Wie man Nut löst

Surrengess werden von vielen für viele Male geliebt. Im alten Russland gingen sie als echte Delikatesse an und serviert auf den festlichen Tischen. In der Regel werden sie in Salzlösung oder marinierter Form gegessen. Die erste Methode ist eine größere Beliebtheit, da dank ihm dank ihm die Fracht immer noch duftender und lecker ist. Wir geben mehrere Rezepte zum Salzen dieser Pilze.

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Merkmale von Salzen GRUZDEY

Zur Herstellung von köstlichen Pilzen benötigen Sie mehrere Tipps.

Vor dem Salben müssen Sie 1-2 Tage in Wasser einweichen. Wenn dies nicht fertig ist, wird die Fracht vermisst. Beim Einweichen sollte das Wasser 3-4 mal geändert werden. Alles Wasser nach dem Einweichen müssen zusammengeführt werden.
Für den Salzen, alte und dunkle Fracht ist nicht geeignet. Es ist am besten, helle Pilze zu wählen.
Wash Pilze brauchen eine harte Seite des Schwamms. Dadurch wird der gesamte Schmutz entfernt, der in ihnen erschienen ist.
Solo-Pilze sind am besten in Holz, Glas, emaillierten oder keramischen Gerichten.
Gesalzene Pilze müssen nicht mehr als einen Tag gelagert werden.

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Klassisches Löten-Lötenrezept

Pilze, die für dieses Rezept vorbereitet wurden, können nicht nur als Haupt-, sondern auch ein zusätzliches Gericht verwendet werden. Fügen Sie sie zum Beispiel zu Salaten hinzu.

Zutaten werden zum Kochen benötigt:

Groove 4.5-5 kg.
Salz 200 gr.
Pelz Khrena 2 Stück.
Johannisbeere verlässt 10-15 Stück.
Kirschblätter lässt 10-15 PCs.
Dill getrocknet, um zu schmecken.

Sequenzierung:

Pilze bereiten. Reinigen Sie sie und entfernen Sie alle Umweltverschmutzung. Als Nächstes müssen Sie von 1-2 Tagen einweichen, um Bitterkeit zu entfernen.
In dem vorbereiteten Fass oder Geschirr auf dem Boden legen Sie mehrere Blätter von Kirschen, Johannisbeeren und einen kleinen Dill. Legen Sie die Pilze mit Kappen auf und streuen. Dann legen Sie die Kirsche mit Johannisbeeren und Dill. Die Schichten müssen abwechselnd sein, bevor die Pilze beendet sind. Top Glanzwurzel hinzufügen.
Bedecken Sie das Geschirr zuerst mit einem Handtuch, dann ein flaches Teller und legen Sie eine Ladung an. Lassen Sie die Pilze für 40-45 Tage an einem kühlen Ort.

Pilze können bereits sofort nach dem Kochen. Sie können sie auch ersetzen und halten an einem kühlen Ort.

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Löten Grusso Hot Fashion

Solche Pilze sind als Ergänzung zum Hauptgericht perfekt geeignet. Bewahren Sie sie an einem kühlen Ort benötigen.

Zutaten werden zum Kochen benötigt:

Groove 5-6 kg.
Salz 300 gr.
1 Packung Lorbeerblatt.
Pfeffer mit schwarzen Erbsen 1 Tasche.

Sequenzierung:

Zu allererst bereiten Pilze auf die Versalzung. Um dies zu tun, müssen sie in Wasser einweichen für 1-2 Tage. Dann müssen Sie sie kochen Wasser für 15-20 Minuten in siedendem.
In den vorbereiteten Speisen, legte Freakies up, Spray und Pfeffer.
Abdecken, die Pilze mit mehreren Lagen Gaze, flacher Platte und legen die Ladung an der Spitze.
Setzen Sie Pilze an einem kühlen Ort für 3 Wochen.

Wenn plötzlich die Pilze zu speichernden scheinen, dann müssen Sie sie für 3 Stunden in Wasser einweichen und mit heißem Wasser spülen.

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Löten mit einem kalten Weg

Solche Pilze sind perfekt für einen festlichen Tisch. Am besten ist es, sie nach der Zubereitung sofort zu essen, aber Sie können und sie Konsulat können und halten sie in einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren. Im Gegensatz zum klassischen Verfahren werden zusätzliche Bestandteile während des Herstellungsverfahrens zugegeben, und die Lachszeit reduziert.

Die folgenden Bestandteile werden zum Kochen benötigt:

Gudget 1 kg.
Salz 0,3 kg.
Durce getrocknet.
Khrena Wurzel 1 Stck.
Currant Blätter.
Kirsche Blätter.
Knoblauch 3-4 Stk.

Sequenzierung:

Die Pilze putzen und entfernen den Schmutz. Dann tränken Pilze für ein paar Tage zu entfernen Bitterkeit.
Slogs braucht Salz zu erfassen und auf dem Boden der Schalen gelegt, wo sie angeordnet werden. Dann legen Sie die Blätter von Johannisbeeren, Kirschen, ein wenig Knoblauch und Dill. Als nächstes müssen Sie Pilze wieder setzen und die Blätter von Kirschen, Johannisbeeren und Dill hinzu.
Abdecken, die Pilze mit mehreren Lagen Gaze, flacher Platte und legen die Ladung an der Spitze.
Setzen Sie Pilze in einem dunklen, kühlen Ort für einen Monat.

Pilze können sofort oder in sterilisierte Banken verwendet werden, setzen und dann schließen.

Groove ist ein nützliches und schmackhaftes Produkt, das sie leisten kann. Sie sind nicht wie in der Versalzung kompliziert, so dass solche Rezepte können so oft wie möglich verwendet werden. Als Ergebnis Pilze sind lecker und nützlich erhalten.