كيفية تحضير adzhika

الصفحة الرئيسية Adzhika هو صلصات التسوق لذيذة. في الوقت نفسه، فمن المفيد أكثر، لأنه لا توجد مواد حافظة فيه. يمكن إعداد Adzhika على الإطلاق لكل ذوق: حلوة وحادة ومغلولة، خام، فقط مع الخضروات أو مع إضافة الفواكه. هذا التوابل مناسب لأطباق اللحوم، من الجيد الضغط على السباغيتي، ويمكن استخدام adzhika عند الخبز البيتزا. ستساعد Adzhik إذا لم تكن هناك وجبة في المنزل، لكنني أريد حقا تناول الطعام. باشد مع قطعة بلاك أديشيكا السوداء الحادة من الخبز مع شرائح شرائح محددة - تذوق من هذا الساندويتش ليس شيئا!

1
كيفية إعداد Adzhika - المنتجات اللازمة

تستخدم جميع الخضروات تقريبا والخضر والتوابل في Adzhika. أساس صلصة المنزل هو في الغالب الطماطم، ولكن في بعض الأحيان يتم استبدالها بمعجون الطماطم. الخضروات من الأفضل أن تأخذ أكثر من زيادة القليل، لذلك سوف تتحول adzhika إلى العصير. يمكن أن تختلف البهارات والخضراء، أي في كل وصفة محددة تضيفها أكثر أو أقل - بناء على طلبك.

2
كيفية إعداد Adzhik المغلي مع الطماطم والتفاح والثوم

بالنسبة إلى Adzhika، خذ 5 كجم من الطماطم، 0.5 كجم من القوس، التفاح الحمضي، الجزر، فلفل الجرس. كل تطور على طاحونة اللحوم.
تمزز أيضا 5 قطع من الفلفل المرير.
في كتلة الخضار، صب 2 نظارات من الزيوت النباتية ووضع ملعقتين كبيرتين من السكر ونفس الملح.
تغلي Adzhik على حرارة بطيئة لمدة ساعتين، ثم ضع الثوم الفاصل في الصحافة (8-10 أعمدة).
تغلي لمدة 20 دقيقة أخرى.
انشر Adzhik على الجرار المعقم وإغلاق أغطيةهم.
عندما تبرد الشغل، نقلها إلى البرد.

3
كيفية إعداد Adzhik المغلي مع Zucchi والفلفل الحلو

قطع قطع:

كوسة - 5 كجم؛
الفلفل الأحمر الحلو - 1 كجم؛
التفاح - 1 كجم؛
الجزر - 1 كجم.

تطور كل شيء على طاحونة اللحوم جنبا إلى جنب مع:

الثوم - 200 غرام؛
الفلفل المرير - 300 غرام؛
petrushka والشلال - 1 شعاع كبير.

التحول الشامل في قدر ويضاف: السكر - 200 غرام، والملح - 100 غ من الخل 9٪ - 5 ملاعق كبيرة، والزيت النباتي - 500 مل. يغلي Adzhik 3 ساعات، وانتشرت بعد ذلك على البنوك. الحفاظ على صلصة في البرد.

4
كيفية تحضير adzhik المغلي مع الباذنجان

تأخذ 2 كلغ من الطماطم (البندورة)، و 1.5 كلغ من الفلفل الحلو، 2 كيلوغرام من الباذنجان و2-3 جهاز كمبيوتر شخصى. غوركي الفلفل، 1 كوب من فصوص الثوم.
الجميع الملتوية على مفرمة اللحم، والباذنجان قبل هذا booke لمدة 10 دقيقة.
كتلة الخضر صنع ملح - لذوق والفلفل الأرض - إلى الذوق، والزيوت النباتية - 1 كوب والخل - 3/4 كوب.
يغلي Adzhik 1 ساعة، ولفة ثم في البنوك تعقيمها.

5
كيفية تحضير adzhik المغلي مع البنجر

لAdzhika تطحن في خلاط أو اللحوم طاحونة:

الفلفل الحلو - 1 كيلوغرام؛
البصل - 1 كيلوغرام؛
الجزرة - 1 كيلوغرام؛
البنجر - 1 كيلوغرام؛
الطماطم - 6 كجم.
الفلفل المر - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.

خلط كل شيء مع الملح (3 ملاعق كبيرة) وزيت عباد الشمس - 0.5 كوب والخل - 1 كوب. يغلي Adzhik 2 ساعة. يغلي في الجرار والسماح لتبرد. نقل إلى الثلاجة.

6
كيفية طبخ adzhika الخام مع الجحيم

طحن Krena الجذر - 300 غ من الطماطم الطازجة - 3 كجم، الثوم - 300 غرام.
إضافة 2 ملعقة كبيرة من الخضروات. أملاح و 200 مل من الخل 6٪.
مزيج من صلصة الطماطم الحادة واعطائها في البرد لمدة 7 أيام.
ثم تورم على البنوك والحفاظ على تحت غطاء الكابرويك في الثلاجة.
يصبح هذا adzhik وألذ مما كانت تصر لفترة أطول. العمر الافتراضي للصلصة الطماطم الحادة الخام 2-3 أشهر.

7
كيفية تحضير adzhik على معجون الطماطم

لهذا adzhika لذيذ، تحتاج إلى شراء معجون الطماطم من أعلى مستويات الجودة، أي دون النشا في تكوينها. المعاجين تحتاج 500 مل. تختلط مع الخضار المقطعة في مفرمة اللحم:

الفلفل الحلو كبيرة الحجم - 15 جهاز كمبيوتر شخصى؛
غوركي الفلفل - 5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
البقدونس الطازج - 2 حزم كبيرة.
الثوم Solk - 300 غرام

إضافة أيضا:

الرمال السكر - 100 غرام؛
السلط - 80 غرام؛
الخل القلعة هي 9٪ - 100 مل.
الزيوت النباتية - 400 مل.

يغلي Adzhika 30 دقيقة على نار هادئة. تتدخل باستمرار معها بحيث لا يتم حرق كتلة سميكة. وضعت في الجرار وتخزينها في الثلاجة. إذا كنت تريد أن حساسية الأسهم في المستقبل، ثم جعل adzhika في الجرار تعقيمها.