كيفية جعل الكوكيز الشوكولاته؟

تريد تدليل على مقربة الخبز محلية الصنع لذيذ لديك؟ ثم فإننا ننصح لإعداد كعك الشوكولاته. ولذيذ حلوى مثل الجميع، حتى لشخص لديه موقفا متشككا تجاه الشوكولاته. ملف تعريف الارتباط هو لطيف للغاية وفقط يذوب في الفم. كيفية طبخ يعامل المنزل وصفت بالتفصيل في مقالنا.

1
الشوكولاته بسيطة وصفة كعكة

حتى مضيفة مبتدئين يمكن طهي كعك الشوكولاته محلية الصنع. وبالإضافة إلى ذلك، لن تحتاج قوالب لصناعة الخبز يعامل. وسيكون الاختبار الاختبار تأخذ 10 دقائق فقط.

المكونات المطلوبة:

دجاج البيض - 1 الكمبيوتر؛
الرمال السكر - 180 غرام؛
مسحوق الكاكاو - 70 غرام؛
النفط دسم - 100 غرام؛
صودا الطعام - 0.5 الفصل لتر؛.
دقيق القمح - 150 غرام؛
الفول السوداني تنقيته، قليلا المحمص - 80 غرام؛
فيلم الغذائي؛
ورق زبدة؛
شفرة السيليكون.

شراء الكاكاو ذات جودة عالية، وطعم الكعك النهائية سوف تعتمد على ذلك.

الخطوة 1 - تبريد البيض في الثلاجة، والتواصل مع السكر واعتدوا بالضرب على خلاط (فازت حتى يتم زيادة الكتلة في حجم وسوف تصبح الهواء)؛
2 خطوة - إذابة النفط دسم على حمام مائي، تبريد وتصب في الكتلة الهوائية.
3 الخطوة - مزيج كتلة مع السيليكون أو شفرة خشبية، مضيفا تدريجيا الكاكاو.
الخطوة 4 - طلب الدقيق وتوصيله مع الصودا، مزيج قليلا؛
الخطوة 5 - إضافة تدريجيا الطحين منخول إلى العجين، والتدخل بشكل متوازن في اتجاه عقارب الساعة.
6 خطوة - تتدخل حتى يصبح العجين البني تماما (في الاختبار ينبغي أن يكون هناك أي أثر من الطحين)؛
7 خطوة - إضافة المكسرات وتخلط مرة أخرى؛
8 خطوة - تغطية العجين الفيلم الغذاء وإزالة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
9 خطوة - أمتعة الذين تقطعت بهم السبل مع ورقة شهادة جامعية، من اختبار استعداد، لفة كرات صغيرة الحجم (بسبب تماسك العجين سميكة، كرات الشوكولاته ستفعل بسهولة جدا).
10 خطوة - انتشار الكرات على مسافة 3-4 سم من بعضها البعض، اضغط قليلا على النخيل لإعطاء شكل أكثر المسطح من الكبد المستقبل؛
11 خطوة - في الفرن الساخن إلى 180 درجة وضعت ورقة الخبز مع البسكويت الشوكولاته وخبز 10 دقائق. (لا تفتح باب الفرن أثناء الخبز، حيث يمكن علاج العلاج "سقوط").

يتم تقديم ملفات تعريف الارتباط الشوكولاتة المبردة، مع حليب دافئ أو كاكاو.

2
كوكي الشوكولاته "عيد الميلاد"

هذه ملفات تعريف الارتباط عرفة للتحضير لقضاء عطلة رأس السنة. يمكن رسمها باستخدام Glazes وأقلام السكر، إلخ. أثناء إعداده، سيتم ملء منزلك برائحة لا تصدق، مما سيعطي مزاجا عيد الميلاد.

المكونات المطلوبة:

بيضة مبردة
النفط دسم - 100 غرام؛
سكر السكر - 100 غرام؛
الملح كوك - قرصة؛
مسحوق الكاكاو - 3 ملعقة كبيرة؛
العسل الأزهار السائل - 4 ملعقة كبيرة. ل.
مطرقة القرفة - 0.5 الفصل. ل.
الزنجبيل الأرض - 1 ملعقة شاي؛
جوزة الطيب - 0.5 الفصل. ل .؛
دقيق القمح - 250 جم؛
العجين النقيض - 1 ملعقة شاي.

يمكنك اختيار التوابل التي تريد استخدامها بشكل مستقل في ملفات تعريف الارتباط.

1 خطوة - تليين النفط كريم (ليس من الضروري سحب حمام الماء) للتواصل مع السكر والملح، والخلط مع خلاط لحالة الكتلة المتجانسة؛
خطوة 2 - إضافة بيضة وتابع العجن باستخدام خلاط؛
3 خطوة - أضف تدريجيا العسل إلى العجين (إذا لم يكن لديك عسل سائل، فمن المستحسن أن يذوب في حمام مائي)؛
4 خطوة - نحن ندخل الكاكاو والتوابل، جلد الكتلة مع خلاط؛
5 خطوة - لتحقيق الدقيق، والتواصل مع انهيار وأجزاء صغيرة تدخل في العجين؛
6 خطوة - أضف كمية الدقيق حتى يتم امتصاص العجين تماما (يجب أن يكون العجين النهائي اللون البني متجانس)؛
7 خطوة - لنشر العجين في فيلم الغذاء وإزالته في الثلاجة لمدة 40-60 دقيقة؛
8 خطوة - تحضير سطح العمل لدور العجين، صب قليلا مع الدقيق؛
9 خطوة - لفة العجينة بسماكة 0.5-0.7 سم.، بمساعدة قوالب خاصة لملفات تعريف الارتباط، وجعل الأرقام المرجوة؛
10 خطوة - ضع البسكويت المستقبلي على ورقة الخبز، مغطاة بالشك، أرسل إلى الفرن لمدة 10 دقائق. عند 180 درجة؛
11 خطوة - كما تخبز ملفات تعريف الارتباط بسرعة كبيرة، ومشاهدتها لا يصلح؛
الخطوة الثانية عشرة هي الحصول على ملفات تعريف الارتباط جاهزة وإزالتها على الفور من المعركة، انتظر حتى تبرد ملف تعريف الارتباط وتزيينها.