Как да замрази киселец

Всякакви зеленчуци не могат да останат свежи и киселец за дълго време. Ето защо, повечето собственици предпочитат да запазят продукти от тях замразяване. Но за да се запази максимално разрешения брой на полезни компоненти, е необходимо добре да се подготвят зеленчуци и да се вземат предвид особеностите на измръзване.

1
Как да замрази киселец - Подготовка на продукта

Преди изпращане на продукта към фризера, той трябва да мине известно подготовка. Пресните листа с легла са най-добрия продукт за зимни заготовки.

За да измръзване киселец ще трябва такъв опис:

нож за рязане;
голям гевгир;
отделяне на борда;
салфетки или кухненски кърпи;
голям капацитет;
blender.

Процес на детайла:

Всеки куп киселец първо мига, после се изхвърля повредени и развалени листа. Също така за детайла, няма да отговарят на избелели листа. Дори и да има малки дефекти в централата, е по-добре да се откаже от използването му и консервиране.

Сега е необходимо да се мият продукта старателно. Голям резервоар за пълнене със студена вода. Една малка част от приготвената киселец е за изплакване с вода. Бъдете сигурни, да се разчита изплакнете листата под течаща вода.

Важно! Не оставяйте киселец за дълго време, за да бъде във водата. От това, той ще започне да гние, че разграбване го напълно и ще трябва да се изхвърлят листата.

Пречиства се от пясък и замърсители, преминаването на продукта в решето и се оставя, докато течността е напълно инсулт.

След това, се разлага на киселец на кухненски кърпи и го оставете да изсъхне. За да се ускори този процес, сложи тесни салфетки или хартиени кърпи на върха на листата.

Събира се суши киселец в пакета и нарязани на стъблата. Опитайте се да го направя възможно най-близо до основата на листа. Направете тази операция с целия обем от продукта.

Някои домакини добавка произтича по време на приготвянето на различни ястия. Те са сочни и богати на полезни компоненти за тялото. За удобство на по-нататъшното им използване след детайла, те трябва да се смилат в блендер и замразяване на формата на пюре.

Останалата част от листата се направи останалата част от листата с широки ивици и сгънете в отделен контейнер. В тази форма, може да се премине към следващата стъпка на заготовки киселец за зимата.

Този метод е подходящ, ако след размразяване ви допълнително ще бъде изложен на термична обработка. За тези ястия, където готвачи не се изискват или охлаждащи, киселец е необходимо преди замръзване леко се вари в подсолена вода.

2
Как да замрази киселец - опаковки опции

Всеки продукт, след размразяване не може да бъде повторно инсталиран в камерата за замразяване. Ето защо, преди замразяване киселец, той се разпространява по една малка част. Всеки от които е оформен, на базата на количеството на продукта в дадена антена.
Най-лесният начин да измръзване е използването на пакет от полиетилен. Да сложите в нея нарязани листа според част. Душа трябва да бъде непременно суши, в противен случай лед се образува по време на замразяването, които се развалят продукта.

Леко затягане на опаковката и освобождаване излишния въздух от него. В същото време, не се опитват да натиснете листата силно, за да не ги помня. Така ще се спести място в хладилника.

След това докоснете опаковката плътно и сложи на рафта във фризера. Вместо обикновени пакети, можете да използвате пакети с цип закопчалка или още по-добре - вакуум.

Съвети. За готвене през зимата на зелен борш, замразяване киселец заедно с зеленчуци (копър, магданоз и зелен лук).

Ако имате нужда от паста от киселец в чиния, а след това се замразява в малки съдове или във форми за лед. Предварително го смила в блендер. Някои домакини добавят зехтин или подправки на контейнера.

Има и друг универсален начин за измръзване киселец - с помощта на един филм на храните. тя имоти на кухненската маса. От единия край да положи нарязан продукт под формата на широка лента. След това започнете опаковане на листата. Вие ще имате една тръба от опаковката, а вътре - киселец. През зимата, можете просто да отреже колко имате нужда от продукт, за ястия, а останалото оставете във фризера.