Erdbeermarmeladen sind nicht nur sehr lecker, sondern auch nützliche Delikatesse. Die Beere enthält Substanzen, die dazu beitragen, den Körper zu unterstützen und die Immunität in der kalten Jahreszeit zu stärken. Darüber hinaus hat es eine Säure, die zu Zahnaufhellung beiträgt. Ein Multicooker ist ein großer Helfer einer modernen Frau, die oft in der Küche helfen kann. Warum also ein paar Gläser duftender Marmelade ohne besondere Probleme und endlose Becken machen, kochen auf dem Ofen?
Merkmale der Kochen von Erdbeermarmelade in einem langsamen Herd
Der Hauptunterschied vom Standard-Weg ist, dass in einem langsamen Herd eine große Menge an Beeren schweißt. Zu einem Zeitpunkt können Sie ein maximales Kilogramm-eineinhalb Beeren verwenden.
Marmelade erweist mehr Flüssigkeit als auf dem Ofen. Dies ist auf das Ventil zurückzuführen, das Feuchtigkeit innen hält. Es ist jedoch leicht zu reparieren, wenn Sie den Hauptzutaten einen Verdickerbeutel hinzufügen. Zum Beispiel kann ein Geliergemisch aus Gelinka, das auf der Basis von Pektin hergestellt ist, verwendet werden. Der Marmelade ist dick und umhüllt, und die Komponenten des Additivs wirken sich nicht auf die "Natürlichkeit" der fertigen Schüssel aus.
Erdbeermarmelade in einem langsamen Kocher. Rezept
Zutaten:
- erdbeere - 1 kg;
- zucker - 1 kg;
- paket des Verdickungsmittels (optional);
- die Hälfte des Multistakans Wasser.
Kochen:
- Versuchen Sie die Erdbeere und lassen Sie nur die ganzen starken Beeren. Entfernen Sie alle Themen und sorgen Sie sich gründlich.
- Beeren Sie die Beeren am Boden des Saucepan vom Slow-Kocher.
- Zucker zur nächsten Ebene hinzufügen.
- Wasser gießen.
- Schließen Sie den Deckel, setzen Sie den Mullwave in den Modus "Quenching", setzen Sie den Timer 1 Stunde lang.
- Wenn Sie sich entscheiden, den Marmelade für den Winter zu schließen, während Sie während der Kochwäsche und sterilisieren Sie die Gläser.
- Wenn Sie 3-4 Minuten vor dem Ende des Modus enden, öffnen Sie die Abdeckung, gießen Sie die Geliermischung, mischen Sie so eng wie möglich und warten Sie auf das Ende des Prozesses.
- In heiß, rüber zu Banken und schließen Sie die Deckel.
Wenn es Ihnen scheint, dass der Marmelade flüssig ist, machen Sie sich keine Sorgen. Der Verdicker wird funktionieren. Wenn das Produkt kühlt, ist Erdbeermarmelade viel dicker und mit ganzen Beeren.
Anstelle der Gelierzusammensetzung kann natürliches Pektin mit der Rate von 30 g pro Kilogramm Beeren verwendet werden.
In der Erdbeermarmelade können Sie einen Zitronensaft oder einen fein gehackten Walnüssen hinzufügen. Sie erhalten Ihre Lieblings-Delikatesse mit völlig neuen Geschmacksnoten.
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