Как да замразим череша

Ако вашето черешово дърво е изобилно и не знаете какво да правите с плодовете на педала, опитайте се да ги замръзнете. Много домакини се стремят да спасят правилно плодовете, за да ги ползват в извънзезона. Въпреки че има много методи за съхранение, обаче, най-популярният е замръзването на плодовете. Това се прави бързо, лесно и в същото време са запазени хранителното вещество и вкуса на череши.

1
Как да изберем черешови плодове за замръзване

Разбира се, най-добрият начин да разберете дали си струва да закупите череши - това е да ги опитате. Въпреки това, има случаи, когато Бери е опакована, затова обърнете внимание на следното:

Черешката на тъмно наситен червен цвят обикновено е много сладък. Яркозелени плодове сочат към свежестта на плодовете, а отсъствието му не е знак за ниско качество. Червената череша също трябва да бъде солидна към допир.
Мнозина вярват, че червените жълти череши са неприятни, но това е естественият цвят на череша череша. Те са много по-сладки тъмни череши. Червеникавият и розови страни сочат към въздействието на слънцето и натрупването на захари.

2) замразяване на череша: предимства и недостатъци

Въпреки че замразяването има някои недостатъци, но предимствата на процеса са много повече. Плюсове за изкуствено охлаждане:

процес на скорост;
простота замразяване;
по-малко консумация на ресурси и консумативи, отколкото за запазване;
има практика няма специални умения.

Недостатъците на замръзването могат да се вземат предвид:

охладени продукти могат да се съхраняват по-дълго от пресни, но те също имат фитнес. Година по-късно, плодове във фризера започват постепенно да губят вкус и хранителна стойност;
процесът на изкуствено охлаждане пряко зависи от електричеството. Неговите прекъсвания могат да доведат до увреждане на горски плодове.

3
Процеса на замръзване на череша

Процесът на охлаждане започва с мивка от череша. Плодове по-ниски под поточната вода. Зрелите череши ще бъдат опустошени на дъното, а листата и другите боклук ще се появят, където лесно можете да го премахнете.

Рамките трябва да бъдат извадени непосредствено преди охлаждане, тъй като те поддържат свежестта на череши.

Можете да замрази черешката изцяло или веднага подготви Бери за коктейл или торта и премахване на костите. За да направите това, се прилагат специално устройство или нож цикъл. Много домакини извадя кости в целия Старомодният с карфица или кламер. Можете да изрязвате Бери наполовина и едва след това да се премахне ядрото от него.

За всеки Бери е отделен от другите, се разпространява черешката върху лист с хартия за печене, и го изпратете на фризера. Ако в хладилника няма достатъчно място, счупи Бери върху специални опаковки с закопчалка. Максимално увеличаване на въздуха от контейнера, преди да запечатване.

Cherry замразяване време ще зависи от настройките на фризера. Като цяло, два листа с половинки са замразени около 6 часа.

Веднага след като черешката е замразен, го премахнете от листа и се опаковат над пакети за замразяване. Бери се съхранява в камерата от 6 месеца до една година.

Сладолед череши се връщат към фризера, докато дойде времето да ги използвате. Бъдете сигурни, да се кача на опаковки от надпис с датата на замразяване. Така че можете да управлявате вашите резерви. Използвайте първо на всички стари детайли. Някои домакини правят марка обикновени маркери.