Jak solit lišky

Lišky jsou velmi užitečné houby, které obsahují velké množství bílkovin a užitečných stopových prvků, velmi užitečné pro zdraví. Ty jsou přijímány s teplou a studenou cestou. Existují i \u200b\u200bjiné solením recepty. Nicméně, bez ohledu na to, jak recept nechcete používat, je důležité mít na paměti několik důležitých pravidel.

1

Užitečná doporučení

1. Používejte pouze kamenná sůl. Je velmi doporučeno použít jodizované soli. Také pro solení chanits nelze brát sůl navíc.
2. Lišky jsou vhodné malé nebo střední velikosti.
3. Před solení, nezapomeňte opláchnout houby a odstranit odpadky, větve, nečistoty, atd. Chcete-li odstranit odpadky, můžete si také dát houby do osolené vodě asi 20 minut.
4. Pro solení, použití skla a smaltovaný nádobí. Nejlepším řešením bude dřevěný sud.

2

Jak solných lišek jednoduchým způsobem

Co je potřeba k vaření:

1. Lisurators o malé nebo střední velikosti 800-900 g.
2. Česnek 2 zuby
3. Pepř hrášek 3-4 ks.
4. Sůl kamenná 2-3 lžíce.

Sekvenování:

1. Opláchněte lišek pod studenou vodou a vyčistit od odpadků.
2. Čistý česnek a rozseká ji s deskami.
3. Sterilizovat bundy na solení a dát malou vrstvu lišek na dně, posypeme solí a přidejte hrášek pepře. Pak dal česnek vrstvu. Postupně vyložit lišek podobným způsobem, dokud nejsou krátí.
4. Jakmile houby se krátí, dát lis na nich a umístěte nádobu s houbami na chladném místě po dobu jednoho měsíce.

3

Jak sůl liškami hot

Co je potřeba k vaření:

1. Lišky 800-900 g
2. Filtrovaná voda 4 brýle
3. Stroužky česneku 3-4 ks.
4. Bobkový list 1 ks.
5. Pepř hrášek 3-4 ks.
6. Soli 2-3 lžíce.

Sekvenování:

1. Opláchněte lišek pod studenou vodou a odstranit další odpadky a nečistoty.
2. Umístěte houby na smaltovaný nádobí a naplnit je vodou. Sůl Houby a přidejte hrášek a bobkový list na vodě. Vařit houby 30-35 minut. Zároveň je důležité neustále sledovat úroveň požáru a nedovolit, aby se rychleji vypařila.
3. Čistý česnek a rozseká ji s deskami.
4. Vložte do nádrže (nejlépe smaltované mísy) houby a dát k nim nasekaný česnek, nalijte celou vroucí solanku.
5. Nainstalujte desku a mřížku nahoře a vyjměte ji až po dni.
6. Sterilizujte banky a vložte houby v nich. Pak zavřete banky a dejte je do chladného místa.

4

Jak se sůl lišat s studenou cestou

Co je potřeba k vaření:

1. Lisurátory malé nebo střední velikosti 1,5-2 kg.
2. Pokrývá česnek 3 ks.
3. Solný kámen 100 g
4. Zeleninový nebo olivový olej
5. Čerstvý kopr

Sekvenování:

1. Opláchněte lihly pod chladnou vodou, odstraňte odpadky a větvičky. Chcete-li lépe umýt houby, můžete je nalít vodou a počkat 3-5 minut. Také pro čistící houby můžete použít běžný kartáč.
2. Naplňte houby s vodou a vložte všechno na středním požáru a počkejte, až se to vaří. Ihned po tom, mírně zpomalte oheň a vařte houby dalších 15-20 minut.
3. Vyčistěte stroužky česneku a řezejte je tenkými deskami.
4. Vezměte nádrž na houby a opláchněte ji.
5. Dejte na dno nádoby třetinu lišek a vložte kopr a část česnekových desek nahoře. Pak posypeme houbami se solí a vložte houby nahoře. Opakujte všechny akce, dokud nejsou všechny houby vloženy do nádoby. Posypeme horní vrstvu a vložte česnek nahoře.
6. Zakryjte houby s víkem a nainstalujte těžký náklad.
7. O den později přidejte zeleninový olej na houby, všechno smíchejte a pokračujte v solné houby. Současně musí být uchovávány v chladném místě.

Solené lištičky se nejlépe podáváme ke stolu Sieste s pečenými nebo vařenými bramborami se smetanovou nebo sýrovou omáčkou. Chuť chanterelles bude také dokonale doplňovat zeleninové a masové pokrmy a čerstvé zelené.