So frießen Sie die richtigen Erdbeeren ein

Erdbeere - Die Beere ist sehr saftig, so dass das Einfrieren nicht immer zu einem guten Ergebnis führt. Nach dem Abtauen von den Beeren fließt alle Feuchtigkeit und eine unansehnliche Masse braunbrauner Bienenstöcke auf der Platte. Es gibt mehrere Techniken, mit denen Sie für den Winter Erdbeeren sparen können.

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Vorbereitung von Erdbeeren zum Einfrieren

Was müssen wir tun:

• Schmieren Sie niemals Erdbeeren ein, in Wasser vorgewaschen. Mit Wasserverfahren trinken die Erdbeeren zusätzlich Feuchtigkeit. Daher ist das Joch für das Einfrieren nicht wert, auf dem Markt von unbekannten Lieferanten auf dem Markt zu kaufen - der Basar- oder Shop-Erdbeer wird notwendigerweise gewaschen. Es ist besser, es in Ihrem eigenen Häuschen zu wachsen und sofort zu sammeln, bevor Sie im Gefrierschrank buchen. Die Betten mit Erdbeeren sollten mit Loutrail oder Film bedeckt sein, damit die Erdbeere sauber ist.
• Sie können nicht mit Erdbeerschwänzen mit Bechern brechen. Wenn dies geschehen ist, wird die Erdbeere beginnen, dass der Saft seine Dichte brechen wird.
• Beeren zum Einfrieren ist es notwendig, nur das Ganze und die Starke zu nehmen.

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Der Prozess der Frosting Erdbeeren

Erdbeere Es ist besser, in zwei Etappen zu frost. Zunächst müssen saubere trockene Beeren in einer Schicht auf einer flachen Platte oder einem Brett zerlegt und in den Gefrierschrank legen. Gleichzeitig ist es notwendig, sicherzustellen, dass einzelne Beeren miteinander in Kontakt kommen. Nachdem die Erdbeere solide wird, müssen Sie versuchen, es sehr schnell von der Platte mitzunehmen und in ein Paket oder einen Behälter zu verschieben. Die zweite ist bevorzugt, da dann die Beeren nicht zusätzlich verletzt werden, auch wenn sich der Behälter manchmal bewegen muss. Nachdem die Erdbeere in den Gefrierschrank gelegt wird, ist es ein Klick auf die Schaltfläche "Schnelleinfrieren" im Kühlschrankfeld.

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Variationen von Frostdberries

Erdbeere kann auf verschiedene Arten eingefroren werden:

• Ganze Beeren. Es ist notwendig, dies wie oben beschrieben zu erreichen.
• Beeren in der Füllung. Bei dieser Methode werden alle auf dem Garten gesammelt Beeren geeignet sein. Strawberry Notwendigkeit zu gehen, und die stärkste und mit den Schwänzen auslegen in kleinen Plastikbehältern. Der Rest der Erdbeere (zerknittert oder ohne Schwanz) in einen Mixer gefaltet werden und sie zu töten. Gegebenenfalls ist, Zucker zu dieser Püree zugesetzt (beispielsweise 1 kg Erdbeerpüree 200-500 g Zucker zu nehmen). Beeren in dem Behälter vollständig mit einem süßen oder natürlichem Erdbeerpüree überschwemmen und es schließt mit einem Deckel. Der Behälter wird weiter in der Gefrierschrank installiert und die Schaltfläche „Schnellgefrieren“ -Taste erneut gedrückt wird. Berry, in Kartoffelbrei eingefroren, nach dem Auftauen hält die Form viel besser als gefroren in der üblichen Weise.
• Erdbeerpüree. Auf diese Weise können Sie, wenn Erdbeeren verwenden, sind nicht sehr konditioniert, das heißt Krone und lagerten. Es muss wieder her, wenn nötig, auch waschen. Wenn die Erdbeeren zu waschen haben, dann muss es geschnitten auf dem Tuch sein. Als nächstes werden die Erdbeeren einen Mixer zu töten oder einfach die Gabel strecken und mit Zucker Sand mischen. Zuckerpreis pro 1 kg Erdbeeren Masse - 1 kg. Masse muss Zeit aufstehen Zucker vollständig aufgelöst werden, gegeben. Dann wird das Erdbeerpüree können in Containern, auch auf Gläser mit Einschrauben Deckel, auch selbst auf Kunststoffflaschen mindestens zerlegt werden. Frieren Sie das Werkstück ist auch besser mit einem bestimmten Programm.

Freeze-Erdbeere richtige Sache ist mühsam ganz. Aber nicht weniger mühsames Geschäft und ihre Abtauung. Um für Beeren oder Kartoffelbrei, erfordert die Erdbeere eine langsame Abtauung. Nachdem sie aus dem Gefrierschrank geliefert, muss der Behälter oder ein Glas auf dem Regal im Kühlschrank gelassen werden. Die Temperatur des Kühlschranks nicht Beeren gibt sehr schnell zu wissen, so dass sie fast vollständig ihre Farbe und Konsistenz behalten. Re gefrorene Erdbeeren sind grundsätzlich nicht erlaubt - das Produkt wird vollständig verschlechtern. Um dies zu verhindern, ist es besser, mit einer Erdbeere in kleinen Portionen gefrieren, d.h. Auf einem Familienessen oder für die Herstellung einer bestimmten Gericht.