كيف لطهي طهي يولين

على الرغم من حقيقة أن Zhulien هو طبق تقليدي من المطبخ الفرنسي، فإنه يعده في جميع بلدان العالم تقريبا تقريبا. يمكن العثور عليها في أي مطعم وحتى في المطاعم العامة. سر هذه الشعبية هو أن هذا الطبق، بالإضافة إلى الأعلاف الأصلية، لديه ذوق مذهل. مزيج ممتاز من لحم الدجاج والجبن والفطر المقلي يخرج جيدا حتى أقوى الجوع، وترك الشعور اللطيف بالشبع والرضا. تسليط الضوء على هذا الطبق هو صلصة الشاميل، والتي تم إعدادها باستخدام الكريم والزبدة، مما يمنح الطبق طعم فريد وحشي. للاستمتاع بهذا الذوق الفريد، ليس من الضروري الذهاب إلى المطعم، لأنه من الممكن إعداد مثل هذا الطبق في المنزل.

1
جوليان الكلاسيكية مع الدجاج

تمكن الوصفة لهذا الطبق من الحب الكثير من العشاق لذيذ ومرضية. إنه هذا الخيار Juliena يمكنك تلبية في معظم الأماكن المختلفة حيث يتم تقديم هذا الطبق. لإعدادها، خذ المكونات التالية:

الدجاج (فيليه)؛
champignons الطازجة؛
جبن الأصناف الصلبة؛
كريم من الدهنية المتوسطة.
عدة ملاعق كبيرة من الدقيق؛
عدة لمبات؛
زبدة؛
ملح.

هذا الطبق يستعد كما يلي:

يجب قطع الفطر والبصل وشرائح الدجاج في مكعبات صغيرة، وسوف يخسر الجبن الصلب على المبشرة.

يقلى البصل وشرائح الدجاج على زيت كريم في غضون بضع دقائق، ثم إضافة الفطر لهم وإعداد حوالي 10 دقائق. لا تنسى تحية.

للصلصة، Bezamel تقلى بضع ملاعق كبيرة من الدقيق في مقلاة، سكب كريم هناك وإضافة قطعة من الزبدة. يجب ألا تحتوي الصلصة على كتل دقيق، لذلك في عملية الطهي، من الضروري إثارة ذلك. صلصة جاهزة تسرب حسب الرغبة.

انشر خليط الفطر الدجاج من CoxNotes وملء كل الصلصة الطازجة، ورش مع أعلى الجبن المبشور.

إزالة coxnotes مع جوليان في الفرن، تسخينها إلى 180 درجة مدة 15-20 دقيقة حتى تذوب الجبنة تماما.

2
النسخة الأصلية وسريع جوليان في كعكة

إذا كان غياب من الأطباق الضرورية تتوقف عن الطبخ لك، ثم يجب أن لا ينزعج وتحرم نفسك لتذوق هذا تلبية لذيذة وأطباق. يمكنك دائما الحصول على الخروج من هذا الوضع ويطهى Juliene في كعكة! وهذه الأعلاف ولن يساعدك فقط، ولكن أيضا يعطي الطبق نوع من تسليط الضوء.

لإعداد خوليان في اتخاذ كعكة:

فيليه الدجاج
الفطر؛
جبنه؛
كريم؛
عدة ملاعق كبيرة من الدقيق؛
زبدة؛
عدة الكعك الأوسط.
ملح للتذوق.

عملية الطهي مثل هذا juliene هي على النحو التالي.

يجب أن يكون فيليه الدجاج والفطر مقطعة إلى قطع صغيرة والملح وتحمص في الزبد في غضون 10-15 دقيقة.
صر الجبن على مبشرة المتوسطة، ومن الكعك لإزالة كل الكرات.
تحتاج إلى إزالته في تحسنت بشكل جيد الفرن لمدة 5-10 دقائق الكعك.
عندما تعطي الفطر عصير، وسوف ضعها حتى لمدة 10 دقائق، ثم صب الحليب وإضافة بعض الطحين والملح وجوزة الطيب.
تحتاج إلى تتحلل الخليط النهائي على الكعك وكيفية رش كل الجبن المبشور.
في مسخن الفرن إلى 180 درجة، والكعك إزالة مع ملء النهائي والاحتفاظ بها هناك حتى ذاب الجبن.

3
الأغنياء جوليان لالذواقة

وسوف يكون الإصدار من هذا القبيل من Juliene نقدر أولئك الذين اعتادوا على مختلف بحوث الغذاء والخيارات الكلاسيكية للأطباق معينة لم تعد تسبب لهم خبرة فرحة.

لأغراض الطهي Juliene لمتذوقي اتخاذ مجموعة من المنتجات التالية:

فيليه تركيا.
الفطر فطر.
شرائح لحم الخنزير المقدد؛
جبنه؛
كريم؛
زبدة؛
طحين؛
الملح والفلفل حسب الذوق.
جوزة الطيب.

انها تستعد مثل هذا julienary بنفس الطريقة كما خيارها الكلاسيكية.

تركيا الثدي، والفطر فطر وشرائح لحم الخنزير المقدد تحتاج إلى قطع إلى مكعبات صغيرة وتحمص على النفط دسم. فمن الضروري أن تقلى في تسلسل من هذا القبيل: أولا شرائح الديك الرومي، ثم الفطر والقطع الأخيرة من لحم الخنزير المقدد. لا تنسى أن كل شيء الملح جيدا. كل هذا سوف يأخذك حوالي 20-25 دقيقة. في هذا الوقت، لا صلصة الطبخ Bezamel.

للقيام بذلك، تذوب قطعة من الزبدة وإضافة كريم في ذلك، وجعل صلصة ليغلي. إزالته من على النار، إضافة القليل من الدقيق ويقلب جيدا. يجب أن الدقيق لا تشكل كتل. إضافة جوزة الطيب والملح والفلفل إلى صلصة النهائية.