Wie grüße geben?

Rillen sind Nähr- und leckere Pilze, vor allem schwarz und weiß. Aber sie sind bedingt genießbar angesehen, so dass Sie ihre Nahrung nur nutzen können, wenn Sie es ganz sicher sind. Die Fracht ist ernst Verarbeitung vor dem Gebrauch den bitteren Geschmack und Saft zu entfernen. In diesem Artikel finden Sie detaillierte Anweisungen wie das Bilden Fracht finden.

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Wie abholen Fracht - Vorbereitung und Verarbeitung

Er hat lange solired, aber vor kurzem, bevorzugen viele Mätressen zu marinieren Pilze für den Winter. Herstellung einer solchen Schale hat den gleichen Prozess, unterscheidet sich aber nur von Marinaden. Daher ist es wichtig, richtig treat Pilze Vor der Verwendung von Sole.

Die Reinigung von Pilzen vor Verschmutzung

Erstens muss die Fracht aus Wald Müll und Sand gespült werden. Genießen sie in gesalzen Eingang. So sind die Platten, die sich aufrollen gesetzt wird, und der Sand wird in der Lage sein, sie weg zu waschen. Auch wird auf diese Weise dazu beitragen, den Klebe- Müll zu entfernen. Wechseln Sie das Wasser mehrmals.

Dann spülen Sie die Pilze unter fließendem Wasser. Also unter dem Einfluss einen Strahl, der restlichen Sand von den Platten und Schmutz aus dem Hut. Erst nachdem Sie gut Fracht beringt wurden, können Sie auf den Prozess bewegen sie von Einweichen.

Einweichen in einem schwachen kalten Weg

Eine solche Option sieht ein langer Prozess, aber das Ergebnis wird sich rechtfertigen. Als Ergebnis werden sich Pilze aus knuspriger mit elastischem und fleischigen Pulpa.

Tauchen Sie die Fracht und leicht gesalzenes Wasser, was wichtig ist, mehrmals über drei Tage zu ändern. Dieses Verfahren ermöglicht es toxische Bestandteile und Bitterkeit von Fleisch zu entfernen.

Einweichen Pilze mit heißer Art und Weise

Die Hot-Solar-Option werden Sie viel weniger Zeit als kalt. Es wird das Fleisch von Pflanzen weicher machen, aber zugleich wird es Geschmack sein. Die ganze Bitterkeit des Milchsaftes mit Giftstoffen freigesetzt werden.

Pilze verhandeln in einer schwachen Salzlösung für 20 Minuten mehrmals. Nach jedem Kochen, Wasser muss sauber ersetzt werden.

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Wie abholen Freaks - Arten von Sole

Für klassische Marinade, 1 kg Pilze benötigen:

kaltes Wasser - 1 Liter;
essig 9% - 6 EL. L .;
zucker - 2 EL. L .;
salz - 2 EL. L .;
gewürze - nach Geschmack.

Wasser zum Kochen bringen, salzen und Zucker. Wenn die Kristalle gelöst sind, Essig in kleinen Portionen, dann sofort alle Gewürze.

In die kochende Salzlösung benötigen Sie Pilze für 20 Minuten schlachten. Dann wir die Fracht Schlamm und verteilt über sterile Banken bekommen. Slold, leave kühl und legte sie dann an einem kühlen Ort.

Viele Hostessen bevorzugen Freaks mit Knoblauch zu heiraten. Für ein solches Rezept werden Sie solche Zutaten benötigen:

ein Liter Wasser;
meersalz - 2 EL. L .;
zuckersand - 1,5 EL. L .;
tabelle Essig 9% - 1,5 h .;
pfeffer duftend - 5 Stück .;
knoblauch - 20 Zähne;
johannisbeere und Kirsche Blätter - 2 Stk .;
buchtblatt - 3 Stück.;
getrocknete Nelke - 3 Stück.

In Zutaten außer Essig, Blättern und Knoblauch in siedendem Wasser. Weganize 15 Minuten in Salzlösung Pilzen. Banken sterilisieren, legte Knoblauch in ihnen, Blätter und gießen Essig. Setzen Sie Pilze auf, gießen Marinade und versenkt.

Wenn Sie planen, nicht Pilze für den Winter zu verlassen, schließen Sie dann die Banken durch kapron Deckel und in den Kühlschrank stellen. Pilze sind für fünf Tage vollständig markiert. Nach dieser Zeit können sie gegessen werden.

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Wie abholen Freak - nützliche Tipps

Um mehr sauren Geschmack in Pilzen zu erreichen, mehr Essig oder Zitrone hinzufügen.
Süßer Geschmack wird durch eine große Menge an Zucker, Nelken und Zimt erreicht.
Für die Liebhaber des Salz Gruza, fügen Sie mehr Salz und Lorbeerblatt auf die Marinade.
Eine scharfe Marinade wird durch die Verwendung roter und duftend Paprika sowie Chili-Pfeffer erreicht.
Wald Geschmack in Pilzen in der Lage, Tannenzweige für Marinade mit Kirschblättern und Johannisbeeren anzuwenden.
Wenn Sie die natürlichen Eigenschaften von Gruz zweifeln, dann kaufen Pilze, die künstlich angebaut werden.
Wenn mariniert wird die Vergiftungsgefahr minimiert, da die Pilze in der Sole vorge Sterben und Riser passieren.