كيفية طبخ Ratatoi

Ratatuu هو الطبق الغذائي من الخضراوات المطبوخة والتي جاءت إلينا من المطبخ الفرنسي. يتم تدريب هذا الطبق في الفيتامينات. وسوف يأتي لتذوق النباتيين حتى، لأنه لا يوجد اللحوم في تكوينها.

للطبخ، نحن في حاجة إلى المكونات التالية:

الطماطم متوسطة الحجم - 9/7 قطعة.
الباذنجان - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
كوسة -1 جهاز كمبيوتر شخصى؛
الفلفل البلغارية - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
الثوم - أسنان؛
البصل - 1 المصابيح.
الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة؛
ملح؛
فلفل؛
الأعشاب بروفنسال.

وارتطمت الطبخ ينبغي أن تبدأ مع إعداد الصلصة. لهذا، فمن الضروري قبل غسل الفلفل البلغارية وضعه في كم لصناعة الخبز وإرساله إلى فرن مسخن الى درجة حرارة 200 درجة لمدة 35-40 دقيقة. بعد الفلفل الطبخ، إزالته من الحزمة.

في حين أن الفلفل البلغارية تستعد، فمن الضروري إعداد الباذنجان، وقطع لهم على نفس الدوائر، مع سمك حوالي 5 ملم. لا بد من المملحة، وخلط ويترك لمدة 15-20 دقيقة، من أجل الخروج من هذه الدوائر الباذنجان.

قطع كوسة على دائرة بسمك حوالي 5 ملم، تحتاج أيضا إلى أن يكون راضيا.

ثلثي جميع الطماطم تحتاج إلى قطع مع دوائر بسماكة 5 ملم.

لمبة يجب أن تقطع ناعما ويقلى في الزيت النباتي إلى اللون الذهبي.

لالطماطم المتبقية، يجب سحق تقطيعها وضعها في الماء الساخن لمدة بضع ثوان. بعد هذا التلاعب، وقشر من إرادة الطماطم الدموع دون بذل الكثير من الجهد. يجب اقتصاص الطماطم المنقى إلى مكعبات صغيرة وإرسالها إلى المقلاة إلى البصل.

في مقلاة لوكا وTomatoam إضافة الفلفل المفروم البلغارية النهائي، الذي تم إزالة الجلد قبل. Comething الخضروات لمدة 6-8 دقائق.

مع مساعدة من الخلاط الجلد الخضار الجاهزة للكتلة واحدة متجانسة.

نحن نقل الصلصة المعدة من الخلاط إلى ورقة الخبز، والتي سوف خبز ratatue.

في ورقة الخبز مع صلصة، نضع الخضار بالتناوب شرائح مع الدوائر: الطماطم والباذنجان والكوسا.

في سحق هاون بضعة فصوص من الثوم مع ملح الطعام، وكذلك الأعشاب الزيتون إضافة والزيت النباتي، والتي سوف تكشف عن طعم الأعشاب. مزيج بعناية والسماح لها الشراب لمدة 10-15 دقيقة.

خليط المطبوخة تتدفق الخضار المعدة في العداد. لتغطية ذلك مع احباط ووضع في الفرن لمدة 30 دقيقة. بعد انتهاء الوقت المحدد، وإزالة احباط ووضع ورقة الخبز لمدة 20 دقيقة أخرى.