Wie man Wassermelonen löst

Sie wissen immer noch nicht über eine solche schmackhaftes Gericht, wie salzig Wassermelonen? Sie verlor viel, Wassermelonen in Salzform ideal für einen Urlaub sind oder als Snack zum Mittagessen. Sie sind solide in Fässern oder Banken, integer oder Stücke - zu allen Ihren Wunsch. Top ein Notebook mit einem wunderbaren Rezepte, und der Keller ist ein köstliches Werkstück.

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Wählen Sie Wassermelonen für Versalzung

Für Gurken, genähter, fein gehäutet, nicht übertroffen Wassermelonen. Sehr reife Beeren im Bett kommen heraus geschmacklos und rutschig anfühlen. Kaufen Sie nicht beschädigt und sehr großen Schmelz Kulturpflanzen. Nun, wenn Sie Wassermelonen auf dem Sommerhaus wachsen, gibt es keine schädlichen Nitrate. Am besten ist es für mit einem dichten Brei von rosaer Farbe zu passen Wassermelonen Salze. Das krümelige Fleisch ist für das Werkstück für den Winter nicht geeignet. Die ideale Option ist eine Schmelz Kultur nicht mehr als zwei Kilogramm wiegen. Barrelt Solon verbringt im September, bei dem Auftreten von Kühle. In der Wärme ist es schwierig, die gewünschte Temperatur für die Fermentation zu erreichen.

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Wir bereiten uns auf das Salzen Wassermelonen

Bereiten Sie sich für Sling:

• waschen Sie Wassermelonen mit warmem Wasser;
• schneiden Sie die Kreise von ihnen von den Seiten des Blütenstandes, bis die meakty erscheint;
• auf den gewaschenen watermelons, ein paar Einstiche scharfe Holzstäbchen oder Nadel machen. Es ist notwendig, dann, wenn Sie die Bachelor-Kultur ganz Saline. Stecker zur Verbesserung der Aufnahme von der Sole im Innern der Wassermelone. Stecken die Punkte der Einstiche symmetrisch;
• für Gurken in Banken, schneiden die Wassermelone mit glatten Kreisen mit einer Dicke von 15-20 mm. Schneiden Sie die Kreise auf die Teile in den Topf zu bekommen;
• bereiten Banken oder Fässer für das Werkstück. Bars spülen mit Lebensmitteln Soda und sterilisieren für ein paar 10 Minuten. Nun waschen Sie das Fass schimpfen mit kochendem Wasser.

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Solim Watermelons in Barrel

Bereiten Sie Wassermelonen einer kleinen Menge. Legen Sie sie in einen sauberen Lauf. Nun, wenn das Fass ist aus Holz. Wenn nicht gefunden - Kunststoffbehälter geeignet. Machen Sie eine Sole im voraus durch eine der folgenden Methoden:

• auf 10 Liter kaltes Wasser, nehmen 400 g eines großen Salz und 1,2 kg Zucker. Man löst die Nährstoffe im Wasser, gießt Wassermelone Sole, in Behälter gelegt. Nach diesem Rezept erhalten einen süßen-salzigen Geschmack fertiger Schmelzkulturen;
• auf 10 Liter kaltes Wasser, nehmen 700 g eines großen Salz. Die Sole wird Gießen Wassermelonen, in der fertigen Form werden sie gesalzen werden. Die Sole sollte die Boten Kulturen im Paket vollständig bedecken;
• abdeckung watermelons in einem Fass aus reinem Gaze oder ein Segment des Gewebes;
• von oben auf dem Stoff, legen Sie die Unterdrückung - einen kleinen Eimer mit Wasser, einem Stein oder so ähnlich.

Lassen Sie den Behälter mit Wassermelonen in der Wohnung für drei Tage, dann nehmen sie in den Keller aus. Drei oder vier Wochen versuchen schmackhaftes Gericht.

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Solim Wassermelonen in Banken

Der Prozess der das Salzen von mudflower Kultur in der Bank nehmen nicht mehr als 30 Minuten. Vorbereiten:

• 3 l Wasser gekocht;
• wassermelone mit einem Gewicht von bis zu 10 kg;
• 3 tbsp. Zuckerlöffel;
• 3 tbsp. Löffel großer Salze;
• 3 tbsp. Löffel Essig.

Wassermelone in Scheiben geschnitten mit Kreisen platzieren gleichmäßig in vorbereitete Dreiliter-Banken. Schreib Sole:

• gießen Sie Wasser in einer Pfanne und gießt Salz;
• siedet eine salzige Lösung von 10 Minuten;
• profil Sole über eine Gaze in vier Lagen gefaltet ist;
• kochen wieder die Sole und Essig. Dann Kommissionierung eine andere bis es;
• siedet die Sole zum letzten Mal mit dem Zusatz von Zucker;
• wegzulaufen Solen in Gläser mit Wassermelonen und ziehen Sie sie mit Abdeckungen;
• drehen Sie die Bänke des Kopf und in der vorgesehenen Stelle. Nehmen Sie sie mit warmem Tuch und nicht berühren, bis Sie kalt.

Legen Sie das Werkstück für die Lagerung in einem kalten, dunklen Ort, am besten - im Keller. Sie können gesalzen Wassermelonen in Banken lagern und zu Hause, aber das Werkstück bei einer Temperatur von 100 Grad vorge sterilisieren. Wenn Sie dies nicht tun, quellen die Abdeckungen an den Ufern und Wassermelonen verschwinden.

Gesalzene Wassermelonen bitte das angenehme Aroma und herrlichen Geschmack. Jedes Rezept, das Sie aktualisieren können. In verschiedenen Gewürze, Kräuter und Gewürze - sie werden eine ideale Ergänzung werden und die Aufnahme neuen Geschmacksnoten geben.