Wie man Pepper für den Winter in Banken abholt

Menschen, die gesundes Essen bevorzugen, versuchen so oft wie möglich zusammen mit einem anderen Gemüse an den bulgarischen Pfeffer in ihre Ernährung. Dieses kalorienarme Produkt enthält Faser, Kohlenhydrate, Proteine, eine ganze Reihe von nützlichen Substanzen, einschließlich Vitaminen und Spurenelementen. Um die Gesundheit und die Unterstützung seines Körpers in gutem Zustand zu stärken, ist dieses Gemüse in der Rohform während der Reifungszeit im Sommer oder im Herbst besser in der rohen Form. Und um den Geschmack des Punches im Winter zu genießen - der beste Weg, um in Banken zu frieren oder zu heiraten.

Wenn Sie den Pfeffer ganz abholen, ist es nützlich, um zu füllen. Das Start kann aus Hackfleisch oder einer Mischung aus Gemüse (Karotten, Zwiebeln, Kohl) bestehen. Vor dem Start des Werkstücks, mein Gemüse, entfernen wir die Frucht und Samen. Banken sterilisieren. Dann kochen Sie Marinade. Bei 1,5 l Wasser, 2 EL. Zucker und Essig, 1,5 EL. Salz. Lavra-Blatt, schwarze und duftende Erbsen tragen zu ihrem Geschmack. In einem separaten Teller, nach kochendem Wasser, 1-2 Minuten Paprika blanchieren. Wir entfernen sie sorgfältig mit einem Schimmer mit kochendem Wasser und legen sorgfältig in Banken aus. Gießen Sie kochende Marinade und ziehen Sie sie mit sterilisierten Metallabdeckungen fest. Ich drehe auf den Kopf und deckt das Plaid fest ab.

Marinierte fleischige rote, gelbe und orangefarbene Paprika eignen sich für einen festlichen Tisch. Sie können auch im Voraus als Winterwerkstück vorbereitet werden. Dazu müssen Sie alle Frucht auf 4-6 Teilen anschneiden und Samen entfernen. Für Marinade dauert es: 1,5 Liter Wasser, 70 g Zucker, 40 g Salze, 40 g Essig, Gewürze. Zur kochenden Marinade werfen Sie die gehackten Paprika und 5 Minuten Blanch. In den vorbereiteten sterilen Banken legen die Gewürze, das Buchtblatt, das Blanchiertes Gemüse legen und heiße Marinade gießen. Wir drehen die Deckel, drehen sich um und wickeln Sie die Bettdecke. Halten, um die Kühlung abzuschließen.

Pfeffersalate sind in Kombination mit anderem Gemüse sehr lecker. Es ist nicht schwierig, sie vorzubereiten, und die Gerichte sind im Winter lecker und besonders wünschenswert. Für 1 kg Pfeffer nehmen wir 2 kg Tomaten, Karotten und Zwiebeln. Pfeffer in Stücke geschnitten, Tomaten schneiden ihre Scheiben, rieb die Karotte an der Reibe, Zwiebeln, die um halbe Ringe geschnitten werden. Wir setzen alles in eine große Schüssel, fügen ein Glas Gemüseöl hinzu, ein Glas Zucker, 3 EL. Salze, duftende und schwarze Erbsen. Mischen und Kadaver 40-50 Minuten. 5 Minuten vor dem Ende, fügen Sie 0,5 Gläser Essig hinzu. Wir lagen in kleinen sterilen Gläser und rollen mit Abdeckungen um. Ich drehe mich um und kompakt.

Hervorragender Geschmack hat einen Seitgespritz mit Tomatensaft. Bereiten Sie es einfach und schnell vor. Pfefferschneidringe oder Streifen. Schneiden Sie mit dünnen Halbringen Zwiebeln. Tomatensaft zu kochen, um Salz, Zucker, Essig, Gemüseöl, Knoblauch und Gewürze zu setzen. Dann werfen Sie den Pfeffer mit dem Bogen, mischen Sie 20-25 Minuten. 3 Liter Tomatensaft benötigen 3,5 kg Pfeffer. Luka dauert 1,5 kg und 1 Tasse Zucker, Essig und Gemüseöl. Fügen Sie 1,5 EL hinzu. Salz.

Marinierte Pfeffer, den Sie im Winter öffnen, passen zu Fleisch und Fisch, zu Kartoffeln in irgendeiner Form, Reis und Buchweizen. Wenn Sie Auberginen, Kohl, Zucchini oder Pilze zu einem solchen Salat hinzufügen, können Sie ein ungewöhnliches Gericht und ein so kulinarisches Meisterwerk erhalten, um Ihren Angehörigen gefallen.