تعتبر الحبار واحدة من أكثر الأطباق شعبية وبأسعار معقولة بين المأكولات البحرية في الخارج. لحومها مغذية ومنخفضة السعرات الحرارية، مفيدة جدا ولذيذة بشكل لا يصدق. إذا كنت على استعداد بشكل صحيح، يمكنك التمتع اللحوم العصير وطيف من هذه الحساسية البحر. الحبار انقع، انطفأت في الصلصات، محشوة، خبز مع الخضار، وتفحم. لكن في معظم الأحيان هم الأساس لمجموعة متنوعة من السلطات والوجبات الخفيفة.
الشروع في إعداد أي طبق من هذا المنتج بشكل صحيح إعداد الذبائح لها. لإزالة بسهولة الجلد من اللحوم والحبار ليس تذويب، ولكن ببساطة كل قطعة في المنعطفات تغفل 1-2 ثواني في الماء المغلي. داخل ووتر شفافة تحت الماء إزالة بأصابعك على التوالي، يتم كشط بقايا الجلد بسكين حاد وشطف جيدا. من أجل تجنب رائحة كريهة أثناء إعداد طويلة، تنقع الجثث كبيرة لمدة 1-2 ساعات في الماء البارد.
- طحن رئيس الثوم والملح إضافة و 25 غراما من زيت الزيتون.
- كل صب 80 غرام من الماء، مزيج والإصرار لمدة 15 دقيقة.
- ثم نقطع حلقات الحبار وتغلي 1 دقيقة.
- الحرارة دهن الخنزير ودقيقة تقلى حلقات المغلي، رش قليلا منهم مع الفلفل الأحمر والأسود.
- نحن من وضع الحبار في أطباق عميقة، وملء مع صلصة الثوم وتخلط جيدا.
- نكهة التوابل المقلية صلصة حار المرفقة الحبار.
- في المايونيز، إضافة قطعة من الثوم والأعشاب حار distrolled ناعما (حسب الذوق)، وكلها مزيج والإصرار لمدة 1 ساعة.
- يتم الاحتفاظ معدة سلفا حلقات الحبار في خليط من النشا (2 الفن. L.)، الدقيق (4 الفن. L.)، 1 ملعقة شاي. الملح والفلفل الحلو.
أجزاء صغيرة تقلى في المقلاة الساخنة لقشرة ذهبية من 2 دقيقة. صلصة خدم على حدة. الشكل هي مناسبة تماما لمثل هذه وجبة خفيفة.
كل طبق من الرخويات الخارج فاتح للشهية ولذيذة ومفيدة لجميع الفئات العمرية. تم إعداد المأكولات البحرية بسرعة جدا وبسيطة.
0
451
