كيف معجون الطماطم جعل صلصة الطماطم؟

صلصة الطماطم تأتي إلى اللحوم، يعتبر أساسا للبيتزا، وكذلك الجمع تماما مع المعكرونة الجاهزة. لإعداد الصلصة، سوف تكون هناك حاجة معجون الطماطم، يمكن أن يكون صناعة خاصة بهم أو تم شراؤها في المخزن. في مقالنا سوف تجد وصفات لمعظم الصلصات الحمراء لذيذة الأطباق المختلفة.

1
صلصة الطماطم معجون الإيطالي

السباغيتي مع صلصة حمراء هو الطبق المفضل من الايطاليين. لإعداد حساسية التقليدية، وينبغي إيلاء اهتمام خاص لصلصة الطماطم، لأن جودة طعم الأطباق النهائية سوف تعتمد على ذلك.

المكونات المطلوبة:

معجون الطماطم - 250 غرام؛
زيت الزيتون -3 ملاعق كبيرة؛
الثوم - 1 الكمبيوتر؛
البصل البصل - 1 الكمبيوتر؛
الأحمر الفلفل الحلو - 1 الكمبيوتر؛
خليط من الأعشاب الجافة الإيطالية - الذوق.
النبيذ الأبيض الجاف - 50 مل؛
المياه - 50 مل؛
ملح للتذوق؛
الريحان الطازج - للزينة.

بواسطة الاتساق، صلصة الطماطم ستكون كثيفة. على ملعقة كبيرة 1 فقط. لإعداد الصلصة، فمن المستحسن استخدام مقلاة مع طلاء غير لاصقة أو مقلاة عميقة.

1 المرحلة - في حرارة عموم النفط.
2 المرحلة - فصوص الثوم إلى قطع في نصف والبصل قطع ناعما، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في مقلاة.
3 المرحلة - دون انتظار، في حين أن الثوم والبصل والحصول على اللون الذهبي، ونحن صب الخمر والمزيج؛
4 المرحلة - في أقرب وقت ستبدأ النبيذ لتتبخر، ونحن نقدم لمعجون الطماطم.
5 المرحلة - لقطع الفلفل الحلو مع مكعبات صغيرة والإرسال في المقلاة، ملء مع الماء (الفلفل يجب أن يقبع، \u200b\u200bوليس مشوي)؛
المرحلة 6 - التوابل إضافة إلى الذوق وتستمر لإعداد الصلصة على نار هادئة 5-7 دقائق.

ينصح صلصة لهذه للاستخدام فورا بعد الطهي، مضيفا السباغيتي مقدما. طبق جاهز تزيين غصن من الريحان الطازج.

2
صلصة الطماطم اللحم المشوي أو كباب

جمع على كباب، تأكد من إعداد الصلصة على هذه الوصفة. سوف يعطي الطبق النهائي من Juits والذوق الحار. صلصة حمراء تناسب أي نوع من اللحوم.

المكونات المطلوبة:

معجون الطماطم - 200 غرام؛
زيت عباد الشمس المكرر (عديم الرائحة) - 50 مل؛
المياه - 100 مل؛
الخضر الطازجة (كينزا والبقدونس) - 1 شعاع صغير؛
الفلفل الأحمر الحاد - 1 كمبيوتر؛
خليج ورقة - 1 جهاز كمبيوتر؛
ثوم؛
زيت دسم - 50 غرام.
hovel-Yunelels، الملح حسب الذوق.

مثل هذه الصلصة بعد الطهي يمكن تخزينها حتى 5 أيام في الثلاجة، لن تفقد الذوق.

1 خطوة - في مقلاة أو زيت نباتي من الخضروات الحرارية وضيفها، ونيران النار؛
2 خطوة - فرك الثوم على مبشرة صغيرة ويقلى.
3 خطوة - إضافة معجون الطماطم وخلط، وإدخال التوابل؛
4 خطوة - نحن تصب الماء وإضافة ورقة لوريل؛
5 خطوة - لإغلاق مقلاة مع غطاء وتحمل 5 دقائق؛
6 خطوة - قطع الخضر الصغيرة والفلفل الأحمر (إزالة البذور)، إضافة صلصة؛
7 خطوة - نواصل طهي الصلصة حتى يحصل على اتساق سميكة، وليس نسيان التحريك بانتظام.

نصيحة: إذا تحولت الصلصة حامضة، يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة. الصحراء.

3
صلصة البيتزا الطماطم

للبيتزا، صلصة لصق الطماطم مثالية. إنه يستعد بسرعة كبيرة وبسيطة.

المكونات المطلوبة:

معجون الطماطم - 150 جم؛
المياه - 50 مل؛
زيت الزيتون - 50 مل؛
الريحان المجفف - حسب الرغبة؛
الثوم - 1 الكمبيوتر؛
الجبن (من الأفضل أن تأخذ بارميزان) - 50 جم؛
دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة؛
ملح للتذوق.

إذا لم يكن لديك زيت زيتون، فيمكن استبداله بزيت عباد الشمس المكرر عديم الرائحة.

خطوة واحدة - في قدر تسخين الزيت.
2 خطوة - سحق الثوم ويقلى.
الخطوة 3 - معجون الطماطم المخفف بالماء، ومزيج تصب في saucepiece (إغلاق الغطاء ويطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة)؛
الخطوة 4 - أن الطماطم الدقيق صلصة إضافية بحيث اتساق يصبح أكثر كثافة.
الخطوة 5 - إضافة التوابل واتخاذ آخر 7 دقائق (يجب إغلاق غطاء غلاف)؛
6 خطوة - 2 دقيقة قبل الاستعداد في الوظيفة صلصة المبشور ناعما الجبن.

صلصة الطماطم يمكن استخدامها على الفور بعد الطهي.