Невероятно, но факт: зелен борш с традиционните boors няма абсолютно никаква връзка. Те са толкова сходен с колко обувка и котлет може да бъде като. В действителност, тя е само на зелен месо супа с киселец. Рецепти за готвене такова ястие са немислими. По-долу е най-вкусните и бързо опция.
1
За да ври ароматно oxal супа, ще бъдат необходими съставки:
пилешки крака - 400 г;
моркови - 1 бр.;
картофи - 3-4 броя;
лук - 1 бр.;
киселец - 1 лъч;
кокошите яйца - 3-4 броя;
крем масло - 50 д;
зелени;
сол, подправки;
заквасена сметана - 4 супени лъжици.
2
Както и всяка друга първо ястие, зелен борш започва с бульон. Пилешки бутчета, договорени с подправки и сол за около един час. Често се добавят лук и моркови за чорбата на първия етап. Но все пак това е по-мъдро да се добавят зеленчуци дошли основа готов.
3
Когато преминава определеното време, вземете пиле и подправки от тигана. Месо отделя от заровете и го фино.
4
Морков и лук старателно чисти и мелене на обичайните парчета. Морковите могат да бъдат загубени на ренде или нарязани на кръгчета. Вкусът от това няма да се промени, но визуален ефект е напълно възможно. Хвърли зеленчуци в бульон и ще продължи да го готвя.
5
По това време, почистете картофите на малки кубчета. Обриви картофи хвърлят на борш заедно с натрошен месо.
6
Докато зеленчуци достигат готов, изплакване киселец под течаща вода и се отделят листата от корените. Нарежете зелените листа с лента от широки 0,5 см. Като опция, можете да ги нарежете напълно.
7
Петрушка и копър се подготвят по същия начин и да изпрати на тиган с Sõrve. Колкото повече зеленина добавите, най-ароматно и свежо ще бъде вашата зелена супа. Също така обърнете внимание на времето: дългосрочни кипене ще направи киселец и магданоз тъмно и избледнели.
8
За 2 минути. До готовност, изсипете сурови яйца в борш на кипене, бита и половина заквасена сметана. Да направим една супена лъжица фуния, изсипете яйце микс с тънък течаща. Това е по-малко традиционни, но по-практичен вариант. Всъщност, в този случай, те не трябва да се готви отделно и нарязани яйца.
9
След изключване, хвърли парче от сметана масло под капака. Резултатът със сигурност ще бъдете приятно изненадани.
10
Завършеният зелен борш се сервира в частта плочките с една чаена лъжичка заквасена сметана и прясно хрупкав хляб. Ако киселец, използвани при подготовката не е достатъчно кисело, капково в чиния с 3-4 капки лимонов сок.
Никога не се страхувайте да експериментирате. Няколко интересни щрихи дори може да се направи реална кулинарен шедьовър от обичайните ястие.
0
924
