كيفية جعل Kozinaki

مدمرات الرئيسية - حساسية المفضلة في جورجيا. ولكن هنا يأخذ أيضا بشعبية كبيرة. محلات البقالة تقدم مجموعة واسعة من حلويات الشرق: من بذور عباد الشمس واليقطين والسمسم والكتان والجوز والمكسرات الغابات، والفواكه المجففة، ورقائق الشوفان حتى. اليوم نحن نقدم لإعداد kozinaki في المنزل. في مقالنا سوف تجد وصفات بسيطة لحساسية المفيدة، والتي سوف إتقان حتى مضيفة مبتدئين.

1
kozinaki الكلاسيكية من بذور عباد الشمس

هذه الماعز هي مناسبة تماما وجبة خفيفة وفي شكل علاج الحلو لتناول الشاي. للوهلة الأولى يبدو أن الطبخ الحلويات الشرقية هي عملية معقدة جدا، ولكن باستخدام وصفة خطوة بخطوة، يمكنك بسهولة التعامل مع إنشاء حلوى لذيذة.

المكونات المطلوبة:

بذور عباد الشمس (تنقية) - 200 غرام؛
الزيت النباتي المكرر (الرائحة) - 2 ملعقة كبيرة؛
الرمال السكر - 200 غرام؛
الليمون - 1 الكمبيوتر؛
العسل السائل - 2 ملعقة كبيرة.
الماء المغلي (تبريده الى درجة حرارة الغرفة) - 2 ملعقة كبيرة.

ينصح العسل لاستخدام جديدة بحيث لم يكن يشعر الطعم المر في kozles الجاهزة. أيضا قبل الطبخ، وجعل تذوق من البذور، وأنها لا ينبغي أن يكون المر أو أحب طعم.

الخطوة 1 - السفينة على شهادة جامعية ورقة الخبز ومع سيليكون فرشاة رقة تليين بسخاء مع زيت عباد الشمس.
2 خطوة - على الجاف النقي مقلاة (بدون إضافة زيت)، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية البذور لمدة 5 دقائق. في المتوسط \u200b\u200bالنار، بشكل متوازن مع التحريك (بذور لا ينبغي inigners)؛
الخطوة 3 - تفحم بذور لتوزيع بشكل غير طبيعي.
الخطوة 4 - في مقلاة غير القابل للصدأ عميق، صب السكر ويوضع على النار المتوسطة، وانتظر حتى يغلي السكر والحد من النار؛
الخطوة 5 - لا ننسى أن بانتظام إثارة شراب السكر، ومواصلة لطهي 5 دقائق أخرى؛
6 خطوة - بلطف في شراب العسل إضافة والمياه؛
7 خطوة - ضغط عصير الليمون وادخال إلى شراب في أجزاء صغيرة (هذه العملية الخطيرة مع louds الحرارية، منذ شراب عند التعامل مع عصير الليمون يمكن أن يرش)؛
8 خطوة - شراب قابل للتفاوض لمدة 3-4 دقائق أخرى، بشكل متوازن التحريك؛
9 خطوة - السائل الساخن لتصب البذور ونقل الأمتعة في مكان بارد لمدة 7 دقائق.
10 خطوة - على الرغم من Kozinaki ستكون لا تزال لينة، وقطع لهم بسكين حاد إلى شرائح جزء (يمكنك اختيار شكل kozinakov تعسفا)؛
11 خطوة - إزالة في مكان بارد حتى الأطباق كاملة (حوالي 2.5-3 ساعة).

2
الماعز بسيطة من الجوز

Kozinaki الجوز هم متعة مزدوجة في حلاوة واحد. سوف تحصل أقصى فائدة من استخدام هذا علاج لذلك. الجوز تحسين عمل الدماغ والذاكرة والتركيز والانتباه. ينصح مثل gouses لاستخدام المدارس والطلاب أثناء الدراسة النشطة.

المكونات المطلوبة:

الجوز تنقيته - 0.5 كجم.
العسل السائل - 150 غرام؛
الرمال السكر - 50 غ

إذا كان لديك العسل تمكنت من امتصاص، يجب أن يكون تذوب في حمام مائي.

الخطوة 1 - نظيفة المكسرات، وينقسم كل نواة إلى قسمين.
2 خطوة - على نظيفة وجافة عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية المكسرات 5-7 دقائق مع التحريك بشكل منتظم (لا يسمح المكسرات ليحرق)؛
الخطوة 3 - المكسرات صب بعناية السكر وإدخال العسل ومزيج (يجب أن يتم تغطية جميع المكسرات مع العسل)؛
الخطوة 4 - النار للحد من وتستمر لطهي الطعام حتى يتم ذاب السكر تماما.
الخطوة 5 - لتخزين ورقة الخبز مع شهادة جامعية ووضع الخليط الساخن على ذلك، حل كل المعارضة. (سمك kozinaks ينبغي أن يكون 0.5-10 ملم).
6 الخطوة - انتظر لسكب كامل من الماعز مفيدة (حوالي 3-4 ساعات) وسوف يكون جاهزا علاج.

ينصح Kozinaki من الجوز ليتم تخزينها في ورقة شهادة جامعية.

نفس وصفة مناسبة لأغراض الطهي kozinac وغيرها من المكسرات: الفول السوداني والمكسرات الغابات والبندق واللوز.

خبراء التغذية ينصحون استخدام Kozinaki في الصباح. ويرجع ذلك إلى عدد كبير من السعرات الحرارية، لا ينصح حساسية الشرقية لاستخدام الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. أيضا مع الحذر الشديد لاستخدام Kozinaks، وينبغي أن مرضى السكري تتصل من أنواع مختلفة.