wir mit den Beeren der Becher entlassen. Legen Sie die kleinsten Beeren auf, und kleiner in die Hälfte oder den Viertel geschnitten. Versuchen Sie, sie die gleiche Größe wie die verschobene Victoria zu bringen. Wenn dies nicht fertig ist, kochen Sie kleine Beeren schneller, und der größte wird beginnen, sich zu schweißen.
Victoria mit Zucker zur Marmelade posten
Vorbereitete Beeren lagen in einem breiten Becken. Nachfolgend platzieren Sie das Ganze und von oben - Schnitt. Streuen Sie mit Zuckersand - tun Sie es gleichmäßig. Für jedes Kilogramm Beeren nehmen Sie 1 kg und 300 g Zucker. Das Becken umfasst das Handtuch und verleihen dem Zucker in den Saft von Victoria. Je nach Saftigkeit und der Gesamtmenge an Rohstoffen dauert es 5 bis 8 Stunden.
Varka Marmelade von Victoria
Pyaz mit Victoria in der Zuckermasse. Setzen Sie ein sehr kleines Feuer an und warten Sie auf das Kochen. Entfernen Sie den resultierenden Schaum. Marmelade kochen:
- 5 Minuten kochend.
- 4 Stunden - Kühlung.
- 10 Minuten - Kochen.
- 6 Stunden - Kühlung.
- 15 Minuten kochend.
- 20 Minuten - Kühlung.
Verpackungsmarmelade von Victoria
Marmelade auf sterilisierten Gläsern legen sich heraus, wenn es ein wenig abkühlt - die letzten 20 Minuten. Wenn das Werkstück sehr heiß verpackt ist, können dann beim Walzen Beeren unter dem Deckel klettern. Es wirkt sich nicht aus, aber das Aussehen der Marmelade ist nicht sehr präsentierbar. Wenn der Dessert, bevor die Verpackung etwas kühl ist, dann werden die Beeren im Sirup gleichmäßig verteilt.
Lagerung von Marmelade aus Victoria
Wie jeder Marmelade, der aus Beeren oder Früchten gekocht wurde, müssen auch an einem kalten und dunklen Ort gelagert werden. Auf einem leichten Küchenregal verliert es schnell seine gesättigte helle Farbe und wird braun. Wenn es keinen Platz für Marmeladen mit Marmeladen aus Victoria im Kühlschrank gibt, kann es in den üblichen Abstellraum oder einen geschlossenen Kleiderschrank gelegt werden. In Wärme wurde es also problemlos gespeichert, sollte der Marmelade zusätzlich sterilisiert sein. Wie es geht:
- Kochen Sie den warmen Marmelade auf heißen Gläser mit einem Volumen von 0,5 Litern.
- Bedecken Sie die Gläser mit heißen Deckeln.
- Banken setzen in einen Topf und gießen heißes Wasser hinein. Sie muss die Schultern Dosen erreichen.
- Pfadtransfer zum Ofen und das Feuer einschalten.
- Bringen Sie Wasser in einen Topf zum Kochen und kochen Sie die Banken mit Marmelade 15 Minuten.
- Entfernen Sie kochende Wassergläser und blockieren Sie schnell die Deckel.
Übertragen Sie im Lagerraum die Banken nach ihrer vollständigen Kühlung.
Obwohl Victorias Beere sehr duftant ist, aber in der Marmelade, können Sie Minze, Zitrone-Zest oder sogar Basilikum setzen. Additive bereichert den Dessert und machen es sehr originell. Die duftenden Blätter oder Zitronenschale werden während des letzten dritten Kochens empfohlen und nach der letzten dritten Kühlung entfernen. Auf 1 kg Beeren von duftenden Gewürzen sind 1 oder 2 Teelöffel erforderlich.
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