كيفية طهي الباذنجان

جاء الخريف وظهرت كل أنواع الخضروات على الرفوف. واحدة من أكثر رواجا بعد هو الباذنجان، لأنه يمكنك طهي الكثير من الأطباق الشهية.

1
كيفية تحضير الباذنجان - المقبلات من الباذنجان والجبن

سوف تحتاج:

الباذنجان القطر الصغير - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
الطماطم الصغيرة - 4 قطع؛
الجبن - 100 غرام؛
الثوم - 2 الأسنان.
الخضر من الشبت - 1 شعاع.
الخبز الأبيض - 6 شرائح.
الملح والفلفل - لطعم.
القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة.
الزيوت النباتية لأغراض القلي.

ومن إعداد هذا الطبق لذيذ وسريع جدا:

الباذنجان قطع على دوائر ويقلى لهم وردية على الزيوت النباتية.
قطع الخبز لكمية. اكتساح لهم في الفرن أو في محمصة.
الجبن مزيج المنزلية والثوم المسحوق والشبت وسحقت والقشدة الحامضة. كتلة اكتساح خلاط، تلبية والفلفل.
الطماطم قص الدوائر والملح عليها.
جمع و canapé: الخبز والطماطم، الباذنجان، الرائب الشامل.
تزيين طبق من أوراق الريحان.

2
كيف الباذنجان طبخ لذيذ - الباذنجان في مصر

الباذنجان المتوسطة قص على طول لا نهاية وإزالة ملعقة صغيرة من اللحم.
منتفخ بسكين ومزجها مع لحم العجل المفروم. عامل منجم خذ نفس المبلغ لب المفروم.
الملح كتلة الذوق والفلفل ونقلب الثوم المبشور.
لالعصيرية في هذا المفروم، إضافة صر على مبشرة كبيرة من الطماطم الطازجة.
وينفخ الكتلة الناتجة عن الباذنجان ويرش مع الجبن. يخبز في الفرن ليونة وتكوين قشرة رودي.

3
كيفية تحضير الباذنجان - المعكرونة مع الباذنجان والكوسا

قطع مع شرائح رقيقة من الباذنجان والكوسا. تحمص على زيت الزيتون.
إضافة لهم قطعة من الفلفل الحلو والبصل والثوم والطماطم والكرز.
النار قليلا والملح حسب الذوق.
في حين تصل الخضروات، يجرؤ أي المعكرونة الرئيسية. مشاهدتها لا الهضم.
في الماء لطبخ المعكرون، أضف الأملاح واثنين من أوراق أوراق الغار.
الوجه المعكرونة على الغربال ودع استنزاف المياه الزائدة.
مزيج المعكرونة الساخن مع الخضار الساخنة. صحن صب زيت الزيتون ورش الخضر الطازجة.

4
كيفية إعداد الباذنجان - موساكا مع الباذنجان والبطاطا

يشبه الطبق الاستعداد في بلدان البحر المتوسط. وضعوا في ذلك الكثير من التوابل، لذلك يمكن أن تحصل فريدة تماما في كل مرة. وبالتالي:

قطع ثلاث باذن كبير في دوائر ويقلى لهم على زيت الخضروات.
ستة بطاطس قطعت أيضا إلى دوائر وأيضا يقلى.
المس ثلاثة المصابيح ثلاثية وغروس ثوم الثوم كثوم. فراي و.
أضف 400 غرام من العجل أو الخليج حشو الثوم والأقواس ووضع كل شيء حتى يكون اللحم جاهزا.
إلى اللحوم المفرومة المقلي، أضف طماطم طازجة طازجة في هريس. الملح الكتلة والفلفل.
لوضع نصف البطاطا في الجزء السفلي من النموذج، نصف الباذنجان عليه. ورفع دعوى ضد كل طبقة ويرش مع الأعشاب حار إلى الذوق (الشبت، charker والبقدونس والريحان).
في الباذنجان ووضع جميع اللحم المفروم وفرك.
على طبقة metle المفرومة، وضع البطاطا الباقية والباذنجان. لا ننسى الملح والفلفل والأعشاب.
املأ الطبق بصلصة بيضاء وتشغيلها بالجبن المبشور (150 غرام).
خبز موسكا في الفرن لمدة 30 دقيقة. الاستعداد لتحديد القشرة العلوية، والتي سوف تصبح الوردي والمرونة.

كيفية طهي الصلصة البيضاء:

على مقلاة جافة، تقلى إلى الوردي 2 ملعقة كبيرة. طحين. أضف 100 غرام من الزبدة و 150 مل من مرق الدجاج أو الخضار (المياه المسلوقة المعتادة مناسبة). حرك المكونات مع إسفين، بحيث يتم تشكيل كتلة سميكة متجانسة في المقلاة. سونغ وتلمسك حسب الذوق. جلب ليغلي ويغلي 1-2 دقيقة. ثم صب 100 مل من كريم في الصلصة وإحضاره إلى غليان.