وفقا للإحصاءات، يحب الجميع تقريبا تناول الطعام بشكل لذيذ، والعديد من مرضى أيضا. الوجبة بالنسبة لمعظم الناس هي عملية رائعة مرتبطة بحساس ذوق الذوق. وكل ذلك بسبب الأحاسيس ممتعة ينتج الجسم هرمونات الفرح. وبالتالي، فإن الطعام اللذيذ مفيد للجسم، لكن الأمر يستحق تذكر المبلغ والتكوين.
لقد تعلم الناس القدماء كيفية إعداد المنتجات من الدقيق، مما أدى إلى ظهور وصفة لصحن جانبي شهير للغاية - المعكرونة. الأكثر شعبية - السباغيتي. وذا فإنهم تصبح تحفة طهي، وهم عرفون للعمل مع المعكرونة. المعاجين، هم الصلصات، لديهم اختلافات مختلفة وخلعتها تبدو أن تشريب السباغيتي وملء ذوق معين. الكلاسيكية تعتبر بولونيا، كاربونارا، صلصة مأكولات بحرية، صلصة الطماطم وصلصة الجبن.
كيف تطبخ لصق السباغيتي - بولونيز
صلصة بولونيز، في الإصدار الكلاسيكي، هي مزيج من جزء اللحوم مع الطماطم. قبل الطهي، تحتاج إلى إعداد مثل هذه المنتجات:
- معكرونة.
- لحم مفروم.
- جزرة.
- البصل والثوم.
- Petrushka، الكرفس، روزماري.
- مرق اللحم البقري.
- النبيذ الاحمر الجافة.
- زيت الزيتون.
- الطماطم في عصيرهم.
- ملح فلفل.
على زيت الزيتون، يقلى اللحم البقري من القوس والثوم والجزر والكرفس. عندما يكون أعذب - أضف النبيذ الجاف الأحمر والتبخر. كما أنهم يضعون الطماطم ومرق صب والملح والفلفل. ترك للسرقة لمدة ساعة. طبخ السباغيتي وجعل كل شيء معا على الطاولة.
كيف تطبخ لصق السباغيتي - كاربونارا
ميزة معجون كاربونا في مزيجها السريعة من الكريم والثوم والقص.
من الضروري إعداد:
- معكرونة.
- لحم الخنزير المقدد أو الثدي.
- كريم الدهون.
- جبنة البارميزان.
- يولك البيض.
- ثوم.
- زيت نباتي.
- ملح فلفل.
في حين أن السباغيتي تستعد، يجب أن يكون لديك وقت للقيام به.
لذلك، على مقلاة ساخنة مع زيت الخضروات، نضع الثوم المفروم ويقلى قليلا. لحم الخنزير المقدد أو حذاء رياضة، مقطعة مسبقا مع القش الصغيرة، كل شيء معا.
وضع Yolkti في وعاء، مخفوق بالملح والفلفل، مخلف مع بارميزان ويغلب على بعض أكثر. في السباغيتي المعدة الساخنة، نحن صب مخاليط زبدة البيض ومزيج. وضعنا على المقلاة إلى لحم الخنزير المقدد المقلية وخلط جيدا. مستعد! الشيء الرئيسي هو خدمة طبق ساخن. يمكنك رش مع الجبن المبشور.
كيف تطبخ لصق السباغيتي - النسخة المتوسطية
السباغيتي عالمية، لذلك سوف تصبح صلصة المأكولات البحرية إضافة ممتازة.
لمثل هذا الخيار الذي تحتاجه:
- معكرونة.
- المأكولات البحرية المتنوعة.
- جبنه.
- كريم.
- ثوم.
- التوابل الإيطالية.
- ملح.
- زيت نباتي.
تستعد لصق الأطعمة البحرية لمدة 30 دقيقة تقريبا، لذلك يجب أن تبدأ السباغيتي في الغليان في منتصف العملية.
للصلصة - على الزيت النباتي، خواتم الثوم تقلى ورميها بعيدا. في الزيت، نخرج من المأكولات البحرية الفردية وتبخر العصير المخصص في نصفهم. بعد ذلك، أضف الملح والأعشاب الإيطالية، ونحن نتبخر. بمجرد إلقاء الماء - أضف كريم وشيء ما لحوالي 20 دقيقة، بالضرورة تحت الغطاء. بعد 10 دقائق من بدء الإطفاء، نضع معكرونة الطبخ بإضافة التوابل قليلا في الماء. قبل دقيقتين من نهاية العملية، نضيف جبن مبشور بشكل ناعم إلى مأكولات بحرية مطهية واتركها تستغرق 1-2 دقائق أخرى. المعكرونة جاهزة! تغذية - لإزاحة السباغيتي المتحلفة الصلصة والمضي قدما في تذوق.
كيفية إعداد المعكرونة الطماطم لسباغيتي
صلصة الطماطم والسباغيتي هي مزيج كلاسيكي. يمكن أيضا استخدام هذا الطبق لتناول وجبة احتفالية، وللطينة اليومية، ولفل رومانسي. صلصة الطماطم تحمل توابل التوابل ونضارة الطماطم الحامضة الحلو.
مكونات السباغيتي مع صلصة الطماطم:
- طماطم.
- ثوم.
- معكرونة.
- جبنه.
- زيت نباتي.
- الملح والفلفل والتوابل الإيطالية.
التحضير أبسط. في سرعة التسخين النباتي، وضع الثوم شرائح، يقلى. تنظيف الطماطم من الجلود وقطع الشرائح. اختيار الثوم من الزيت ووضع الطماطم. Solim، الفلفل، إضافة الأعشاب والمحلات التجارية. في 5 دقائق نضعنا لإعداد السباغيتي. بعد 15 دقيقة، عجينة جاهزة. وضع على لوحات السباغيتي تضع الصلصة من مقلاة ورش الجبن المبشور.
كيفية طهي معجون الجبن لسباغيتي
حرارة الحليب في مقلاة ضحلة وأضف الجبن. التحريك باستمرار، يضمن أن الخليط لا يغلي. جلب الجبن والحليب إلى التجانس، يمكنك إضافة بهارات. مستعد. يمكن استخدام مثل هذه المعجون الجبن كأساس للصلصات الأخرى.
لا شك أن المعاجين الكلاسيكي للسباغيتي يقودون بلا شك، لكن المبدأ الأساسي يظل هروب الطهي الهوى. الشيء الرئيسي هو أن السباغيتي كانت ذات نوعية جيدة ولم يكن من الضروري أن تبرد قبل التقديم.
0
1059
