Königliche Marmelade aus Stachelbeere

Mitten im Sommer auf dem Markt können Sie eine Stachelbeere kaufen. Grundsätzlich wird es genommen, eine köstliche Beere zu genießen, aber aus der Stachelbeere erhält man eine köstliche Marmelade. Der Name seiner "Royal" und mit Ausnahme der Stachelbeere dabei werden von anderen, recht erschwinglichen Zutaten verwendet. Nehmen Sie sofort eine Reservierung vor, dass die Technologie des Kochens dieser Marmelade ziemlich kompliziert ist, aber es lohnt sich, ein paar Gläser zu kochen.

1
Was sind die Produkte für den königlichen Marmeladen aus der Stachelbeere

Reife, aber nicht sehr weiche Stachelbeeren großer Größe und Grün - 5 Gläser.
Der Kern von Walnuss - 100 g.
Frische Kirschblätter - 50 Stück.
Zuckersand - 7 Gläser.
Wasser - 7 Gläser.

Bereiten Sie zusätzlich zu den Produkten auch einen Topf für ein Sirup-Kochen, ein Becken-Kochbecken, einen Holzlöffel zum Rühren um. Sie brauchen immer noch ein dünnes scharfes Messer und die kleinste Kaffeeschale.

2
Wie man den königlichen Marmelade aus der Stachelbeere kocht

Genaue Vorbereitungstechnologie für Marmeladen:

Waschen Sie sich unter fließenden Wasserkirschblättern und falten Sie sie in einem Topf. Gießen Sie die Blätter mit dem ganzen Wasser und schicken Sie das Geschirr auf ein kleines Feuer. Kochen Sie die Blätter in Wasser 15 Minuten und behalten Sie dieses Abkühlung für die Kühlung. Nach zwei Stunden das Abkühlung durch das Sieb strecken und nur ein halbes Tasse dieses duftenden Wassers dauern. Blätter wegwerfen und fünf Teile für den weiteren Gebrauch hinterlassen.
In dem Kupferbecken zum Kochen von Marmelade, Zucker gießen und mit einer Abkochung von Blättern füllen. Rühren Sie Zucker auf fast vollständige Auflösung, und legen Sie dann das Becken auf den Ofen. Kochen Sie den Sirup, bis der Zucker vollständig gelöst ist, wenn während des Kochvorgangs auf der Oberfläche ein Schaumstoff gebildet wird, um ihn zu entfernen.
Schneiden Sie an der reinen Stachelbeere die Schwänze und Tassen. Dünnes Messer auf jeder Beere machen einen kleinen Schnitt, der sich entlang der langen Seite befindet, d. H. eine lange. Entfernen Sie durch diesen Einschnitt den Zellstoff mit den Knochen. Sie können für andere Gerichte wie Koch verwendet werden.
Walnusskerne versprechen so groß, dass das Stück vollständig in die von den Samen gereinigten Stachelbeerbeeren passt.
Beginnen Sie ein Stück Nuss, jede Beere.
Gefüllte Stachelbeeren im fertigen heißen Sirup. Es gibt auch fünf Stücke Kirschblätter, die nach dem Kochen blieben.
Tasse mit Stachelbeere in Sirup schicken sie auf den Ofen und bringen den Inhalt mit, um auf ein sehr kleines Feuer zu kochen. Kochen Sie den königlichen Jam nur 15 Minuten. Achten Sie auf das Feuer - wenn es zu groß ist, können die Nüsse aus der Stachelbeere fallen.
Hot Marmelungen zusammen mit Kirschblättern verbreiten sich über sterilisierte Gläser und schnelle sanke heiße Deckel. Geben Sie den Marmelade in den Banken, um vollständig abzukühlen, aber nur dann das Werkstück in die Kälte umzusetzen.

Dieser Marmelade aus der Stachelbeere wird aufgrund der Tatsache sehr duftend erhalten, dass der Sirup auf Kirschblättern gekocht wird. Sie geben Marmelade und ungewöhnliche Smaragdfarbe. Nun, der ungewöhnliche Geschmack von Marmelade gibt hauptsächlich Walnüsse, die sich in jeder Beere befinden. Falls gewünscht, anstelle von Walnuss können Sie einen Wald oder sogar eine Cashewanne nehmen - es wird bereits völlig andere königliche Delikatesse sein.