Wie man Kohl zu Hause leidet - Rezept

Salzkohl ist ein nützlicher und leckerer Billet. Es hat viele Vitamine und Spurenelemente, die in der kalten Jahreszeit des Jahres den Körper vor Erkältungen schützen. Um Ihren Tisch zu diversifizieren und Grippe oder Orvi zu verhindern, beugen Sie sich dem winter gesalzenen Kohl.

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Welcher Kohl ist für den Salzen geeignet?

Für den Salzen benötigen Sie einen Kohl mit späten Sorten, der ebenfalls legte, und für den Winterspeicher. Die besten Sorten sind: ein Geschenk, Volio, Marathon, Kolobok und andere ähnlich. Sie müssen auch frische Karotten und Gewürze kaufen. Einige Rezepte bieten Äpfel oder Cranberries.

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Wie man Kohl zu Hause vergibt - Rezept mit Salz

Auf diesem getesteten Kohlrezept wird knusprig und duftend sein.

• Kohl entfernen Sie die oberen Blätter. Kochan schnitt das Quartier entlang und lügste dann mit einem speziellen Zerkleinern oder mit einem breiten scharfen Messer.
• Reinigen Sie Karotten von der Schale und Soda es auf einer groben Reibe. Karotten auf 1 Cochan mittelgroßen Kohl benötigen 1 groß oder 2 klein.
• Kohl und Karotte mischen und diese Mischung wiegen. Für jedes Kilogramm des Werkstücks setzen Sie 8-10 Erbsenstücken und 2 Lorbeerblätter. Lavrushka vor diesem Shredtit.
• Kohl mit Karotten und Gewürzen lag in einem breiten Becken und streuen mit einem großen Salz. Für jedes Kilogramm zubereitetes Salzprodukte nehmen Sie 20 Gramm (1 Esslöffel ohne Oberteil).
• Perewit Kohl mit Salz, um die Feuchtigkeit zu starten.
• Legen Sie Ihren Kohl an ein Drei-Liter-Glas oder ein emaillierter Saucepan. Gemüse verliert ein wenig. Legen Sie eine Untertasse oder einen Teller auf den Kohl von oben, und installieren Sie ein Liter-Glas mit Wasser - Sie erhalten die Unterdrückung.
• Kohlgerichte bedecken mit einer Serviette und lassen Sie 2-3 Tage in einer warmen Küche. Jeden Tag pechte der Kohl mit einem langen Holzstab, überschüssige Luft wird den Kohl verlassen.
• Wenn Kohl sauer wird, entfernt sie aus ihm, und die Dose mit einem Deckel abgedeckt. Halten Sie Salz Kohl im Kühlschrank oder an einem kalten Balkon.

Gesalzener Kohl ist auch für alle Fleischgerichte geeignet, sowie mit ihm können Sie Pasteten, Knödel, Knödel kochen.

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Wie man Salz Kohl zu Hause - Rezept mit Salz und Zucker

Dieses Kraut wird durch sauer und süß erhalten und es ist gut als Snack zu dienen.

• Swarge Sole aus 1 Liter Wasser, 2 EL Salz und 1 Eßlöffel Zucker. Salzlösung auf Raumtemperatur abkühlen unten.
• Patch Kohl und mischen Sie es mit Karotten, Pfeffer und Lorbeerblatt. Nehmen Sie alle Zutaten, wie im vorherigen Rezept.
• Setzt Kohl an die Bank und gibt ihm ein wenig. Gießen Sie den Kohl Sole und stellen Sie die Unterdrückung.
• Halten Kohl 3-4 Tage erwärmen, und dann übertragen das Werkstück in der Kälte.

Kohl vorbereitet auf dieses Rezept, mit dem langfristigen Lagerung, zugrunde gehen kann, wenn man eine kleine Familie haben, dann bereiten Sie die Schale in kleinen Portionen, beispielsweise von 1 kg Gemüse. Roma für sie wird 1 Liter benötigen.

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Wie man Salz Kohl zu Hause - Rezept mit Äpfeln

Sie werden diese Produkte benötigen:

• kohl - 2,5 kg;
• karotten - 400 g;
• Äpfel - 400 g;
• salz und Zucker - 70 g;
• pfeffer ist wohlriechend und Lorbeerblatt - nach Geschmack.

Patch Kohl und mischen Sie es mit einem geriebenen Karotten. Streuen mit Salz und Zucker und Überholmanöver Ihre Hände, bis der Saft erscheint. Fügen Sie ein paar Erbsen Pfeffer und eine Prise gehackten Lorbeerblatt. Legen Sie die Kohl Schichten in der Bank aus. Jede Schicht verschieben die Viertel der Äpfel, die Samenkapseln werden vorab entfernen. Wenn die Äpfel groß sind, dann entlang der superstrem Quilten. Kohl in Banken geben die Unterdrückung und Urlaub für die Fermentation in einem warmen Ort entfernt. Schieben Sie den Kohl mit einem Zauberstab überschüssiges Gas zu entfernen. Nach 5-6 Tagen, übertragen Sie den Kohl auf den kalten Ort.

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Wie man wund Kohl zu Hause - Rezept mit Preiselbeeren

Patch 3 kg Kohl und mischen Sie es mit 100 g einer geriebenen Karotte. Ersatzgemüse (75 g) und Überholmanöver vor dem Erscheinen einer kleinen Menge Saft. Dann setzt 1 Eßlöffel Zucker Sand im Kohl, 100 g frischen Preiselbeeren, 10-15 Erbsen von Pfeffer, 1 Teelöffel trockener Dillsamen. Mischen Sie den Kohl wieder, aber sehr sorgfältig, so dass der Cranberry nicht markiert bekommt. Legen Sie das Werkstück in das Glas und jede Unterdrückung oben gelegt. Halten Kohl 2-3 Tage erwärmen, während sie über Gärung ist. Vergessen Sie nicht, das Gemüse mit einem Holzstäbchen zu durchstechen. Setzen Sie ein Kraut in den Kühlschrank stellen.

Ein weiteres Pickup-Rezept finden Sie in einem Videoclip. Sie quas mit Rüben und erscheint eine wunderschöne rosa Farbe und einen ungewöhnlichen Geschmack.