Frische Pflaumen sind sehr nützlich, und auf dem Winter die Wirtin macht Kompotte und Marmeladen von ihnen. Doch statt der Erhaltung, können Sie die Pflaumen im Gefrierschrank einfrieren. In der gefrorenen Form, werden die Früchte mehr Nährstoffe und Vitamine erhalten. Im Winter sind sie für ein Kompott oder als Füllung in dem Kuchen geeignet.
Wie die Pflaumen für den Winter frieren - wählen Sie die Früchte
Die beste Auswahl an Drains zum Einfrieren - ungarischen und andere späte Sorten. Aber runde Pflaumen sind geeignet. Anforderungen für die Auswahl der Früchte:
- wählen Sie eine Vielzahl von dem es leicht zu trennen Knochen ist;
- einfrieren Fein Stecker mit Knochen;
- für Kompott im Winter kocht, sind alle Sorten geeignet. Frieren Früchte in Sirup;
- wählen Sie mehr harte Früchte, aber reif. Geliebt und grüne Pflaumen nicht nehmen. Zu saftig und tränende Sorten sind nicht geeignet für das Einfrieren.
Um ein Kompott vorbereiten, setzte gefrorene Pflaumen in Wasser und Schweiß siedet. Für die Früchte ohne Knochen füllt, sollte auch nicht sein Abtauen. Wenn ein Produkt zum Abtauen erforderlich ist - nicht die Mikrowelle verwenden. Setzen Sie Pflaumen in eine Schüssel geben und halten bei Raumtemperatur, dann das Ziel verwenden. Sie nicht die Früchte ein zweites Mal einfrieren!
Frieren Sie eine Pflaume für den Winter mit einem Knochen
Gefroren mit Knochen sind ganze Pflaumen zur Herstellung von Kompott geeignet und Gelee. Frost-Prozess:
- nehmen Sie Pflaumen. Entfernen Sie die Früchte der Schräg- und rissig;
- waschen mit kaltem Wasser und trocken auf einem Handtuch. Pflaumen müssen vollständig trocknen;
- verbreiten die trockenen Pflaumen auf der Schale oder auf der Leiterplatte und in den Gefrierschrank senden, so dass sie gehärtet;
- feste Früchte werden aus dem Gefrierschrank entnommen und Layout über das Paket mit einer Schicht. Sie nicht viel von Pflaumen in eine der crokes gießen, können sie konfrontiert sind;
- binden Sie Pakete mit Pflaumen und in den Gefrierschrank senden.
Es ist ratsam, die Taschen aus dem Kühlschrank am zweiten Tag, entfesseln und lassen Sie alle Luft zu entfernen. Dann wieder binden und Pflaumen „Winter“ in dem Gefrierschrank senden.
Frieren Sie eine Pflaume für den Winter ohne Samen
Früchte ohne Knochen eignen sich zum Hinzufügen von Desserts und als Füllung für Pasteten. Freezing-Prozess:
- trockene Pflaumen waschen, in ein halbes Messer geschnitten und den Knochen entfernen. Wenn die Früchte zu groß sind, schneiden Sie sie mit Scheiben schneiden;
- legen Sie die Mitternachtspflüsse auf dem Tablett aus, bedecken Sie den Lebensmittelfilm und senden Sie drei Stunden im Gefrierschrank. Früchte sollten nicht miteinander in Kontakt kommen;
- feste Früchte, die in Behälter aus Kunststoff oder in Taschen eingesetzt werden und zum Gefrierschrank entfernen.
Einfrieren eine Pflaume für den Winter im süßen Sirup
Für diese Methode kann das Einfrieren auch Surfen von Früchten einnehmen. Freezing-Prozess:
- entfernen Sie die Knochen aus den gewaschenen Früchten. Für Frost sind Hälften von Abfluss und Scheiben geeignet;
- bereiten Sie Sirup vor. Für 1 Liter Wasser nehmen Sie 700 g Zucker und setzen einen Teelöffel Zitronensaft (nicht unbedingt);
- rühren Sie alle Zutaten im Topf auf, bringen Sie die Siedeplatte mit;
- kühlen Sie den Sirup ab und füllen Sie die Schnittpflafrillen in eine andere Frage.
- platzieren Sie den Fötus mehrere Stunden in den Kühlschrank;
- pflaumen in Kunststoffbehältern, decken dicht ab und legen Sie im Gefrierschrank fest. Viele Früchte in Container überlappen sich nicht, da die Flüssigkeit während des Einfrierens expandiert.
Im Winter droht Sie nicht von Avitaminose, weil Sie viele leckere Abläufe eingefroren haben. Genießen Sie ihren Geschmack, kochen Sie Kompoten, machen Sie Pasteten und geben Sie Desserts hinzu.
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