Jak vařit zeleninovou polévku

Jak vařit zeleninovou polévku

Tradiční toskánská miska je silná polévka z fazolí, chanterel, bílých hub a chleba. Opravdu podzimní polévka - budete si myslet, ale dnes si můžete koupit houby a fazole kdykoli v sezóně, takže ji můžete vařit po celý rok. Nabízíme zjistit jeho recept, pro přípravu, kterou budete potřebovat:

  • Houby 0,200 kg;
  • Fazole 0,200 kg;
  • Lavra listy 1 ks.;
  • Olivové oleje pro produkty smažení;
  • Česnek 2 zub;
  • Červený ostrý pepř 1 ks.

1
Vyčistíme fazole, moje a dali jsme ji na to po dobu 40 minut, přidáme česnekový zub a list vavřínu k odvaru. Pokud jsou fazole suché, musí být namočena po dobu nejméně 6 hodin. Na konci vaření se doporučuje sůl. Z poloviny fazolí vyrábíme bramborovou kaši.

Zeleninová polévka s houbami-1

2
Vyčistíme houby, moje, nakrájíme na stejné části, smažte česnek pepřem v oleji, nalije houby a smažte, lehce soli.

Zeleninová polévka s houbami-2

3
Přidejte houby do vývaru fazole, přidejte tam brambory s kaší.

Zeleninová polévka s houbami-3

4
Vařte 10 minut a podávejte s chlebem s předběžným chlebem.

Zeleninová polévka s houbami-4

Všimněte si, že ve spodní části porceované desky jsme položili smažený chléb Tuskan rozmazaný česnekem a nalili zeleninovou polévku houby a luštěnin.

Přidat komentář

Váš e-mail nebude zveřejněn. Povinná pole jsou označena *

zavřít